用料 牛肉 1000g 兒童醬油 適量 鹽 少少的 芝麻 50g 橄欖油 一點(diǎn)點(diǎn) 五香粉 一點(diǎn)點(diǎn) 芝麻牛肉松的做法 選新鮮牛肉兩斤,越瘦越好 切一厘米厚的塊,高壓鍋煮半個(gè)小時(shí) 煮好的肉用手撕碎,成小條狀 依自家寶貝口味添加兒童醬油,鹽,五香粉,用電動(dòng)打
大家看看圖片,是種很好吃的芝麻肉松!每個(gè)人都做得到的哦!
材料/工具
豬肉 (500克)鹽 (適量)、醬油 (適量)、芝麻 (適量)面包機(jī)一個(gè)
把糯米用水浸泡12到24小時(shí)。放一小盆型容器里,加適量水,上鍋蒸。蒸熟了,晾半小時(shí),然后用勺輕搗,使之變粘了。桌上鋪一干凈的潮濕布,然后在布上鋪上保鮮膜,將糯米飯均勻的鋪在保鮮膜上,厚約半厘米,然后,在糯米飯上均勻的撒一層豬肉松(
方法
1.肉洗干凈切塊(切的不要太小,順著肉的紋路切),放入水和一點(diǎn)蔥(去腥味)。
用料 :保鮮膜、糯米(與大米2:1比例)、大米、白糖、炒熟的黑芝麻、肉松、油條 1、先將糯米淘洗幾次,在清水里浸泡2個(gè)小時(shí),撈出盛放碗盤中加少量清水
2.加上適量的料酒去腥味,等待煮熟,水煮沸有白色的泡沫。
臺(tái)灣飯團(tuán)的做法飯團(tuán)的七種做法 飯團(tuán)串 材料: 米飯240公克,蛋黃末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10數(shù)粒,肉松5公克,海苔末2公克,鮭香松2公克,海苔香松2公克,竹簽數(shù)支 做法: 1.飯分成8份,每份30公克,搓成圓形。 2.分別
3.用篩子將白泡沫撈起來(lái)。
用料 黑米75克 圓糯米75克 油條一根 肉松適量 榨菜適量 咸鴨蛋黃一個(gè) 白芝麻少許 黑米粢飯團(tuán)的做法 把糯米和黑米冷水浸泡過夜!糯米要比黑米份量多一點(diǎn)
4.繼續(xù)煮,豬肉呈現(xiàn)白色的時(shí)候用筷子戳一下,能戳穿肉就說明肉好了。然后放在烤架上空去水分。
用料 牛肉 1000g 兒童醬油 適量 鹽 少少的 芝麻 50g 橄欖油 一點(diǎn)點(diǎn) 五香粉 一點(diǎn)點(diǎn) 芝麻牛肉松的做法 選新鮮牛肉兩斤,越瘦越好 切一厘米厚的塊,高壓鍋煮半個(gè)小時(shí) 煮好的肉用手撕碎,成小條狀 依自家寶貝口味添加兒童醬油,鹽,五香粉,用電動(dòng)打
5.用搟面杖在肉上壓搟,然后用手撕成小塊。
扭結(jié)軟糖:白砂糖、葡萄糖、花生仁、奶粉、蛋白、牛油白芝麻花生軟糖:白砂糖、葡萄糖、白芝麻、花生仁、牛油黑芝麻花生軟糖:白砂糖、葡萄糖、黑芝麻、花生仁、牛油花生軟糖:白砂糖、葡萄糖、花生仁、牛油黑芝麻花生糖:白砂糖、葡萄糖、黑芝
6.放進(jìn)面包桶里,放適量的醬油上色。放適量的鹽調(diào)味。
