1、清洗。先把牛雜放入盤中加入小蘇打揉搓，用慢慢流動(dòng)的水沖浸泡2個(gè)小時(shí)，把大部分血水及污物沖走，再用面粉加鹽，反復(fù)清洗數(shù)遍。2、浸泡。冷水入鍋，放牛雜、姜片、大蔥、高純度白酒、胡椒粉、香葉、桂皮，沸水后煮4分鐘。3、爆炒。鍋中不放油，鍋熱放牛雜、姜片快速爆炒至干水，加入料酒繼續(xù)炒一會(huì)兒，就沒有異味了。

1、將番茄膏涂在清洗干凈的牛骨上，放入鋪有錫紙的烤盤中，160度，烤1.5小時(shí)，表面變成黑色即可。2、洋蔥去皮切成5cm長的大塊，胡蘿卜去皮切成3cm厚的片，大蔥去皮切成5cm長的段，芹菜洗凈切成5cm長的段，大蒜帶皮，用刀拍扁備用。3、鍋中倒入底油，油溫4成熱時(shí)，放入洋蔥，大蒜，大蔥，中火煸炒出香味后，放入胡蘿卜，芹菜，繼續(xù)煸炒出香味，然后將炒鍋中的所有材料倒入湯鍋中。

鼻子堵塞的引起原因有好多，首先可能是感冒引起的，時(shí)間久了不通暢，就可能是得了鼻炎了?？梢杂瞄_水騰出來的熱氣，鼻子離的近些，多吸一些，對(duì)鼻子堵塞也會(huì)起到緩解的作用?？梢杂么笫[的蔥白或者是大蒜搗爛，用醫(yī)用的棉花包起來，注意大小，塞到鼻子里邊?？梢杂枚皇值哪粗冈诒亲拥膬蓚?cè)上下左右的按摩，然后再用棉簽沾上香油輕輕的擦鼻子，這時(shí)會(huì)流出來鼻涕，就會(huì)舒服一些。

馬上把被開水浸濕的衣服脫掉，接著用自來水沖洗被燙傷的手部，當(dāng)然也可以直接把燙傷部位全部浸泡在冷水里面。要是沖洗或者浸泡不方便的話，也可以把濕冷的毛巾敷在燙傷的位置。要是病情嚴(yán)重的話，處理完后需要去醫(yī)院的。4、準(zhǔn)備適量的新鮮大蔥的葉子，對(duì)半切開后，把帶有液體的一面擦到燙傷的部位，隔一會(huì)兒患者朋友就不會(huì)覺得痛了。大蔥葉子里面的液體不但具有止痛的功效，而且還能促進(jìn)肌膚細(xì)胞再生。

1、將油倒入鍋內(nèi)燒熱至微微冒煙，關(guān)火，同時(shí)在油中加點(diǎn)鹽，放涼后再燒熱炸東西就不會(huì)起沫了。2、將油燒熱后，放入2到3根大蔥炸一下，再炸東西就沒事了。3、炸東西控制好油溫也是讓油少生泡沫避免泡沫外溢的一個(gè)好方法。4、對(duì)油臟進(jìn)行處理，可以用一些太白粉水灑到高溫油里炸一下，等太白粉浮上來就可以撈起，這樣就能清凈油雜質(zhì)了。

1、當(dāng)氣溫降至0℃以下后，大蔥細(xì)胞間隙中的水分結(jié)了冰，細(xì)胞壁卻不受損傷而安然無恙，這時(shí)只要不觸動(dòng)它，待溫度回升到0℃以上后，大蔥細(xì)胞間隙里的冰晶便可慢慢融化，恢復(fù)生機(jī)。2、反之，如果大蔥受凍后隨意挪動(dòng)，由于受到人為的機(jī)械擠壓，細(xì)胞間隙的冰晶就會(huì)使細(xì)胞壁擠傷，待溫度回升后，細(xì)胞液就會(huì)滲溢出來，使大蔥粘濕而腐爛。

1、把生姜切絲，青椒，紅椒切丁，大蒜切粒，大蔥切碎全部集合在一碗里放鹽放少許生抽，老抽，再放幾粒冰糖腌制。2、把熏雞切成小塊，用溫水稍微清洗一下放入碗中備用。3、鍋里放一小碗油，燒開后小火加入黑豆鼓炒香然后加入花椒干紅辣椒炒香關(guān)火，炒好的豆鼓花椒油全倒入冷卻后的雞塊里攪拌均勻。4、把之前腌制好的青紅椒也倒入雞塊里攪拌均勻入味，這樣麻辣熏雞就做好了。

1、把螃蟹的腹部向上，用竹針刺入蟹臍，螃蟹即死。將螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干凈。2、斬下蟹腳，將蟹爪切去不用。將蟹鉗去毛，一破兩半，再切成兩截。將蟹身片成兩半，再斬成2厘米寬的塊，一同放入盤里。3、將鹽、胡椒粉撒在螃蟹上拌勻，再撒上面粉拌勻備用。4、將大蔥洗凈取蔥白切末、姜切絲、香菜洗凈去掉葉備用。