自制芝麻醬的做法

1、準(zhǔn)備材料 芝麻一碟、鐵鍋、油、磨豆機(jī)或石磨。 2、制作過(guò)程 ①挑選芝麻，白色和黑色都行，主要是看自己的喜好，把芝麻中的雜物選走，洗去浮塵，瀝干水分放在一個(gè)碟子里。 ②把之前弄好的芝麻放在鐵鍋里小炒，炒出香味來(lái)。 ③用石墨或磨豆機(jī)把炒

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

花生仁(炒)：適量; 橄欖油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;

最簡(jiǎn)單的：芝麻醬+腐乳（韭菜花+蔥花，可以省略） 再爛一點(diǎn)的方法：川崎+芝麻醬（味道也不錯(cuò)的） 火鍋調(diào)料DIY—— 冬令時(shí)節(jié)吃火鍋，除了主料要選用新鮮活成的葷素菜外，配上調(diào)料也是至關(guān)重要的。 自制的“火鍋調(diào)料”，這樣不僅適合自己的口味，而且

自制花生醬的做法

主料白芝麻200克 輔料芝麻油適量 步驟 自制芝麻醬的做法步驟11.白芝麻用清水洗一下，用濾網(wǎng)瀝干水 自制芝麻醬的做法步驟22.放進(jìn)超過(guò)里面，中火炒到水分收干 自制芝麻醬的做法步驟33.馬上轉(zhuǎn)小火慢慢炒熟，聽(tīng)到有噼里啪啦芝麻炸的聲音就可以關(guān)火了

生的花生仁放入烤箱，用150℃烤20分鐘左右烤熟（中途要翻動(dòng)幾次，讓花生受熱均勻）

用料 芝麻 200g 冰糖或細(xì)砂糖 10g 芝麻油或橄欖油40g 做法 1先將芝麻沖洗一下控干水份，放入炒鍋用中小火炒干后轉(zhuǎn)小火炒熟，晾涼備用 2芝麻可分兩次打磨，將沒(méi)過(guò)刀片大約2cm的芝麻放入研磨杯高速打磨約30秒左右，然后再放入剩余的芝麻及油和糖，

放涼之后把花生的皮去除

用料 主料 芝麻適量 自制黑芝麻醬的做法 1.【圖1-2】芝麻洗凈后，放入鍋中小火慢慢炒熟。晾涼后，放入攪拌機(jī)的研磨杯中，開(kāi)始打 2.【圖3-5】一遍遍的打，中間要時(shí)不時(shí)的停一下，防止機(jī)器燒壞。一般打3-4次基本差不多，也可以出油了（圖四）。俺

把熟的花生仁和油放入攪拌機(jī)中打成醬即可

九陽(yáng)豆?jié){機(jī)可以做芝麻醬，做法如下： 準(zhǔn)備材料：白芝麻500克 一、芝麻洗干凈撈出。 二、用一個(gè)大炒鍋燒熱以后加入控干水分的芝麻煸炒。 三、慢慢蒸汽沒(méi)了，這時(shí)關(guān)小火繼續(xù)煸炒。 四、煸炒到用手一搓就碎了，而且嘗嘗有芝麻的香氣了就可以了。 五

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豆?jié){機(jī)能自制芝麻醬嗎

材料

白芝麻 適量

調(diào)料：

麻油適量

做法

1。首先把白芝麻挑揀一下，去除雜質(zhì)、洗去浮塵，瀝干水分之后放入干鍋中用小火慢慢炒熟

2。然后把炒熟的芝麻和麻油放入攪拌機(jī)中打成醬即可

自制麻醬麻辣燙的做法，麻醬小料怎么調(diào)會(huì)比較好吸收

自制麻辣燙正宗做法/圖解百/步驟：

1. 食材泡發(fā)，切好。

2. 油鍋加入香菇翻炒。加開(kāi)水，放入度大紅袍火鍋底料。加入鹽、花椒問(wèn)粉、辣椒粉。

3. 繼續(xù)加入腐竹、木耳等食材。小火煮5分鐘左答右。

4. 放入米粉和青菜，加少許雞版精。

5. 出鍋，裝碗。可根據(jù)個(gè)人口味添加蔥、蒜權(quán)、辣椒油等調(diào)料～

自制花生核桃芝麻醬的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料

白芝麻100克

輔料

花生e69da5e887aa7a6431333363353833

50克

核桃(鮮)

