餃子皮放了酵母可以直接做成餃子蒸著吃，這樣蒸出來(lái)的餃子面皮口感松軟，不同于平時(shí)吃的餃子爽滑，如果要煮就需要注意和面的時(shí)候放點(diǎn)鹽讓面更勁道，而且在煮餃子的時(shí)候放點(diǎn)鹽也會(huì)讓餃子不粘連并且不容易爛。

包子最重要的是發(fā)面，面發(fā)好后將肉剁碎，加入自己喜歡的配料拌勻，然后給面團(tuán)排氣，把面團(tuán)搟成包子皮，不能搟得太薄，搟好后包入肉餡，鍋中加冷水，然后把包子放上去蒸15分鐘，最后關(guān)火悶5分鐘就可以出鍋了。

在和面的過(guò)程中面粉和稀了可以適當(dāng)?shù)脑偌尤胍恍└擅娣郏鶆虻厝嗄竺鎴F(tuán)直到不稀為止，而且面粉的發(fā)酵時(shí)間不需要太長(zhǎng)，如果發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，面粉會(huì)被稀釋?zhuān)孕枰⒁饷娣酆桶l(fā)酵粉的比例為100：1。

冷凍包子無(wú)需解凍，首先在微波爐專(zhuān)用的蒸籠中加入適量的開(kāi)水，將包子放在蒸籠格子中，蓋好蒸蓋之后加熱2分鐘左右即可，也可以往鍋里加入一定的清水，待水開(kāi)后再開(kāi)始放入包子開(kāi)始蒸，還可以往鍋里加入少量食用油，做成美味的水煎包也是可以的。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白菜：400克;豬肉餡：300克;自發(fā)粉：400克;雞蛋:1個(gè);花椒：1把;大蔥：1棵;姜：1塊;料酒：1湯匙;食鹽：2茶匙;香油：1/2湯匙;生抽：1湯匙;橄欖油：少許;白菜餡大包子的做法自發(fā)粉用溫水和成光滑的面團(tuán)，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤(rùn)處醒發(fā)20分鐘；如果家中廚房溫度不算冷醒發(fā)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了發(fā)的很大再次揉回來(lái)蒸制會(huì)有死面現(xiàn)象發(fā)生面團(tuán)先和勻醒面之后用之前再揉勻成條這個(gè)時(shí)間我們把花椒用滾開(kāi)水泡上，一會(huì)要用這個(gè)花椒水提味豬...

牛肉包子的做法，材料面粉：適量;牛肉餡：1塊;芹菜:1把;白菜:1棵;料酒：適量;醬油：適量;胡椒粉：適量;雞精：適量;食鹽：適量;蔥：適量;姜：適量;蠔油：適量;玉米油：適量;香油：適量;水：適量;牛肉芹菜餡包子的做法1將切下來(lái)的牛肉邊角料剁這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：適量;牛肉：700克;粉條（干）:適量;雞蛋:2個(gè);酵母粉

發(fā)面包子的做法教程，包子的做法（酵母粉發(fā)面）？你可以在網(wǎng)上搜一個(gè)視頻，里邊把做包子的步驟講的非常清楚，看一遍你應(yīng)該就學(xué)會(huì)了。經(jīng)過(guò)發(fā)面的面皮，吃了更易消化。那么，發(fā)面包子怎么做呢?，F(xiàn)在就教給大家如何做發(fā)面包子。材料/工具面粉酵母粉清水白糖用料普通面粉300g水180g糖10g黃油10g酵母4g用面包機(jī)和面做包子的做法先把糖放入40度以下的溫水中溶解，再把酵母放入糖水中攪拌均勻，靜