1.豆角洗凈后晾干水分。2.切寸段。（長短隨個人心意）3.放點鹽到盆里。4.用手揉搓，使每根豆角都沾上鹽粒，輕搓至豆角表面稍有點濕潤就行，放置一小時。5.泡姜切細(xì)絲。6.泡椒剪成段。7.蒜米切碎粒。8.準(zhǔn)備好豆豉...
步驟:1.準(zhǔn)備食材，豇豆角洗凈晾干。2.準(zhǔn)備腌料:鹽、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖。3.煮鍋加入清水，加入鹽、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等調(diào)料，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮幾分鐘關(guān)火。4.讓煮沸的鹽水冷卻以備后用。5.把三四...
1媽媽種的豆角，挑選嫩的，很關(guān)鍵哦，嫩豆角腌了脆脆的，口感很好哈，把豆角的頭尾擇掉。2準(zhǔn)備一個盆，倒入開水，加入鹽，按平時炒菜的量再多放一些，水放涼待用。3取一小把豆角，用棉線扎起。一把豆角的量炒了...
第一步：首先將長豆角的頭和尾去掉，接著再將長豆角放入到食鹽水中浸泡20分鐘，時間到后，再用流水將酸豆角清洗干凈即可備用。第二步：將洗凈的長豆角放入到太陽下暴曬2-4小時，直到將長豆角表面稍微曬焉一點即可。第三步...
1、食材：3斤豆角、5000ml清水、1小把花椒、大料、150g食鹽、150g高度白酒。2、豆角清洗干凈，去掉頭尾，晾干水分，著急的可以用吹風(fēng)機(jī)吹干。3、鍋中倒入5000ml的清水，加上一小把花椒、大料和150g食鹽，加鹽調(diào)味的同時...
腌豆角時加些白糖，可以使豆角不酸。具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：豆角1斤、蒜10個、白糖適量、鹽適量。1、第一步把準(zhǔn)備好的豆角清洗干凈，瀝干水分。2、清洗之后把豆角纏起來。3、纏起來的豆角放入杯中...
現(xiàn)在就跟大家分享一下這個水腌酸豆角的做法。食材準(zhǔn)備：豆角4斤，150克食用鹽，1小把朝天椒，一個大蒜頭，半碗40度的米酒，涼白開適量等。詳細(xì)做法步驟如下：第一步：準(zhǔn)備長豆角4斤，這時候我們這里只有這種花豆角了，媽媽...
1.嫩豇豆擇洗，切小段，晾干表面水分。2.將一大碗開水冷涼，備用。3.找一能密封的空瓶或空罐，洗凈晾干水分，倒入少許白酒清洗一下瓶或罐內(nèi)部。4.粗鹽準(zhǔn)備好。5.倒入小半瓶涼白開水，倒入適量粗鹽和白酒，攪拌均勻。6....
酸豆角的腌制方法1、挑選豆角的時候一定記得不要挑太老的。把豆角清洗干凈，然后晾干。2、找一個干凈并且沒有油的容器清洗干凈。3、在鍋中放兩碗水。八角三顆。適量的花椒，然后把水燒開。4、把豆角切成一段兒的放在...
家常豆角腌的方法如下：1、準(zhǔn)備一個瓦罐或者玻璃瓶，洗凈風(fēng)干備用。2、把長豆角洗凈控水不用去頭尾。3、把水和鹽放進(jìn)鍋里煮開。4、等鹽水涼后，把長豆角放進(jìn)瓦罐中，鹽水倒在豆角上面，沒過豆角，最上面倒入2勺白灑，...
2025/1/27
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