怎樣保存紅薯？
秋天是紅薯豐收的季節(jié)，在農(nóng)村，挖回來(lái)的紅薯都會(huì)放入紅薯窖里面，能夠儲(chǔ)藏很長(zhǎng)時(shí)間，到冬天的時(shí)候都不會(huì)壞，如沒(méi)有紅薯窖，可以準(zhǔn)備一個(gè)大紙箱，把紅薯放入紙箱內(nèi)保存，也可以把紅薯磨成紅薯粉，或者是曬干成紅薯片，下面來(lái)看看具體的保存方法，紅薯窖是農(nóng)村專門用來(lái)保存紅薯的方法，首先選擇沒(méi)有挖爛，表皮完好的紅薯，把表面的泥土和多余的根須去掉，然后把紅薯輕輕的放入紅薯窖中，這種方法可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，在農(nóng)村，來(lái)年的紅薯種都是通過(guò)這種方法來(lái)保存的。
另外，也可以建一個(gè)恒溫庫(kù)來(lái)保存紅薯，恒溫庫(kù)有得天獨(dú)厚的調(diào)節(jié)溫度的系統(tǒng)，只需控制住溫度，保證紅薯在儲(chǔ)存過(guò)程當(dāng)中的溫度，恒定在10~14度之間，不至于過(guò)低，同時(shí)要保證有一定的空氣流通，避免出現(xiàn)缺氧造成紅薯腐爛，如果紅薯比較少，也可以用紙箱保存，把紅薯表面的泥土去掉，一定不要用清水洗，泥土去掉就可以了，然后把紅薯擺放整齊放在箱子里，放完之后把箱子密封保存，放在陰涼避光的地方就可以了，這個(gè)方法非常實(shí)用，對(duì)于一些挖爛了的紅薯，可以把紅薯加工成紅薯粉或者是紅薯片來(lái)保存，紅薯片不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道好吃，紅薯粉可以做成粉條，成為餐桌上不可多得的美味。
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