1、一般燕麥嘌呤含量不高。2、燕麥是一種粗纖維食物，它里面含有豐富的蛋白質(zhì)，還有鐵、鈣、磷等多種維生素，營養(yǎng)價值很高，也可以作為一種主食，適量食用能夠補充人體所需的營養(yǎng)，同時還能促進胃腸道蠕動，保護腸胃功能，減少腸胃疾病的發(fā)生，提高自身免疫力。燕麥里面還含有人體所需的脂肪酸，可以促進人體的新陳代謝，尿酸高跟糖尿病的人可以適量食用。3、燕麥雖然營養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是比較不容易消化，如果消化不良者過多食用燕麥有可能會導致腸胃不適，建議適量食用。對燕麥過敏人群，食用過后可能會產(chǎn)生過敏反應，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀，更有甚者可能會出現(xiàn)休克的現(xiàn)象。如果過量食用燕麥導致營養(yǎng)過剩，還可能引起身體肥胖。但對于大部分人來說燕麥是都可以吃的，平時注意控制食用量即可，可以根據(jù)自己的口味需求來選擇合適的制作方法。

過年吃素食有白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、蘿卜、花菜等。1、白菜：白菜諧音“百財”，有百財聚來之美意。2、生菜：生菜諧音“生財”，寓意一年都發(fā)財。3、韭菜：諧音“久財”，寓意長長久久、永遠發(fā)財。4、油菜：油菜諧音“有財”，寓意新的一年里，有才亦有財。5、芹菜：芹菜諧音“勤財”，意思是人一年中都要踏踏實實，務(wù)實就會發(fā)家致富、勤勞致富。6、蘿卜：蘿卜也叫菜頭，諧音“彩頭”，寓意來年有個好兆頭、好彩頭。7、花菜：花菜寓意花開富貴，生活越來越好，幸福得像花兒一樣。小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助。過年吃素食是一種常見的傳統(tǒng)習俗，許多人選擇在這個特殊的節(jié)日里嘗試素食。以下是一些過年吃素食的常見選擇。

1、自己腌制的酸豆角如果保存得當一般可以放兩個月左右。2、農(nóng)村里泡酸豆角都是用老式陶瓷壇子，幾個月都不會生花腐敗。如果是現(xiàn)做的酸豆角，可以放進冰箱內(nèi)保鮮，但是存放的時間不宜超過兩周，要盡早在兩周以內(nèi)食用完。酸豆角腌制時間越長酸度就越大，酸味越濃，然而，隨著時間的延長，酸豆角的清脆程度會減弱。

首先把豆角放入容器中加水浸泡，浸泡時間要超過二十四小時，然后把醋，醬油等調(diào)料混合攪拌倒進鍋中加熱，煮開后放涼備用，泡好的豆角取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。