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時(shí)長(zhǎng):01:50更新時(shí)間:2020-06-20 17:04:43
揉面想要揉光滑可以準(zhǔn)備一個(gè)四邊干燥的和面盆,然后準(zhǔn)備面粉加酵母粉加水,用筷子調(diào)成絮狀繼續(xù)揉面團(tuán),然后放在溫暖的地方進(jìn)行醒發(fā),還可以加點(diǎn)無(wú)慮泡打粉或糖一起進(jìn)行揉,放一小把面粉但大概的揉成需要的形狀就可以了。
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怎么揉成光滑的面團(tuán)相關(guān)信息
  • 面越揉越不光滑怎么辦

    揉面想要揉光滑可以準(zhǔn)備一個(gè)四邊干燥的和面盆,然后準(zhǔn)備面粉加酵母粉加水,用筷子調(diào)成絮狀繼續(xù)揉面團(tuán),然后放在溫暖的地方進(jìn)行醒發(fā),還可以加點(diǎn)無(wú)慮泡打粉或糖一起進(jìn)行揉,放一小把面粉但大概的揉成需要的形狀就可以了。
  • 怎樣可以使饅頭又松又軟

    可以在和面后倒入酵母水并進(jìn)行攪動(dòng),直到面粉完全攪拌成了絮狀,再往面粉里面加入適量的食用油,用手揉成面團(tuán)后放在保溫的地方進(jìn)行發(fā)酵,拿出后放在案板兒上揉搓排氣后就可以制饅頭了。
  • 怎么蒸饅頭最簡(jiǎn)單方法

    在加入酵母粉的同時(shí)再加上一點(diǎn)食用堿,可以讓面團(tuán)更好地發(fā)酵,在揉面過(guò)程中一定要反復(fù)揉搓,第一次發(fā)酵后要再次揉搓排出空氣,進(jìn)行二次發(fā)酵,上鍋蒸好之后不要馬上揭開(kāi)鍋蓋,等待十分鐘即可把饅頭蒸得又松又軟。
  • 做南瓜餅太稀不成形怎么辦

    做南瓜餅時(shí)需要把蒸好的南瓜用勺壓成泥,壓得越細(xì)越好,蒸熟的南瓜水分多,把南瓜泥加入到面粉中需要控制好糯米粉的用量而且,做南瓜餅的面團(tuán)不要太軟,要稍微硬點(diǎn),這樣可以避免南瓜餅太稀不成形。
  • 酵母失效的面團(tuán)怎么救

    當(dāng)面團(tuán)酵母失效時(shí)我們需要把溫度調(diào)高,多加酵母,按照60%面粉和40%的水混合后,把發(fā)酵劑加入面團(tuán)里,檢查面團(tuán)的粘性,適當(dāng)?shù)厝嗝鎴F(tuán),讓面團(tuán)松軟有彈性。
  • 油條炸出來(lái)軟不脆

    炸油條不脆需要在做油條面團(tuán)時(shí)把面粉和泡打粉混合均勻,再把雞蛋攪散,接著加入植物油然后分次加入涼水,攪拌成絮狀揉成一個(gè)細(xì)膩的面團(tuán)再蓋上蓋子松弛15分鐘,刷上一層油放到冰箱,然后把面團(tuán)取出來(lái)用刀切成形狀,接著下鍋炸至金黃控油撈出即可變得很脆。
  • 包餃子有什么技巧

    包餃子可以在搟面皮時(shí)要撒點(diǎn)面粉在粘板上,做好面皮后取一張餃子皮,把餡料放在中間,餃子皮的邊緣稍微沾一點(diǎn)水,然后餃子皮對(duì)折,用大拇指捏緊且弄出褶皺,這樣包出來(lái)的餃子,皮就不容易破了,煮的時(shí)候也不會(huì)散開(kāi)。
  • 油條怎樣炸才脆不軟

    首先在做油條面團(tuán)時(shí)需要把面粉和泡打粉混合均勻,再把雞蛋攪散,接著加入植物油然后分次加入涼水,攪拌成絮狀揉成一個(gè)細(xì)膩的面團(tuán)再蓋上蓋子松弛15分鐘,刷上一層油放到冰箱,然后把面團(tuán)取出來(lái)用刀切成形狀,接著下鍋炸至金黃控油撈出即可變得很脆。
  • 面條怎樣始終保持不粘連

    面條容易坨在一起可以在下面條之前把面條抖一抖再入鍋,面條上多余的面粉遇水會(huì)相互粘黏,抖去多余的面粉能防止面條變坨,煮的時(shí)候在水里撒點(diǎn)鹽能防止面條粘連成團(tuán),最后在面條煮熟之后倒入涼白開(kāi)浸泡面條。
  • 怎么和發(fā)面讓自己做的饅頭又軟又松

    把酵母和白糖化開(kāi)攪拌均勻備用,剩下的水滴上幾滴醋攪拌均勻,加入酵母粉的同時(shí)再加上一點(diǎn)食用堿,可以讓面團(tuán)更好地發(fā)酵,在揉面過(guò)程中一定要反復(fù)揉搓,第一次發(fā)酵后要再次揉搓排出空氣,進(jìn)行二次發(fā)酵再蒸即可讓饅頭又松又軟。
  • 韭菜雞蛋餃子餡的正宗做法

    韭菜雞蛋餃子餡的正宗做法,韭菜雞蛋餃子餡的做法一原料:韭菜250克,雞蛋4只。食用油:香油、葷油或色拉油等其它可直接吃的食用油少許。調(diào)味料:家樂(lè)老母雞湯口味濃湯寶1塊。做法:處理好的韭菜放入餡料盆里,先加入食用油和韭菜拌勻,再加入雞蛋碎和調(diào)味料拌勻后即成準(zhǔn)備食材。韭菜200g,雞蛋4個(gè)。鹽2g,白糖2g,耗油2g,十三香2g,清油2g,香油2g,白胡椒粉2g??梢院宛Q飩皮一起,用來(lái)做
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