1、在夏天，銀耳最好用冷水泡發(fā)。在冬天，銀耳最好用溫水泡發(fā)。銀耳在泡發(fā)之前，需先清洗一兩遍。銀耳用冷水泡發(fā)的時(shí)間約是2-4小時(shí)，用溫水泡發(fā)的時(shí)候約是1-2小時(shí)。2、銀耳，又叫白木耳、雪耳、銀耳子等，是擔(dān)子菌...
銀耳如何泡發(fā)：1、首先準(zhǔn)備一個(gè)比銀耳面積大的容器，在里面放入能將銀耳全部沒(méi)過(guò)的涼水。2、銀耳根部朝上的放在水里，一般等三到四個(gè)小時(shí)左右就可以了，水分能夠滲透到銀耳中，使其變成半透明狀，這樣泡出的銀耳不僅數(shù)量最...
2、泡發(fā)銀耳多數(shù)家庭采用熱水泡發(fā)的方法。因?yàn)闊崴莅l(fā)的速度快,可以很快地使用,這種方法被一些主婦所喜愛(ài)。但其實(shí)這種熱水發(fā)銀耳的方法是不足取的。它會(huì)影響銀耳漲發(fā)的數(shù)量而且也會(huì)影響銀耳的泡發(fā)質(zhì)量使其口感粘軟。3、銀...
冬天泡銀耳，可以用溫水，可以縮短時(shí)間。在泡的過(guò)程中，如果水太少，可以適量加點(diǎn)。泡發(fā)后的銀耳一定要把底部去掉，底部不可食用，最后再用清水清洗幾次即可。1、準(zhǔn)備一個(gè)水盆，放入銀耳。把水倒?jié)M，水最好要越過(guò)銀耳十...
加入一勺的白醋攪拌均勻，等待5分鐘的時(shí)間，銀耳就泡發(fā)好了，所以在泡發(fā)銀耳的時(shí)候，不要只會(huì)加水，多加一勺白醋，可以讓銀耳快速的泡發(fā)好，因?yàn)榘状卓梢攒浕y耳，加快泡發(fā)的速度，還能將銀耳里面的臟東西清洗干凈，讓其...
1、用涼水泡發(fā)，就是直接把銀耳放入涼水中，要加足夠的涼水，一定要蓋過(guò)木耳，這樣好泡發(fā)，就是泡發(fā)的時(shí)間比較長(zhǎng)，一般需要泡發(fā)3—4小時(shí)才能泡開(kāi)，一般每千克干銀耳可出3.5——4.5千克。所以，如果時(shí)間充足，最好涼水...
3、泡發(fā)銀耳多數(shù)家庭采用熱水泡發(fā)的方法。因?yàn)闊崴莅l(fā)的速度快，可以很快地使用，這種方法被一些主婦所喜愛(ài)。但其實(shí)這種熱水發(fā)銀耳的方法是不足取的。4、它會(huì)影響銀耳漲發(fā)的數(shù)量而且也會(huì)影響銀耳的泡發(fā)質(zhì)量使其口感粘軟。...
1、加入一勺的白醋攪拌均勻，等待5分鐘的時(shí)間，銀耳就泡發(fā)好了，所以在泡發(fā)銀耳的時(shí)候，不要只會(huì)加水，多加一勺白醋，可以讓銀耳快速的泡發(fā)好，因?yàn)榘状卓梢攒浕y耳，加快泡發(fā)的速度，還能將銀耳里面的臟東西清洗干凈，讓...
1、先把銀耳放入涼水中浸泡1到1.5小時(shí)（冬季可用溫水），然后整理洗凈污物。2、個(gè)別銀耳泡發(fā)后會(huì)變很多，故請(qǐng)根據(jù)食量泡發(fā)。3、銀耳煮完后當(dāng)天食用最好，但所謂銀耳湯過(guò)夜后其營(yíng)養(yǎng)成分減少，并產(chǎn)生有害成分亞鹽的說(shuō)法...
就是直接銀耳根部朝上的放在足夠的涼水里，水最好要越過(guò)銀耳十厘米，等待3-4小時(shí)即可。2.用溫水泡發(fā)：這種方法比涼水泡發(fā)快很多，但是對(duì)于水溫要求很高，水溫不能過(guò)高，水溫在25°-30°左右即可。把銀耳根部朝上放入充足的...
2024/9/24
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