把糯米用水浸泡12到24小時(shí)。放一小盆型容器里,加適量水,上鍋蒸。蒸熟了,晾半小時(shí),然后用勺輕搗,使之變粘了。桌上鋪一干凈的潮濕布,然后在布上鋪上保鮮膜,將糯米飯均勻的鋪在保鮮膜上,厚約半厘米,然后,在糯米飯上均勻的撒一層豬肉松(
7.選面包機(jī)肉松程序。時(shí)間設(shè)置一個(gè)小時(shí),中途撒適量的白芝麻。
用料 :保鮮膜、糯米(與大米2:1比例)、大米、白糖、炒熟的黑芝麻、肉松、油條 1、先將糯米淘洗幾次,在清水里浸泡2個(gè)小時(shí),撈出盛放碗盤中加少量清水
8.然后就是做好的肉松。
臺(tái)灣飯團(tuán)的做法飯團(tuán)的七種做法 飯團(tuán)串 材料: 米飯240公克,蛋黃末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10數(shù)粒,肉松5公克,海苔末2公克,鮭香松2公克,海苔香松2公克,竹簽數(shù)支 做法: 1.飯分成8份,每份30公克,搓成圓形。 2.分別
小竅門:
1.肉塊不要切的太小,太小的話做出來(lái)就很碎,看上去不好看。
用料 黑米75克 圓糯米75克 油條一根 肉松適量 榨菜適量 咸鴨蛋黃一個(gè) 白芝麻少許 黑米粢飯團(tuán)的做法 把糯米和黑米冷水浸泡過夜!糯米要比黑米份量多一點(diǎn)
2.肉在煮的過程中可以加點(diǎn)姜和八角之類的調(diào)味料。
用料 牛肉 1000g 兒童醬油 適量 鹽 少少的 芝麻 50g 橄欖油 一點(diǎn)點(diǎn) 五香粉 一點(diǎn)點(diǎn) 芝麻牛肉松的做法 選新鮮牛肉兩斤,越瘦越好 切一厘米厚的塊,高壓鍋煮半個(gè)小時(shí) 煮好的肉用手撕碎,成小條狀 依自家寶貝口味添加兒童醬油,鹽,五香粉,用電動(dòng)打
3.一定要用手撕成小塊放進(jìn)面包桶里在做,太大快的話可能攪拌不開。
扭結(jié)軟糖:白砂糖、葡萄糖、花生仁、奶粉、蛋白、牛油白芝麻花生軟糖:白砂糖、葡萄糖、白芝麻、花生仁、牛油黑芝麻花生軟糖:白砂糖、葡萄糖、黑芝麻、花生仁、牛油花生軟糖:白砂糖、葡萄糖、花生仁、牛油黑芝麻花生糖:白砂糖、葡萄糖、黑芝
4.芝麻和鹽可以個(gè)根據(jù)自己個(gè)人的口味加。
把糯米用水浸泡12到24小時(shí)。放一小盆型容器里,加適量水,上鍋蒸。蒸熟了,晾半小時(shí),然后用勺輕搗,使之變粘了。桌上鋪一干凈的潮濕布,然后在布上鋪上保鮮膜,將糯米飯均勻的鋪在保鮮膜上,厚約半厘米,然后,在糯米飯上均勻的撒一層豬肉松(
擴(kuò)展閱讀,以下內(nèi)容您可能還感興趣。
芝麻牛肉松怎么做
用料
牛肉
1000g
兒童醬油 適量
鹽
少少的
芝麻
50g
橄欖油
一點(diǎn)點(diǎn)
五香粉
一點(diǎn)點(diǎn)
