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近日，市場監(jiān)管總局、教育部、工業(yè)和信息化部、農業(yè)農村部、商務部、國家衛(wèi)生健康委等部門聯(lián)合印發(fā)《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管 促進產業(yè)高質量發(fā)展的通知》。預制菜雖經過工業(yè)化預制，但仍屬于菜肴范疇，消費者在菜肴烹制過程中一般不添加防腐劑，規(guī)定預制菜中不添加防腐劑更加符合消費者期待。
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根據法國BFM電視臺23日的報道，法國政府計劃在明年出臺一項預制菜相關的法規(guī)，要求餐館標注哪些菜品是非廚房自制的預制菜。這項決定將影響法國超過17.5萬間餐館。
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新郎鄭亮在熱鬧的婚禮結束后卻感到郁悶不開心，原因是發(fā)小的一句評價讓他對婚宴感到失望。鄭亮特地為婚禮精心準備了數(shù)月，選擇了一家知名酒店的5988元宴會套餐，卻沒想到菜品讓人失望。
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最近，深圳一所名為光明區(qū)外國語學校的學校，因一段有關校外配餐公司的視頻和相關圖片引起了廣泛熱議。視頻中顯示了一些令人擔憂的情況，例如“泡在水池的凍雞腿”和“廚房地板長滿青苔濕滑”。此外，還有一些有關現(xiàn)場查看到的食材和制餐點的照片。
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近日，江西省贛州市蓉江新區(qū)中小學生家長發(fā)視頻吐槽，稱當?shù)刂醒霃N房供餐配送不及時、服務人員不足，導致開學第一天就出現(xiàn)數(shù)百名孩子下午3點還沒吃午飯的情況，并且有的孩子吃了午餐后還拉肚子。據悉，目前贛州市蓉江新區(qū)已停止對全區(qū)幼兒園進行中央廚房配餐，但中小學仍由中央廚房提供飯菜。
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預制菜是指經過洗、切、搭配、加工制作完成后的菜品，經過急速冷凍方式包裝保存，消費者購買后只需要通過簡單烹調或直接開封即可食用的菜品。預制菜根據包裝標準要求，要將所有原料羅列出來，所以配料表里會出現(xiàn)所用調味料中的相關添加劑，合理使用添加劑不會對人體造成危害。
