1、將蟶子干放在溫水中浸泡4到8個(gè)小時(shí)，使蟶子干吸水飽滿。2、蟶子生活在海沙中，因此捕撈和曬干的過程中有可能會(huì)有很多的沙子，特別是蟶子的褶皺中，因此需要將已經(jīng)泡好的蟶子干仔細(xì)清洗一下，將褶皺內(nèi)部的泥沙都清洗掉，直到水都變清。3、蟶子干泡好洗凈之后，十分容易區(qū)分內(nèi)臟和肉，此時(shí)可以用剪刀將蟶子的身體剪開，將內(nèi)部黑色的部分?jǐn)D出，用清水漂洗一下，確保身體內(nèi)部干凈了，再將蟶子的黑色裙邊去除就可以了。4、蟶子干內(nèi)臟去除之后還需要用清水沖洗一下，確保清洗干凈之后，用適量食醋和食鹽和清水混合，將蟶子干浸泡15分鐘，再清洗干凈，撈出瀝干水分就可以正常的烹飪了。

1、首先想要吃到干凈又衛(wèi)生的蟶子，我們需要把買回來的蟶子先用清水沖洗干凈，再準(zhǔn)備一盆清水，放入適量食鹽化開。隨后才能把洗凈的蟶子放入盆中，期間注意換水，換第3次清水后在水里加滴油，攪勻。2、在水里加少許油能隔絕氧氣，讓蟶子吐泥沙吐得更快。但油的用量一定要少，一盆水滴幾滴就可以了。如果用多了，蟶子也會(huì)很快死掉的。所以想要吃到新鮮的蟶子，在加入油的時(shí)候，一定要注意了。

1、將蟶干用開水燜軟，然后把泡軟的蟶干用剪刀破開，摳出雜質(zhì)，用水反復(fù)沖洗幾遍，放入盆內(nèi)。2、用剪刀把蟶干對稱剪成兩半，一邊剪一邊洗，然后在鍋里放少量水，將蟶干放進(jìn)去一起燒開，再洗干凈，最后放到鍋里大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢煨。3、一般需要換三遍水，并加入少量食用堿，蟶肉嚼在嘴里爛而有勁道才算成功，可以用來烹飪了。

1、蟶子的清洗方法：將買回來的蟶子先放在一個(gè)干凈的盆里，接上自來水，用清水將蟶子養(yǎng)一段時(shí)間，讓它吐出一定的泥沙；2、再往盆里加一點(diǎn)鹽，咸度跟平常喝的鹽水差不多就行，只有這個(gè)咸度蟶子才會(huì)吐泥沙；3、中間記得多換幾次水，水不要太滿，一般換個(gè)3次水以后再在清水里加幾滴香油即可。

先用溫水泡一會(huì)等蟶子變軟一點(diǎn)，然后找一雙筷子兩根筷子中間綁一根面線（棉線別綁筷子中間，盡量往頭上靠），十多公分長就行，然后一手拿一根筷子輕輕攪動(dòng)一會(huì)（棉線要埋到蟶子里）就可以把沙子洗出來了。

1、冰凍的蛤蜊，蟶子先解凍把泥沙沖幾遍，然后加鹽水浸泡半小時(shí)左右然后用小牙刷把殼刷干凈。 2、把蟶子放到沸水鍋中燙一下，這樣可以把蟶子殼掰開，去掉蟶子肉外面的外圈黑線，把里面一些黑色的東西弄掉就可以了，弄掉之后再把蟶子肉放在清水中，并在里面加入適量食鹽，慢慢攪拌，或者用手輕輕揉搓，這樣可以把蟶子中的內(nèi)臟和臟東西去掉，最后再把蟶子肉洗干凈即可。

1、冰凍的蟶子肉解凍后可以用冷水對著沖，然后再?zèng)_洗幾遍將泥沙沖干凈，再放入鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)，最后用小刷子將殼清洗干凈即可。2、蟶子的形狀是貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂?shù)礁咕?，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶，蟶子的肉很美味，并且價(jià)格也很便宜，是一種大眾化的海產(chǎn)食品。

1、蟶子買回來后先要放在一個(gè)干凈的盆里，接上自來水。2、往水里加一點(diǎn)鹽，咸度跟平常喝的鹽水差不多就行了，只有這個(gè)咸度蟶子才會(huì)吐泥沙。3、中間記得多換幾次水，水不要太滿，一般換了3次水以后再在清水里加幾滴香油。4、按照以上的方法換過幾遍水以后蟶子基本就干凈了，要撈出來煮的時(shí)候捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙就差不多。