芝麻牛肉松的做法
選新鮮牛肉兩斤,越瘦越好
切一厘米厚的塊,高壓鍋煮半個(gè)小時(shí)
煮好的肉用手撕碎,成小條狀
依自家寶貝口味添加兒童醬油,鹽,五香粉,用電動(dòng)打蛋器攪打十分鐘,肉絲變得更細(xì)
炒鍋壁涂一層橄欖油,最小火邊炒邊用筷子撥拉,隨著水分減少,肉的纖維會(huì)慢慢蓬松來(lái),一直炒干,此步最費(fèi)時(shí)費(fèi)力,約需一個(gè)小時(shí)
干了后加入熟芝麻,再撥拉五分鐘,就完成了,我又用料理機(jī)干磨功能打碎了,成品的樣子,味道非常好
裝瓶保存,慢慢吃
禮記餅家的制作方法
扭結(jié)軟糖:白砂糖、葡萄糖、花生仁、奶粉、蛋白、牛油
白芝麻花生軟糖:白砂糖、葡萄糖、白芝麻、花生仁、牛油
黑芝麻花生軟糖:白砂糖、葡萄糖、黑芝麻、花生仁、牛油
花生軟糖:白砂糖、葡萄糖、花生仁、牛油
黑芝麻花生糖:白砂糖、葡萄糖、黑芝麻、花生仁、牛油
花生糖:白砂糖、葡萄糖、花生仁、牛油
奶油花生糖:白砂糖、花生仁、奶油、小蘇打、植物油、葡萄糖
澳味花生糖:花生仁、白砂糖、花生、葡萄糖
丁果花生糖:花生仁、葡萄糖、淀粉、飴糖、花生油
豬油花生糖:白砂糖、飴糖、熟豬油、花生仁 蒜香南瓜酥糖:香蒜、南瓜、白砂糖、葡萄糖、花生仁、牛油、飴糖、植物油
香蔥南瓜酥糖:南瓜、白砂糖、葡萄糖、花生仁、牛油、飴糖、植物油、香蔥
杏仁花生酥糖:白砂糖、杏仁、葡萄糖、花生仁、飴糖、植物油、牛油
杏仁芝麻酥糖:杏仁、白砂糖、芝麻、葡萄糖、花生仁、牛油、飴糖、植物油
松子芝麻酥糖:白砂糖、松子、葡萄糖、花生仁、牛油、飴糖、植物油、芝麻
合桃芝麻酥糖:核桃、芝麻、白砂糖、葡萄糖、黑芝麻、花生仁、牛油、植物油
紫菜南瓜酥糖:紫菜、白砂糖、葡萄糖、花生仁、牛油、飴糖、植物油、南瓜
腰果芝麻酥糖:腰果、白砂糖、芝麻、葡萄糖、花生仁、牛油、飴糖、植物油
南瓜花生酥糖:白砂糖、南瓜、葡萄糖、花生仁、牛油、飴糖、植物油
葵瓜仁芝麻酥糖:芝麻、葵瓜仁、白砂糖、葡萄糖、飴糖、花生仁、牛油、植物油
芥茉紫菜南瓜酥糖:芥茉、白砂糖、葡萄糖、紫菜、花生仁、南瓜、牛油、飴糖、植物油
合桃花生酥糖:核桃、白砂糖、葡萄糖、花生仁、牛油、飴糖、植物油
腰果花生酥糖:白砂糖、葡萄糖、花生仁、牛油、飴糖、植物油、腰果
葵瓜仁花生酥糖:葵瓜仁、白砂糖、葡萄糖、花生仁、牛油、飴糖、植物油
南瓜芝麻酥糖:南瓜、白砂糖、葡萄糖、花生仁、牛油、飴糖、植物油、芝麻 杏仁餅:食用植物油、黃奶油、白砂糖、綠豆粉、杏仁
杏仁粒杏仁餅:食用植物油、黃奶油、白砂糖、綠豆粉、杏仁
杏仁肉心杏仁餅:食用植物油、黃奶油、白砂糖、綠豆粉、杏仁、豬肉
黑芝麻杏仁餅:食用植物油、黃奶油、白砂糖、綠豆粉、杏仁、黑芝麻
肉松夾心杏仁餅:食用植物油、黃奶油、白砂糖、綠豆粉、杏仁、肉松
炒米餅:食用植物油、黃奶油、炒米粉、杏仁、白芝麻、白砂糖
