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正宗紅燒茄子的做法步驟相關(guān)問答

紅燒茄子怎么做
1、將甜面醬與砂糖根據(jù)自身口味，加水調(diào)和備用;2、大蒜去皮切碎，茄子洗凈帶皮切成滾刀塊備用;3、將切好的茄子用鹽攪拌均勻后，再撒上淀粉拌勻備用;4、起鍋倒油，油熱后分次下入裹了淀粉的茄子;5、茄子過油后，另起鍋...
家常紅燒茄子簡(jiǎn)單做法
1、食材準(zhǔn)備好，蒜切片，蔥切段，姜切片，稍微薄一點(diǎn)。2、一勺生抽，一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖，適量鹽調(diào)成碗汁備用。3、茄子切成滾刀塊，不要太大，體積適中即可。4、用淡鹽水浸泡大概15分鐘，即可。撈出控干水分。
紅燒茄子的正確做法步驟
步驟：1、黑皮茄子洗凈切滾刀。2、坐鍋燒熱后放菜籽油。3、燒至冒泡后消失，放入茄子中火炸。4、炸至金黃色撈出控油。5、鍋里留少許底油，放入大蒜，蔥，爆香出味。6、放入炸過的茄子。7、豆瓣醬，紅燒醬油，胡椒粉...
紅燒茄子的正確做法步驟
1、先把茄子洗凈，去蒂，切成小塊。2、起油鍋，放入茄子翻炒至變色后，撒入鹽繼續(xù)翻炒。茄子早一些放鹽會(huì)熟得更快。3、待茄子炒至變軟后，放入生抽、蠔油炒勻。4、接著放入料酒繼續(xù)翻炒一會(huì)。5、放入辣椒醬炒勻，...
紅燒茄子的家常做法
讓米飯和茄子溫柔纏綿【紅燒茄子】的做法步驟:1414最后再撒入適量蒜末裝盤即可。紅燒茄子的家常做法原料:1、茄子一斤,切滾刀塊,用一匙鹽拌勻腌20分鐘。2、料酒兩匙。3、八角(大料)兩玫。4、蔥三棵,切碎。5、蒜三瓣,切片...
紅燒茄子正宗做法是什么
紅燒茄子正宗做法是什么2配料：茄子1條、肉末適量、花生油適量、精鹽適量、蒜適量、醬油少許、黃豆醬（可不放）少許、細(xì)香蔥適量、辣椒（可不放）適量烹飪步驟：1、茄子洗凈后切條或切滾刀塊，泡入鹽水...
紅燒茄子的怎么做
1、蔥洗凈切段，干辣椒沖水后切段，姜蒜切碎2、茄子沖洗后擦干表面水份，然后切成塊3、鍋內(nèi)熱油后放入茄子大火炸到金黃色4、將炸好的茄子盛出裝盤，盤底可墊上兩張紙巾吸油5、鍋內(nèi)加一點(diǎn)油，下姜、蒜和干辣椒...
紅燒茄子怎樣做法
【紅燒茄子】第一步：茄子切塊準(zhǔn)備一個(gè)紫茄子，去除茄子蒂后切成均勻的滾刀塊，放入清水中，加入少許白醋拌勻、浸泡一會(huì)，以免茄子氧化變色。第二步：準(zhǔn)備配菜青椒破開、切成菱形片，紅椒也切成菱形片，用來配色，再準(zhǔn)備一...
紅燒茄子的做法是怎樣的?
準(zhǔn)備食材。茄子洗凈去皮（如果是比較嫩的茄子，可以留皮），切成略大一些的塊。烹飪時(shí)茄子的體積會(huì)縮小，所以別切的太小了。切好的茄子放入大碗中，撒上一勺食鹽，腌5-10分鐘，讓茄子微微出水，然后用手輕輕攥一下。西紅...
紅燒茄子的做法
如題，我想知道:紅燒茄子的做法