無變質(zhì)的情況下能吃。一般來說成熟度較高的榴蓮也比較甜，但是這樣的榴蓮容易被細(xì)菌等微生物入侵，導(dǎo)致其軟爛變質(zhì)，最后出現(xiàn)比較苦的味道，但通常甜中帶有微苦的榴蓮肉是正常味道，而完全是苦味的榴蓮肉則多半是壞了變質(zhì)的表現(xiàn)，食用可能對健康不利，是不能繼續(xù)吃的。榴蓮是甜的還是苦的。大部分榴蓮品種味道是十分甘甜的。如常見的泰國金枕頭榴蓮，其味道就是純甜的；比較罕見的紅殼榴蓮，是最甜蜜的榴蓮，肉質(zhì)很軟，味道像攪拌了糖粉的酸奶，吃完后嘴里會有薄荷味的余味；臭榴蓮肉質(zhì)很厚，幾乎沒有什么特殊的味道，許多人把它比作牛油果；古泰榴蓮艷麗的橙色果肉，口感有如菠蘿味的奶油好吃。

無腐爛變質(zhì)的情況下能吃。正常情況下，常吃的金枕頭榴蓮味道是非常甜的，但若是發(fā)現(xiàn)吃的榴蓮帶有苦味一方面是榴蓮成熟過度導(dǎo)致糖分較重產(chǎn)生的甜中發(fā)苦現(xiàn)象或榴蓮未熟其中的鞣酸含量較高出現(xiàn)的苦味素堆積；另一方面則是購買到帶有苦味的榴蓮品種，如：金鳳凰、貓山王榴蓮等，再一方面則是榴蓮被細(xì)菌等微生物入侵出現(xiàn)的果肉變質(zhì)發(fā)苦，上述三種原因，第一、二種是可以吃的，只是口感不好，但對健康無影響，但第二種變質(zhì)的榴蓮肉是不能吃的，食用有健康風(fēng)險。榴蓮發(fā)苦怎么處理1、可以吃的情況。根據(jù)上述說明的榴蓮發(fā)苦的原因，對于成熟度過高或過低、買到苦味榴蓮品種等發(fā)苦因素，建議適量食用發(fā)苦的榴蓮，避免多吃導(dǎo)致身體上火或其他不適癥狀。2、不可以吃的情況。

秋冬季節(jié)是榴蓮大量上市的季節(jié)，榴蓮是馬來西亞的特色水果，榴蓮屬于熱帶喬木植物。榴蓮含有120種化合物，榴蓮被人們稱為&ldquo；水果之王&rdquo。榴蓮中含有豐富的維生素和礦物元素，能夠補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)人體的健康，增強人體的免疫力。榴蓮的外形比較大，一般越大的榴蓮味道越好，榴蓮?fù)鈿け容^堅硬，榴蓮的外殼上長滿刺。喜歡吃榴蓮的人會覺得榴蓮的味道比較香甜，榴蓮對人健康十分有利。很多人在市場上會買到未成熟的榴蓮，未熟透的榴蓮能吃嗎？吃青榴蓮會導(dǎo)致中毒嗎。1、青榴蓮的味道；

榴蓮好吃營養(yǎng)，滋補效果極好，糖分和微量元素豐富，是很多人都十分喜歡吃的水果，但是榴蓮性熱，吃了可能會上火，這么好吃的榴蓮，那么吃榴蓮上火該怎么辦？怎么快速解決榴蓮山火呢。1、吃山竹去火；我們知道山竹是與榴蓮相對的、性偏寒的一種食物。在食用榴蓮過后，再食用幾只山竹，山竹的寒性正好可以壓制一下榴蓮的火氣。這樣一種平衡的做法，也就可以輕松解決食用榴蓮過后上火的困擾啦。2、榴蓮殼煎水；榴蓮殼煎水去火。吃完美味的榴蓮之后，可不要急著將榴蓮殼扔掉。其實榴蓮殼本身也是寶，將榴蓮殼熬湯、煎水都能夠起到很好的清火效果呢。3、荔枝皮煮水；荔枝皮煮水去火，我們知道，榴蓮跟荔枝其實都是食用過量就很容易出現(xiàn)上火癥狀的食物。荔枝皮跟榴蓮皮一樣，都是煮水能夠起到很好的清火效果的。4、綠豆沙去火；

榴蓮含有豐富的維生素和礦物元素，能夠補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，有效的促進(jìn)人體健康。榴蓮是河南鄭州的主要農(nóng)產(chǎn)品之一，榴蓮在市場上深受人們的喜愛，榴蓮在全國享有盛名。榴蓮不僅味道甘甜，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，適合不同年齡段的人食用。榴蓮的作用很多，對人健康十分有利，能夠起到開胃健脾的作用，具有促進(jìn)消化的作用。怎么保存榴蓮？榴蓮如何保存。1、放在通風(fēng)處；如果天氣不冷不熱，可以把榴蓮放在比較通風(fēng)的地方，一般能保存1--2天。榴蓮放在通風(fēng)的地方可以保存一段時間，但是保持的時間太長會導(dǎo)致榴蓮變質(zhì)。2、放在冰箱里；如果天氣比較熱，可以把榴蓮放到冰箱里儲存，要把榴蓮裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恒溫，切忌溫度忽高忽低。3、使用保鮮膜；

榴蓮在泰國最負(fù)有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮有金枕、甲侖、和青尼等品種，以金枕品質(zhì)最好，也最名貴，因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而且得名。喜歡吃榴蓮的人，你知道榴蓮的飲食禁忌嗎？吃榴蓮注意事項，小編將為您介紹。榴蓮食用禁忌。1、榴蓮不可與白酒同食。酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時食用。甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點是必須要小心的。2、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬于燥熱之物，同吃會上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。

榴蓮可以采用一般的吃法，就是把它的肉取出來直接吃，如果想要避免上火的情況出現(xiàn)，就可以把榴蓮和山竹搭配在一起吃，能夠達(dá)到去火清熱作用，很多人在吃完榴蓮以后都習(xí)慣再吃一些山竹，能夠避免身體受到?jīng)]有必要的損害，也可以把榴蓮殼煎一些淡鹽水來服用，能夠達(dá)到降火效果。

1、可以，但不建議食用。雖然榴蓮中營養(yǎng)成分豐富，且不含什么有害的物質(zhì)，沒有熟透的榴蓮在營養(yǎng)價值上跟成熟榴蓮沒有太大的差別，而且食用后也不會對身體造成很大影響，但并不建議直接生吃。 2、主要是生榴蓮果肉較脆、硬、氣味也相對更輕，口感味道并不如成熟榴蓮，食用價值不高，且直接吃生榴蓮的話由于果肉比較生澀，容易會對腸胃造成刺激，因此一般不建議食用。

榴蓮不放冰箱可以把榴蓮用袋子或者報紙包起來，進(jìn)行密封后放在陰涼通風(fēng)處即可保存，還可以把榴蓮放在一個密封的袋子里，之后放入冷水中進(jìn)行保存，注意榴蓮不能接觸到水，這樣會使變質(zhì)加快。