紫菜杏仁餅:食用植物油、黃奶油、白砂糖、綠豆粉、杏仁、白芝麻、紫菜 椰蓉蛋卷(鳳凰卷、蛋卷仔):食用植物油、黃奶油、小麥粉、椰蓉、雞蛋、無(wú)糖煉乳、白砂糖、肉松
蛋白蛋卷(鳳凰卷、蛋卷仔):白砂糖、食用植物油、黃奶油、小麥粉、雞蛋、無(wú)糖煉乳、肉松
朱古力蛋卷(鳳凰卷、蛋卷仔):無(wú)糖煉乳、食用植物油、黃奶油、小麥粉、雞蛋 、白砂糖、可可粉、肉松
香芋蛋卷(鳳凰卷、蛋卷仔):肉松、食用植物油、黃奶油、小麥粉、雞蛋、香芋色香油、 白砂糖
芒果蛋卷(鳳凰卷、蛋卷仔):芒果色香油、食用植物油、黃奶油、小麥粉、雞蛋 、 白砂糖、肉松
紫菜蛋卷(鳳凰卷、蛋卷仔):β-胡蘿卜素 、食用植物油、黃奶油、小麥粉、雞蛋 、白砂糖、紫菜 、肉松
蛋卷(鳳凰卷、蛋卷仔):雞蛋、食用植物油、黃奶油、小麥粉、白砂糖、β-胡蘿卜素
肉松蛋卷(鳳凰卷、蛋卷仔):小麥粉、食用植物油、黃奶油、雞蛋、白砂糖、β-胡蘿卜素、肉松
香脆圓卷:黃奶油、食用植物油、小麥粉、雞蛋、白砂糖、β-胡蘿卜素、肉松
芝麻蛋卷(鳳凰卷、蛋卷仔):黃奶油、小麥粉、發(fā)酵粉、雞蛋、白砂糖、β-胡蘿卜素、芝麻、肉松、食用植物油
XO肉松蛋卷(鳳凰卷、蛋卷仔):白砂糖、、肉松食用植物油、黃奶油、小麥粉、雞蛋 XO醬、可可粉
海鮮蛋卷(鳳凰卷、蛋卷仔):雞蛋、食用植物油、黃奶油、白砂糖、小麥粉、辣椒粉、肉松、海鮮醬
紫菜肉松蛋卷(鳳凰卷、蛋卷仔):肉松、紫菜、食用植物油、黃奶油、小麥粉、雞蛋、白砂糖
草莓蛋卷(鳳凰卷、蛋卷仔):食用植物油、肉松、黃奶油、白砂糖、小麥粉、雞蛋、草莓色香油
芝麻蛋卷(鳳凰卷、蛋卷仔):芝麻、食用植物油、黃奶油、小麥粉、雞蛋、白砂糖、β-胡蘿卜素、肉松
蛋卷(鳳凰卷、蛋卷仔)王:雞蛋、食用植物油、黃奶油、小麥粉、白砂糖、β-胡蘿卜素 欖仁豬油糕軟糖配料:欖仁、葡萄糖、白砂糖、棕油、生粉、麥芽糖、瓊脂、黑糖
瓜仁豬油糕軟糖配料:葡萄糖、黑糖、瓜仁、白砂糖、瓊脂、棕油、生粉、麥芽糖
芝麻豬油糕軟糖配料:芝麻、葡萄糖、白砂糖、黑糖、棕油、生粉、麥芽糖、瓊脂
南棗核桃豬油糕軟糖配料:南棗、核桃、葡萄糖、白砂糖、棕油、生粉、麥芽糖、瓊脂、黑糖
椰蓉姜汁豬油糕軟糖配料:黑糖、椰蓉、姜汁、葡萄糖、白砂糖、棕油、生粉、麥芽糖、瓊脂
四寶豬油糕軟糖配料:芝麻、欖仁、瓜仁、核桃、紅棗、姜汁、椰蓉、葡萄糖、白砂糖、棕油、生粉、黑糖、瓊脂、麥芽糖 咸老公餅:白芝麻、白砂糖、食用植物油、糖冬瓜、南乳、小麥粉、糕粉、椰蓉
甜老婆餅:食用植物油、小麥粉、麥芽糖、黃奶油、白砂糖、白芝麻、糕粉、糖冬瓜、椰蓉
咸切酥:小麥粉、白砂糖、食用植物油、麥芽糖、芝麻、南乳、雞蛋、食鹽、干蔥
牛耳仔:食鹽、小麥粉、白砂糖、食用植物油、南乳、雞蛋
雞仔餅:雞蛋、食鹽、小麥粉、豬肉、白砂糖 、麥芽糖、食用植物油、南乳、干蔥
合桃酥:黃奶油、小麥粉、食用植物油、白砂糖、雞蛋
芝麻餅:芝麻、小麥粉、白砂糖、食用植物油、雞蛋
