材料/工具
食譜
方法
繽紛紅薯粥 原料:白米30克、紅薯半個。
做法:1、大米淘洗干凈后加入足量的清水,煮成白米粥。2、紅薯洗凈后削去外皮切成薄片,放入蒸鍋中蒸至熟透。3、將蒸好的紅薯取出,用勺子碾壓成泥狀。4、紅薯泥放入白米粥中,攪拌均勻即可。
雞湯南瓜泥原料:雞胸肉1塊,南瓜1小塊
做法:1、將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時,然后將雞胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。2、將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟,用勺子碾成泥。3、當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時候,用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉,將雞湯倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
水果牛肉粥 原料:米、醬牛肉、胡蘿卜、白薯、梨、冬瓜丁各適量。
做法:1、米加水煮至8成熟的粥。2、在粥中加入醬牛肉碎塊,開鍋后再加入胡蘿卜、白薯、梨、冬瓜丁,共同煮熟即可。
三色豬肝粥原料:粳米30克,豬肝30克,胡蘿卜半個,菠菜3棵,蔥姜末、精鹽、香油少許,雞湯(或肉湯)1大勺。
做法:1、將米淘凈入鍋,加清水煮成稀粥。2、豬肝洗凈剁碎,胡蘿卜切成碎末,西紅柿去皮切碎,菠菜用開水焯過后切碎。3、將豬肝泥,胡蘿卜放入鍋內(nèi),加雞湯煮熟后,和西紅柿、菠菜一道放入煮好的粥內(nèi)。4、加精鹽調(diào)味再煮片刻,最后滴少許香油,待溫后,即可食用。
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