做法：1、茄子洗凈切成長條狀，用清水浸泡片刻后撈出備用2、豆角洗凈摘掉老筋切成長段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎3、鍋中倒入適量油，油溫7成熱后下茄子炸軟；撈出控油；4、豆角下油鍋炸至表皮起皺茄子；撈出控油...
如題，我想知道:茄子炒豆角的做法
茄子炒豆角的做法：1、先把茄子切成小長條，先放鹽水中浸泡，去除有毒物質(zhì)。豆角洗干凈，切成小拇指長的段，剝幾顆大蒜備用。2、水燒開，把切好的豆角放入，過水幾分鐘，撈起放冷水中淋一下。3、鍋稍多放點油，放入姜...
1、將茄子洗干凈切片，放入一個大碗里，用涼水泡10分鐘后瀝干水分，放入切好的辣椒、生姜、蒜、蔥。2、豆角洗干凈，切成3厘米左右長的小段。3、起鍋燒油，油溫?zé)埌顺蔁幔谷肜苯?，大蒜，蔥姜末和茄子一起翻炒均勻，...
【茄子炒豆角】食材準備：茄子、豆角、蒜、小米椒、生抽、蠔油、雞精具體步驟：1、茄子和豆角分別洗干凈，茄子去頭尾帶皮切成長條泡下清水，豆角切長段裝盤備用，小米椒切成辣椒圈、蒜均切小塊備用；2、鍋中燒足量油，六...
1、茄子洗凈切段，豆角洗凈切段，小米椒洗凈切成環(huán)狀，蒜切碎，姜切末。如下圖所示。2、鍋內(nèi)燒水加鹽，水開后加入豆角，水再次開后撈出瀝干水份備用。如下圖所示。3、起鍋燒油，加入姜末、蒜蓉、小米椒末和豆瓣醬，加入...
豆角燒茄條的做法1豆角、茄子洗凈切粗條；大蒜、蔥切末2小鍋燒水，水開后把豆角條放入焯水，煮大約3—5分鐘斷生即可撈出3炒鍋倒油，放蒜、蔥炒香，加剁辣椒4放茄條，炒軟后加花椒粉；加入焯好的豆角5不斷的...
6、鍋里加入少許油，加入紅油豆瓣醬、蔥姜蒜末和泡椒末一起炒香。7、加入西紅柿翻炒。8、加入煸炒好的茄子翻炒均勻，然后加入提前做好的碗汁，翻幾下變濃稠即可。9、撒上蔥花，開吃！茄子的營養(yǎng)價值1.茄子的營養(yǎng)...
做法：準備好所需材料，豆角最好選用四季豆，將豆角擇去兩端，將豆筋摘除，用手掰3段后，投洗干凈，豆角要將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。茄子去蒂，洗凈，再切成5-6厘米左右長的條，茄...
茄子和豆角組合,有個很好聽的名字叫“茄角之戀”,不知道是哪位浪漫大廚師取得,聽起來很美好的樣子。茄子炒豆角如果讓我來詮釋,肯定有兩個選項,并且每個不同,先說第一個在北方居家餐桌,經(jīng)常會出現(xiàn)這道菜“茄子絲炒豆角絲...
2024/8/10
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