核桃酥:小麥粉、雞蛋、食用植物油、白砂糖、黃奶油
冰皮月餅:脫皮綠豆、吉士粉、糯米粉、粘米粉、面粉、白砂糖、色拉油、煉乳、牛奶等
雙黃月餅:面粉、葡萄糖、堿水、糯米粉、小蘇打、鹽、煉乳、咸蛋黃、酒、植物油等
蓮蓉月餅:蓮蓉、面粉、葡萄糖、堿水、糯米粉、植物油、小蘇打、鹽、煉乳、酒等
怎么做豬頭飯團(tuán)
一般做法
飯團(tuán)又是一種源于日本的食物~飯團(tuán)的做法是:
材料:米飯240公克,蛋黃末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10數(shù)粒,肉松5公克,海苔末2公克,鮭香松2公克,海苔香松2公克,竹簽數(shù)支
做法:
1.飯分成8份,每份30公克,搓成圓形。
2.分別在飯團(tuán)外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鮭香松、海苔香松。
傳統(tǒng)飯團(tuán)
材料:米飯400公克,油條10公克,鹵蛋半個(gè),酸菜15公克,蘿卜干10公克,肉松10公克,熟白芝麻2公克,耐熱塑膠袋2個(gè)
做法:
1.耐熱塑膠袋平放桌面上,放上200公克飯,鋪成長(zhǎng)方形,再放上炒熟的酸菜、鹵蛋(切對(duì)半才放上)再加上一段回鍋過的老油條,由兩側(cè)邊向中間卷包起來(lái)即成飯團(tuán)。
2.另一半的飯可包裹炒香的蘿卜干、肉松、白芝麻及老油條,成另一種口味的飯團(tuán)。
3.以竹簽串起即成。
順便提一下,在動(dòng)漫《水果籃子》中,小透是飯團(tuán)的代言人,并且在他們的學(xué)校還曾有過飯團(tuán)會(huì)。
春游自帶飯團(tuán)
主料:米飯
輔料:紫菜、榨菜、小西紅柿、黃瓜、肉松
調(diào)料:鹽、味精、香油
烹制方法:
1、大米加糯米以6:1的比例蒸熟,榨菜切末,用水浸泡去咸后加鹽、香油、味精拌勻,
2、竹簾上面放一塊紫菜,鋪一層溫米飯,放入黃瓜條、西紅柿、肉松、榨菜卷成卷切塊即可;
3、紫菜切條加入米飯、肉松、榨菜、香油拌勻,可制成不同形狀的飯團(tuán)。
特點(diǎn):攜帶方便,操作簡(jiǎn)單。
開心飯團(tuán)
主料:米飯
輔料:牛肉末、北菇、青豆、胡蘿卜、熟芝麻
調(diào)料:醬油、蠔油、料酒、味精
烹制方法:
1、將北菇泡發(fā)后切成粒,牛肉末中加料酒拌勻,鍋中加少許油,下入牛肉末炒散,依次放入胡蘿卜粒、北菇粒、青豆翻炒均勻,調(diào)入醬油、蠔油、味精出鍋備用;
2、將提前蒸好的米飯重新加熱,取出放入碗中,加入熟芝麻拌勻,將保鮮膜鋪在案板上,放入米飯按壓緊實(shí),將炒好的餡料放在上面,卷成卷即可。
特點(diǎn):攜帶方便,營(yíng)養(yǎng)豐富。本回答被提問者采納
早晨賣糯米飯團(tuán)的做法?
