家常燉老母雞湯的做法

食材 主料 老母雞 半只 輔料 食鹽 2勺 香蔥 5根 步驟 1.老母雞洗凈后，用清水浸泡15分鐘左右，泡去些多余血水，再?zèng)_洗干凈 2.將半只老母雞與香蔥一起放入鍋中，并加入適量清水 3.送入電力鍋放好 4.鎖上蓋子，啟動(dòng)煲湯功能 5.煲制過程中，電壓力

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

母雞：半只;玉米：1個(gè); 蜜棗: 2個(gè);胡蘿卜: 1個(gè); 姜：1小塊;食鹽：適量;

主料老母雞1320克 輔料蔥段適量料酒適量食鹽3小勺 步驟 原味老母雞湯的做法步驟11.準(zhǔn)備好食材 原味老母雞湯的做法步驟22.洗凈后剪去雞爪尖 原味老母雞湯的做法步驟33.放入湯鍋中 原味老母雞湯的做法步驟44.加入蔥段和適量清水 原味老母雞湯的做

老母雞玉米湯的做法

五個(gè)燉好老母雞湯的關(guān)鍵點(diǎn)： 1、可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒，就感覺不到油了，這次我加的酸筍，酸筍的酸味是自然形成的，清淡開胃爽脆，能夠很好的中和湯內(nèi)的油味，增加湯的鮮亮適口和鮮美度; 2、不能用炒菜的鍋燒，燉雞湯必須是

老母雞清洗干凈，斬成大塊；玉米切小塊；生姜去皮拍扁；胡蘿卜削皮切塊；

主料老母雞1320克 輔料蔥段適量料酒適量食鹽3小勺 步驟 原味老母雞湯的做法步驟11.準(zhǔn)備好食材 原味老母雞湯的做法步驟22.洗凈后剪去雞爪尖 原味老母雞湯的做法步驟33.放入湯鍋中 原味老母雞湯的做法步驟44.加入蔥段和適量清水 原味老母雞湯的做

把所以材料放進(jìn)鍋里，加入6~8碗水；

老母雞湯的做法 1.先將老母雞去除內(nèi)臟，清洗干凈 2.接著在雞皮上放入一勺鹽 3.用鹽將雞皮全部抹一遍，注意不要抹到雞肉上；不沖洗，直接放入冰箱20分鐘后再取出沖凈，這樣燉出來的老母雞雞皮會(huì)脆嫩 4.將整雞放入燉盅，加入黨參和紅棗(也可加入自

大火煮開后，撇掉浮沫；轉(zhuǎn)中火煮20分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮1.5~2個(gè)小時(shí)；

材料 蛋餃10個(gè)，黃芽菜1/3棵，魚丸100g，豬肉餡100g，干粉絲1小把，干木耳20g，香菜碎1茶匙（5g），老母雞1只，鹽2茶匙（10g），姜3片，黃酒2湯匙（30ml），油炸干肉皮30g 做法 1、老母雞宰殺后洗凈，將整雞放入湯鍋中，加入3000ml熱水、黃酒（

放鹽調(diào)味就可以了。

原料 肥西老母雞半只（重約600g）、細(xì)鹽 7g（約一茶匙半）、清水600g。 步驟 1、準(zhǔn)備好食材，肥西老母雞半個(gè)、細(xì)鹽2g+5g(前者用來搓雞皮，后者用來放在雞湯中調(diào)味)。 2、將冷鮮的肥西老母雞里里外外都洗干凈，洗去血水，用廚房紙巾吸干表面水分