50克

調(diào)料

色拉油

80～100克

自制花生核桃芝麻醬的做法

材料集合圖：

【熟白芝麻的處理過(guò)程】：

1.熟白芝麻放在可以微波用的碟子里，放入微波爐中，大火加熱20～30秒至芝麻發(fā)熱

2.取出芝麻倒在案板上，用搟面杖將芝麻搟碎成顆粒狀的芝麻末

3.搟好的芝麻末放在料理機(jī)的研磨杯里

【花生核桃仁的處理過(guò)程】：

4.花生和核桃仁用清水洗凈

5.撈出控干水分

6.花生和核桃仁分散擺放在微波爐的轉(zhuǎn)盤(pán)上，高火加熱2分鐘至熟

7.取出放在案板上，用搟面杖進(jìn)行搟制

8.搟成顆粒狀的花生核桃末

9.花生核桃末放在料理機(jī)的研磨杯內(nèi)

10.研磨杯蓋好蓋裝在主機(jī)上，通電進(jìn)行攪拌食材

11.把杯內(nèi)的食材打成細(xì)碎的粉末狀

【芝麻醬的微波過(guò)程】：

12.取一個(gè)可以微波使用的小碗，倒入約90克左右的食用油、

13.小碗放入微波爐中，高火加熱2分鐘至油熱

14.取出小碗，倒入研磨好的花生核桃芝麻粉末

15.用筷子將粉末與食用油攪拌均勻，使粉末完全溶于油脂

16.小碗重新放回微波爐中，高火加熱30秒

17.取出小碗，會(huì)看到表面有一層浮沫，用筷子攪拌一下褪去浮沫，等油溫降低

18.小碗再次重新放回微波爐中，高火加熱30秒

19.再取出小碗，會(huì)看到表面有一層浮沫，用筷子攪拌一下褪去浮沫，等油溫降低

20.重復(fù)6～8三個(gè)步驟，總共加熱約2～3分鐘左右，至粉末色澤變淺咖啡色即可

自制麻醬卷怎么做好吃又簡(jiǎn)單，做法圖解分

自制麻醬卷

主料

麻醬 ：100

面粉 ：600

輔料

油 ：適量

白砂糖 ：適量

酵母 ：4

具體步驟

第一步

1.酵母溫水軟化，面粉

第二步

2.揉成面團(tuán)zhidao

第三步

3.放入烤箱發(fā)酵

第四步

4.兩倍大

第五步

5.揉出氣泡

第六步

6.搟

第七步

7.搟成長(zhǎng)條

第八步

8.芝麻醬準(zhǔn)備高溫內(nèi)融化一下

第九步

9.開(kāi)始涂抹在面上，然后撒白糖少許

第十步

10.折疊，再摸再撒

第十一步

11.一直折成長(zhǎng)方形

第十二步

12.然后切塊

第十三步

13.上鍋二次發(fā)酵后

第十四步

14.蒸熟即可

第十五步

15.開(kāi)動(dòng)

烹飪技巧

一定要二次發(fā)酵，剛做好的芝麻醬硬要高溫加熱容讓其軟化后再涂抹

怎么做芝麻沙拉醬

準(zhǔn)備原料：白芝麻100克、百無(wú)鹽烤花生20克、橄欖油30克、生抽40克、糖粉度40克、麻油10克、水50克、香醋、20克、白醋 30克  

1、將白芝麻和花生放入主鍋，問(wèn)以10秒/速度10磨碎，用刮刀棒將鍋壁的食材答刮至鍋底。

2、加入橄欖油，以3分/100℃/速度1拌炒。

3、加入生抽、糖粉、麻油、水、蒜頭、香醋和專(zhuān)白醋，以20秒/速度10攪打。

4、攪拌成這屬個(gè)程度就好了。

5、  完成。

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