把糯米用水浸泡12到24小時(shí)。放一小盆型容器里,加適量水,上鍋蒸。蒸熟了,晾半小時(shí),然后用勺輕搗,使之變粘了。桌上鋪一干凈的潮濕布,然后在布上鋪上保鮮膜,將糯米飯均勻的鋪在保鮮膜上,厚約半厘米,然后,在糯米飯上均勻的撒一層豬肉松(或牛肉松,或其他愛吃的肉松),然后在上面放半跟油條(因?yàn)轱垐F(tuán)不需要太長(zhǎng),大小憑自己喜好),然后用手在布下左右對(duì)卷,使糯米飯包住油條,形成桶狀。然后打開保鮮膜就吃吧。
選上好的糯米,最好是先泡上3-5小時(shí),然后放在蒸子里面蒸,不宜用太大的火,蒸熟后可謂是"米象四溢";然后再依自己的口味加上喜歡的配料,一般是以蘿卜、廣味香腸、火腿腸、脆哨、洋芋絲、海帶、辣椒、糖、酥麻等等為主。
飯團(tuán)的七種做法
飯團(tuán)串
材料:
米飯240公克,蛋黃末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10數(shù)粒,肉松5公克,海苔末2公克,鮭香松2公克,海苔香松2公克,竹簽數(shù)支
做法:
1.飯分成8份,每份30公克,搓成圓形。
2.分別在飯團(tuán)外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鮭香松、海苔香松。
3.以竹簽串起即成。
傳統(tǒng)飯團(tuán)
材料:
米飯400公克,油條10公克,鹵蛋半個(gè),酸菜15公克,籮卜干10公克,肉松10公克,熟白芝麻2公克,耐熱塑膠袋2個(gè)
做法:
1.耐熱塑膠袋平放桌面上,放上200公克飯,鋪成長(zhǎng)方形,再放上炒熟的酸菜、鹵蛋(切對(duì)半才放上)再加上一段回鍋過的老油條,由兩側(cè)邊向中間卷包起來(lái)即成飯團(tuán)。
2.另一半的飯可包裹炒香的蘿卜干、肉松、白芝麻及老油條,成另一種口味的飯團(tuán)。
米蛋糕
材料:
米飯800公克,小黃瓜100公克,XO醬30公克,洋火腿50公克,海苔香松6公克,美奶滋1.5大匙,馬鈴薯泥80公克,蛋2個(gè),保潔膜
調(diào)味料:
鹽
做法:
1.蛋放入冷水中煮熟后取出蛋黃,放入碗中加入1公克鹽拌勻后放入篩內(nèi),以湯匙將蛋黃壓過篩網(wǎng),使成粉末狀備用。
2.洋火腿切薄片,取其中一片,已花模壓出花瓣?duì)顐溆?,其余的洋火腿切?公分寬的條狀。
3.小黃瓜切成花瓣?duì)顐溆?,馬鈴薯去皮煮熟后趁熱壓成泥備用。
4.蛋糕模型內(nèi)先鋪上保潔膜(以方便再壓成型時(shí)保持完整的外型)放入1/4的米飯?jiān)贋⑸虾Lο闼?,再鋪?/4的米飯,上鋪吸去油且切碎的XO醬,鋪上1/4的飯?jiān)贋⑸锨兴榈暮Lδ?或海苔粉)最上面再鋪上飯,壓實(shí)倒扣在盤上,拿掉保潔膜。
5.在表面上鋪上蛋黃粉,擺上火腿花片,側(cè)邊以小黃瓜花片及洋火腿條裝飾,底邊緣以馬鈴薯泥(馬鈴薯拌入美奶滋及鹽)擠成花裝飾之。
備注:
