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時(shí)長(zhǎng)：01:41更新時(shí)間：2020-06-12 06:42:10
面團(tuán)越揉越粘手可以在和面時(shí)選擇沾一點(diǎn)點(diǎn)干面粉來(lái)防止粘手，也可以先在手上以及需要操作的烘焙器具上用刷子刷上薄薄的一層沙拉油，還可以根據(jù)氣候適當(dāng)?shù)卦黾踊驕p少和面的水。
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揉面團(tuán)怎么揉才會(huì)光滑不粘手相關(guān)信息

  • 面包的面團(tuán)太粘手怎么辦

    面包面團(tuán)太粘手就是在揉面的時(shí)候水和面粉的比例不對(duì)，水太多，面粉太少，需要先在面團(tuán)上加入少量面粉，然后用雙手揉，等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團(tuán)中后，繼續(xù)加入少量面粉揉勻，等面團(tuán)變得不那么粘手之后，在面團(tuán)上面滴適量食用油，用手揉勻即可。

  • 面包面團(tuán)太粘手怎么辦

    面團(tuán)太粘手就是在揉面的時(shí)候水和面粉的比例不對(duì)，水太多，面粉太少，需要先在面團(tuán)上加入少量面粉，然后用雙手揉，等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團(tuán)中后，繼續(xù)加入少量面粉揉勻，等面團(tuán)變得不那么粘手之后，在面團(tuán)上面滴適量食用油，用手揉勻即可。

  • 餃子皮怎么和面才軟

    先把面粉過(guò)篩，加入冷水，冷水可替換為雞蛋液，水適量多加，攪拌均勻直止無(wú)干粉，接著揉透呈光滑面團(tuán)，并蓋上醒10分鐘左右，松弛面筋方便搓條。切下一塊，左右手配合，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)餃子皮，用轉(zhuǎn)動(dòng)均勻的角度，配上搟面力度就可以搟出中間厚兩邊薄的面皮了。

  • 怎么和面餃子皮不破

    先把面粉過(guò)篩，加入冷水，冷水可替換為雞蛋液，水適量多加，攪拌均勻直止無(wú)干粉，接著揉透呈光滑面團(tuán)，并蓋上醒10分鐘左右，松弛面筋方便搓條。切下一塊，左右手配合，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)餃子皮，用轉(zhuǎn)動(dòng)均勻的角度，配上搟面力度就可以搟出中間厚兩邊薄的面皮了。

  • 做面包的方法和步驟

    首先將面粉用清水化開，倒進(jìn)面粉，加入鹽以及糖，將面團(tuán)揉的光滑柔軟，加入黃油繼續(xù)揉面，直至黃油完全被吸收并且面團(tuán)能拉膜，把面團(tuán)發(fā)酵兩倍大，然后搓個(gè)洞倒進(jìn)小蘇打水，再讓面團(tuán)繼續(xù)發(fā)酵，之后將分成小份，放入烤箱烤即可。

  • 油條怎樣炸才脆不軟

    首先在做油條面團(tuán)時(shí)需要把面粉和泡打粉混合均勻，再把雞蛋攪散，接著加入植物油然后分次加入涼水，攪拌成絮狀揉成一個(gè)細(xì)膩的面團(tuán)再蓋上蓋子松弛15分鐘，刷上一層油放到冰箱，然后把面團(tuán)取出來(lái)用刀切成形狀，接著下鍋炸至金黃控油撈出即可變得很脆。

  • 揉面時(shí)面團(tuán)總是有裂痕

    揉的面團(tuán)一直裂開可以把面團(tuán)轉(zhuǎn)90度再重復(fù)揉一段時(shí)間，并且一邊和面一邊加水直到把面團(tuán)揉的光滑不開裂，或者多放點(diǎn)干面粉，并且在繼續(xù)揉一段時(shí)間后用保鮮膜包起來(lái)，或者用個(gè)面盆扣起來(lái)一段時(shí)間。

  • 面團(tuán)很多氣泡怎么解決

    產(chǎn)生很多氣泡的原因是因?yàn)榻湍阜?，這些氣泡都是因?yàn)榉帕私湍杆援a(chǎn)生的二氧化碳，想要解決這個(gè)方法特別容易，首先在手上粘一些面粉，去耐心的容易揉面團(tuán)，氣泡就會(huì)慢慢的消失。

  • 饅頭不熟吃了會(huì)怎么樣

    饅頭沒有蒸熟不建議食用，如果制作過(guò)程比較衛(wèi)生，一般人不會(huì)有太大反應(yīng)，但是部分人群會(huì)出現(xiàn)胃腸不適，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致消化不良，如果饅頭沒有蒸熟可以加入少許白酒后再次回籠蒸。

  • 怎么和發(fā)面讓自己做的饅頭又軟又松

    把酵母和白糖化開攪拌均勻備用，剩下的水滴上幾滴醋攪拌均勻，加入酵母粉的同時(shí)再加上一點(diǎn)食用堿，可以讓面團(tuán)更好地發(fā)酵，在揉面過(guò)程中一定要反復(fù)揉搓，第一次發(fā)酵后要再次揉搓排出空氣，進(jìn)行二次發(fā)酵再蒸即可讓饅頭又松又軟。

  • 饅頭不光滑是什么原因

    饅頭不光滑可能是面沒有揉好，可以準(zhǔn)備一個(gè)四邊干燥的和面盆，然后準(zhǔn)備面粉加酵母粉加水，用筷子調(diào)成絮狀繼續(xù)揉面團(tuán)，且力度大一點(diǎn)，然后放在溫暖的地方進(jìn)行醒發(fā)，還可以加點(diǎn)無(wú)慮泡打粉或糖一起進(jìn)行揉，放一小把面粉但大概的揉成需要的形狀就可以了。

  • 怎么揉熟糯米粉不粘手

    先往面粉中倒入水后，先用筷子攪拌成團(tuán)，然后往面團(tuán)上撒些干粉，讓手隔著干糯米粉接觸面團(tuán)，或者往手上抹油能防止面粉粘在手上。

  • 怎么包湯圓不露餡

    包湯圓露餡可能是餡放太多了，少放一點(diǎn)餡就不會(huì)露餡了，或者是在和面的時(shí)候多放一點(diǎn)水避免面團(tuán)太干而露餡，但是注意不要放太多水，還可以在和糯米面團(tuán)的時(shí)候加入少許煮好的大米粥進(jìn)行混合，這樣揉出來(lái)的面黏性就會(huì)很大不容易裂開。

  • 怎么蒸饅頭最簡(jiǎn)單方法

    在加入酵母粉的同時(shí)再加上一點(diǎn)食用堿，可以讓面團(tuán)更好地發(fā)酵，在揉面過(guò)程中一定要反復(fù)揉搓，第一次發(fā)酵后要再次揉搓排出空氣，進(jìn)行二次發(fā)酵，上鍋蒸好之后不要馬上揭開鍋蓋，等待十分鐘即可把饅頭蒸得又松又軟。
揉面團(tuán)怎么揉才會(huì)光滑不粘手相關(guān)問答
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  • 蘋果手機(jī)設(shè)置鈴聲的方法：首先進(jìn)入設(shè)置頁(yè)面，下拉點(diǎn)擊聲音與觸感選項(xiàng)（版本低的ios叫聲音）。其次，選擇電話鈴聲，就能看到各種手機(jī)鈴聲了?？梢渣c(diǎn)擊試聽，選擇你喜歡的一個(gè)，這樣鈴聲就設(shè)置好了。
  • 柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)人體傷害。柿子還能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤(rùn)肺生津的作用。柿子還有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

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