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醋溜白菜的家常做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 21:54:45

導(dǎo)讀醋溜白菜，是北方人經(jīng)常吃的一道菜，尤其是在多年前的冬天。今天就來講醋溜白菜的家常做法。方法準備食材。將白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜幫與菜葉分別入好。鹽、糖、生抽、醋淀粉加少許水調(diào)勻備用。鍋中油燒熱，先入花椒炒香后撈出。再加入干紅椒段略炒。加入蔥姜蒜煸炒香，然后入白菜幫翻炒。炒至菜幫變軟時，加入白菜葉。快速翻炒至菜軟，勾入碗汁。使湯汁均勻的包裹在菜幫上即可。...

醋溜白菜，是北方人經(jīng)常吃的一道菜，尤其是在多年前的冬天。今天就來講醋溜白菜的家常做法。

方法

準備食材。

將白菜斜刀片成薄片。

片切好的白菜幫與菜葉分別入好。

鹽、糖、生抽、醋淀粉加少許水調(diào)勻備用。

鍋中油燒熱，先入花椒炒香后撈出。再加入干紅椒段略炒。

加入蔥姜蒜煸炒香，然后入白菜幫翻炒。

炒至菜幫變軟時，加入白菜葉。

快速翻炒至菜軟，勾入碗汁。

使湯汁均勻的包裹在菜幫上即可。

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