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

養(yǎng)生老母雞湯的做法與配菜

老母雞湯的做法步驟

1. 雞洗凈，木耳泡發(fā)洗百凈、蔥挽結(jié)，姜拍松度

2. 砂鍋一次性加足水，放入洗凈的母雞（或塊或整只都可），等水大開后，打去知浮沫，放入蔥姜，加料酒

3. 調(diào)至微火，慢燉道，一個(gè)小時(shí)以后加入木耳

4. 再燉回一小時(shí)，加入枸杞子、調(diào)入少量的鹽（做雞湯的鹽一定要少放，湯不答宜咸）即可起鍋

老母雞湯怎么做好吃，原味老母雞湯的家常做法

主料老母雞1320克 輔料蔥段適量料酒適量食鹽百3小勺

步驟

原味老母雞湯的做法步驟11.準(zhǔn)備好食材

原味老母雞度湯的做法步驟22.洗凈后剪去雞爪尖

原味老母雞湯的做法步驟33.放入湯鍋中

原味老母雞湯的做法版步驟44.加入蔥段和適量清水

原味老母雞湯的做法步驟55.加蓋大火燒開

原味老母雞湯的做法步驟66.滴入適量料酒轉(zhuǎn)小火炆燉

原味老母雞湯的做法步驟77.燉至約個(gè)把小時(shí)時(shí)用筷子戳下，能戳動(dòng)就表明雞肉燉權(quán)爛了

原味老母雞湯的做法步驟88.加入食鹽融化后關(guān)火

原味老母雞湯的做法步驟99.吃時(shí)撒些蔥花枸杞

怎樣做老母雞湯最好喝

折疊食品用料

白條老母雞1只(約1500克)、蔥、姜、料酒、精鹽抄、味精各適量。

折疊制作步驟

主料:母雞、水、食鹽

老母雞湯

老母雞湯

做法:

1、取一個(gè)大的鍋?zhàn)友b入適量的水，將整只冷鮮的肥西老母雞內(nèi)外洗凈。

2、貼近內(nèi)臟部分一襲定要洗干凈否則影響雞湯質(zhì)量。

3、洗凈的老母雞放入一個(gè)大的容器中，用百廚房紙吸干老母雞表面的水分，然后用手把鹽搓抹在洗凈的雞身，搓到感覺鹽在雞皮度上充分融化。(只搓雞皮，不要讓鹽接觸雞肉的部分)

4、然后將搓上鹽的雞放入冰箱冷藏20分鐘(搓鹽并冷藏后再進(jìn)行蒸制，會(huì)使蒸好的雞雞皮香脆)。

5、將冷藏后的雞用純凈水沖凈后問去掉雞頭與雞尖，然后將處理好的老母雞放入砂鍋中，加入1250克清水蒸制30分鐘。

6、然后在鍋中加答入適量的鹽，再蒸20分鐘即可

老母雞湯的家常做法大全怎么做好吃視頻

老母雞湯的做法

1.先將老母雞去除內(nèi)臟，清洗干凈

2.接著在雞皮上放入一zhidao勺鹽

3.用鹽將雞皮全部抹一遍，注意不要抹到雞肉上；不沖洗，直接放入冰箱20分鐘后再取出沖凈，這樣燉出來的老母雞雞皮會(huì)脆嫩

4.將整回雞放入燉盅，加入黨參和紅棗(也可加入自己喜好的食材)，放入1000毫升的水

5.隔水蒸答制兩小時(shí)后，加鹽調(diào)味即可

老母雞湯怎么熬

材料

　　copy蛋餃10個(gè)，黃芽菜1/3棵，魚丸100g，豬肉餡100g，干粉絲1小把，干木耳20g，香菜碎1茶匙（5g），老母雞1只，鹽2茶匙（10g），姜3片，黃酒2湯匙（30ml），油炸干肉皮30g

做法

　　1、老母雞宰殺后洗凈，將整雞放入湯鍋中，加入3000ml熱水、黃酒（約20ml）和姜片，用大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮2小時(shí)，隨后將整雞撈出切成塊和雞湯一起待用。

　　2、黃芽菜洗凈，連幫帶葉一起切成大塊。干木耳和干粉絲分別放入冷水浸泡20分鐘，使其完全泡發(fā)。油炸干肉皮放入沸水中浸泡30分鐘，待完全泡軟后切成4cm見方的小片。

　　3、在豬肉餡中調(diào)入少許鹽（1/2茶匙，3g）和余下的黃酒（2茶匙，10ml），攪拌均勻后團(tuán)成小肉丸zd（約15g/個(gè)），再放入沸水中汆1分鐘成形，取出待用。

　　4、大火燒沸鍋中的雞湯，將雞塊、黃芽菜塊、魚丸、小肉丸、粉絲、木耳、蛋餃和肉皮放入鍋中，隨后再調(diào)入余下的鹽（約7g）。

　　5、最后大火燒沸后撒入香菜碎即可。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com