米粉和米線不一樣。1、外形不一樣：米粉最常見的是條狀的圓粉，外形粗，米線呈長條狀，比米粉細(xì)一些；2、加工工藝不一樣：米粉是將米漿濾干，揣成粉團煮熱后榨出來的，米線是大米發(fā)酵后磨制而成；3、口感不一樣：米粉質(zhì)地柔韌、富有彈性，而米線耐煮不爛。

米粉和米線不一樣。1、外形不一樣：米粉最常見的是條狀的圓粉，外形粗，米線呈長條狀，比米粉細(xì)一些；2、加工工藝不一樣：米粉是將米漿濾干，揣成粉團煮熱后榨出來的，米線是大米發(fā)酵后磨制而成；3、口感不一樣：米粉質(zhì)地柔韌、富有彈性，而米線耐煮不爛。

米粉和米線不一樣。1、外形不一樣：米粉最常見的是條狀的圓粉，外形粗，米線呈長條狀，比米粉細(xì)一些；2、加工工藝不一樣：米粉是將米漿濾干，揣成粉團煮熱后榨出來的，米線是大米發(fā)酵后磨制而成；3、口感不一樣：米粉質(zhì)地柔韌、富有彈性，而米線耐煮不爛。

米粉和米線不一樣。1、外形不一樣：米粉最常見的是條狀的圓粉，外形粗，米線呈長條狀，比米粉細(xì)一些；2、加工工藝不一樣：米粉是將米漿濾干，揣成粉團煮熱后榨出來的，米線是大米發(fā)酵后磨制而成；3、口感不一樣：米粉質(zhì)地柔韌、富有彈性，而米線耐煮不爛。

米粉和米線不一樣。1、外形不一樣：米粉最常見的是條狀的圓粉，外形粗，米線呈長條狀，比米粉細(xì)一些；2、加工工藝不一樣：米粉是將米漿濾干，揣成粉團煮熱后榨出來的，米線是大米發(fā)酵后磨制而成；3、口感不一樣：米粉質(zhì)地柔韌、富有彈性，而米線耐煮不爛。

米粉和米線不一樣。1、外形不一樣：米粉最常見的是條狀的圓粉，外形粗，米線呈長條狀，比米粉細(xì)一些；2、加工工藝不一樣：米粉是將米漿濾干，揣成粉團煮熱后榨出來的，米線是大米發(fā)酵后磨制而成；3、口感不一樣：米粉質(zhì)地柔韌、富有彈性，而米線耐煮不爛。

1、外形不同：米粉：以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。米線：用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，相比米粉更細(xì)。2、加工工藝不同：米粉：用清純的漓江水，將桂林優(yōu)質(zhì)大米泡漲，研磨化為漿并濾干，揣成粉團煮熱，然后壓榨出根根米粉，再在水中團成一團，因為經(jīng)過了反復(fù)揣揉，因此筋力極好。3、口感不同：

1、米線和米粉不一樣。2、加工方式不同：米線：米線用米制成，將大米蒸熟后碾壓得到的，長條狀，制作工藝沒有米粉復(fù)雜。米粉：米粉以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。4、形狀不同：米線：一般比米粉細(xì)，長條狀，截面為圓形，色潔白。米粉：一般比米線粗，形狀比較多，最常見的就是比米線稍粗的圓粉。

1、加工工藝差別：米粉是經(jīng)過大米磨粉后，還需要添加一些紅薯淀粉或者屙屎土豆淀粉等制成的。此外，曬干之后不易變質(zhì)，更易于長期保存，米線就是將大米蒸熟后碾壓得到的，制作工藝沒有米粉復(fù)雜。2、口感差別：米粉經(jīng)過了調(diào)劑，再次加工后容易吸水，吃起來的口感滑嫩，黏糯爽口，一般制作出來較粗些，還可以用機器壓成扁的，比如湖南米粉，吃起來口味也更重蟹。而米線制作出來也較細(xì)點，則是比較有勁道，口感硬一點，以湯食為主。

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