1.中間夾層的材料可依喜好而改變,喜食甜的可夾各式果醬、魚醬、肉松、蘿卜干、酸菜...等
2.夾在中間的材料須先將之瀝乾及以吸油紙吸去油脂
蒲鰻飯團(tuán)
材料:
米飯150公克,蒲燒鰻60公克,黃籮卜20公克,紅色腌姜20公克
做法:
四方形模內(nèi)先鋪上保潔膜,在將片好的蒲燒鰻、腌姜、黃蘿卜排好,裝入飯,壓實(shí),切開,脫去模型即成。
炸飯團(tuán)
材料:
米飯240公克,肉醬90公克,蛋一個(gè),面包粉30公克,炸油6杯
做法:
1.肉醬稍加熱使油融化,瀝乾油并以吸油紙吸去油脂,蛋去殼打散備用。
2.取飯80公克包入瀝過油的肉醬做成圓餅狀,再沾上蛋液外裹上面包粉放入熱油鍋中炸至外表金*即可。
備注:
配些小菜(如廣東泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇異果)即為簡(jiǎn)便的餐點(diǎn)
香烤飯團(tuán)
材料:
米飯460公克,沙拉油,,木炭
調(diào)味料:
烤肉醬
做法:
米飯分做4份,分別壓入小熊模型中壓成型,取出放在烤肉架上烘烤(烤架須先刷上油,以免沾粘)??局羶擅嫔郧纯赏可峡救忉u
米甜筒
材料:
米飯150公克,脆皮甜筒餅乾3個(gè),櫻桃2粒,紅豆餡20公克,蛋黃末少許,咖哩雞肉20公克,海苔肉松10公克,熟黑芝麻數(shù)粒
作法:
(一)粉紅色
以紅櫻桃汁煮成櫻桃色的飯(約50公克)內(nèi)包紅豆餡握成圓形,放在脆皮甜筒餅上,最后在頂端灑上黑芝麻即成。
(二)*
以咖哩汁拌飯(約50公克)做成*的飯,內(nèi)包去骨的咖哩雞握成圓形,放在脆皮甜筒餅上,最后在頂端灑上蛋黃末及海苔絲即成。
(三)白色
米飯(約50公克)內(nèi)包海苔肉松握成圓形,放在脆皮甜筒餅上,最后在頂端灑上少許海苔肉松即成
早餐攤上賣的糯米飯團(tuán)是怎么做的?詳細(xì)點(diǎn)
用料 :保鮮膜、糯米(與大米2:1比例)、大米、白糖、炒熟的黑芝麻、肉松、油條
1、先將糯米淘洗幾次,在清水里浸泡2個(gè)小時(shí),撈出盛放碗盤中加少量清水在鍋里蒸制熟透
2、將保鮮紙鋪在案板上,將蒸好的糯米飯平鋪在上面攤平整
3、將油條折半小段放在糯米飯中間,上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖
4、最后將保鮮紙從外向里卷緊,成糯米油條糍飯團(tuán)
可根據(jù)自己的口味添加喜歡的材料。
糯米飯團(tuán)又叫粢飯團(tuán),是江南傳統(tǒng)的中國(guó)小吃之一,最普及的民間早點(diǎn)品種。大餅、油條、豆?jié){和粢飯被稱為上海早點(diǎn)的四大金剛。在日本料理中也有該道美食。
通常以糯米飯為主原料,在其中裹入油條、榨菜、肉松等卷捏而成,氣香而有嚼勁。
主要食用功效:果腹,治療皮膚病;適宜人群:三高人群不宜食用。
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