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螃蟹如何清洗

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:39:58

導(dǎo)讀螃蟹是典型的食腐動(dòng)物，其體表和體內(nèi)都含大量細(xì)菌和毒素，如果不徹底洗干凈，吃了對(duì)身體總是不好的。那么，究竟螃蟹怎么洗才干凈呢？方法淡鹽水浸泡。先把體表的臟東西沖洗干凈，然后再放入淡鹽水中浸泡一段時(shí)間，用淡鹽水浸泡讓它把胃里的臟東西吐出來。刷洗螃蟹。等螃蟹吐出的水不再混濁時(shí)，用刷子對(duì)螃蟹進(jìn)行清洗，這一步需要一定技巧，注意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指。用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側(cè)，并把蟹殼朝著上面。螃蟹抓牢以后拿到水龍頭下面，開細(xì)細(xì)的水流，用牙刷刷洗螃蟹，邊刷邊沖洗。刷的時(shí)候要用力，尤其是蟹毛部分...

螃蟹是典型的食腐動(dòng)物，其體表和體內(nèi)都含大量細(xì)菌和毒素，如果不徹底洗干凈，吃了對(duì)身體總是不好的。那么，究竟螃蟹怎么洗才干凈呢？

方法

淡鹽水浸泡。先把體表的臟東西沖洗干凈，然后再放入淡鹽水中浸泡一段時(shí)間，用淡鹽水浸泡讓它把胃里的臟東西吐出來。

刷洗螃蟹。等螃蟹吐出的水不再混濁時(shí)，用刷子對(duì)螃蟹進(jìn)行清洗，這一步需要一定技巧，注意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指。用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側(cè)，并把蟹殼朝著上面。螃蟹抓牢以后拿到水龍頭下面，開細(xì)細(xì)的水流，用牙刷刷洗螃蟹，邊刷邊沖洗。刷的時(shí)候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因?yàn)樾访亲钆K的。

刷完大腿，在用牙刷蟹蓋兩側(cè)及兩只蟹鉗，特別是蟹鉗一定要多刷幾下，因?yàn)樾枫Q上多毛，容易藏污納垢。

清理腹蓋部分。腹蓋里有很多臟東西及螃蟹的排泄物。打開腹蓋，先擠出其中的排泄物，再把腹蓋內(nèi)的臟東西刷洗掉，最后把蟹鉗刷洗干凈。

刷洗干凈的螃蟹順手丟入清水盆里，最后再一起沖洗干凈就可以用來做菜了。

白酒醉蟹。把螃蟹放在盆里后倒適量清水，再倒入少量白酒混合均勻，這樣螃蟹喝了含有白酒的水就會(huì)醉倒變得昏迷，隨你怎么擺布都沒有力氣夾人了。

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