先把買(mǎi)回來(lái)的新鮮紅薯放到陽(yáng)臺(tái)晾曬三天左右，然后準(zhǔn)備一些水果網(wǎng)套，套在紅薯上面，減少紅薯之間的摩擦，防止紅薯的外皮被磨破，再準(zhǔn)備一個(gè)大紙箱，把包好的紅薯放到紙箱里，再在底層放上一層報(bào)紙，放好之后把紙箱放到一個(gè)比較陰涼干燥的地方即可。

1、首先，把地瓜梗篩選一下，把有些壞的，不好的，軟趴趴的都扔掉。然后將地瓜葉子也摘掉只留地瓜梗。2、將地瓜梗用清水洗一遍，要洗仔細(xì)些，保證徹底清洗干凈。放半鍋水燒開(kāi)，然后將地瓜梗放入鍋中煮一會(huì)，不用煮熟，煮幾分鐘就行，然后撈出控水。3、最后將放涼的地瓜梗放在一個(gè)干凈的平面鍋蓋上面攤開(kāi)，放在太陽(yáng)下面晾曬，隔半天翻動(dòng)一下，繼續(xù)晾曬，2天左右基本上就曬干了。曬干后的地瓜梗放在保鮮袋中保存即可。

1、首先，把地瓜梗篩選一下，把有些壞的，不好的，軟趴趴的都扔掉。然后將地瓜葉子也摘掉只留地瓜梗。2、將地瓜梗用清水洗一遍，要洗仔細(xì)些，保證徹底清洗干凈。放半鍋水燒開(kāi)，然后將地瓜梗放入鍋中煮一會(huì)，不用煮熟，煮幾分鐘就行，然后撈出控水。3、最后將放涼的地瓜梗放在一個(gè)干凈的平面鍋蓋上面攤開(kāi)，放在太陽(yáng)下面晾曬，隔半天翻動(dòng)一下，繼續(xù)晾曬，2天左右基本上就曬干了。曬干后的地瓜梗放在保鮮袋中保存即可。

1、板栗儲(chǔ)存方法：（1）板栗買(mǎi)回來(lái)之后先放在陰涼的通風(fēng)處攤開(kāi)，讓它吹個(gè)3-4天，然后再洗干凈，放開(kāi)水鍋里煮3-4分鐘，煮至半熟后撈出來(lái)晾至常溫，然后再分別裝入保鮮袋中密封，放進(jìn)冰箱冷凍就可以了，這樣不管多久都不會(huì)壞，不會(huì)而且板栗先經(jīng)過(guò)風(fēng)干的環(huán)節(jié)，過(guò)后再蒸熟還會(huì)被糖化，吃起來(lái)非常的甜。（4）先提前把板栗殼剝掉，然后放放點(diǎn)剝皮后的大蒜子一起拌均勻密封好，放到冰箱里冰。2、紅薯儲(chǔ)存方法：

地窖保存：紅薯儲(chǔ)存最佳溫度在15度左右，溫度過(guò)高紅薯容易發(fā)芽，溫度過(guò)低容易發(fā)生凍害降低品質(zhì)。因此農(nóng)村地窖溫度正好在10~15度左右，所以非常適合儲(chǔ)存紅薯。農(nóng)民種植戶在紅薯收獲以后，晾曬3~5天后，用糠殼或者玉米皮包裝，一層糠，一層紅薯，同層紅薯，要用糠殼隔開(kāi)，有條件的帶些土更好，依次碼好即可?；蛘咴诘亟训紫落伾弦粚恿罆竦募?xì)沙，將紅薯依次分層碼好，注意層數(shù)不要過(guò)多，要留有通風(fēng)的余地。

山芋可以存放在地窖進(jìn)行保存，還可以將山芋切片并且曬干后進(jìn)行保存，或者是將山芋上的水擦干放在干燥處保存，如果是剛挖出來(lái)的山芋，就可以不用洗掉泥土直接常溫保存。