為了給雞爪順利去骨，先將雞爪焯水后再用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透，接著用刀將雞爪的指甲去除，可以更利于剔除雞爪的骨頭，然后在雞爪的中間部位，沿著骨頭方向劃上一刀，用手拉骨頭使其骨頭與肉分離，再用手一擰即可去除雞爪的骨頭。

如何查刪除的微信聊天記錄，微信聊天記錄刪除了還能恢復嗎？隨著微信的功能越來越多，人們也越來越依賴微信，朋友或家人之間也常常用微信來聯系，每天都會有很多的聊天記錄保存下來，也記錄著一些重要的信息，而當微信聊天記錄被誤刪或者丟失的時候就會非常麻煩，那么微信微信怎么把聊天記錄全部刪除來釋放手機內存呢?你好，一般來說，在微信上進行的有關任何金錢的交易都會顯示在微信支付上面。雖然微信的聊天記錄

1、食材：雞爪2斤、小米辣10個、蒜末2勺、辣椒油2勺、料酒2勺、白糖兩勺、檸檬汁3-4滴、食鹽一勺、雞精半勺、生抽3勺、香菜少許、生姜兩片。 2、準備2斤雞爪，清洗干凈之后，將雞爪尖剪掉，然后再清洗兩邊。 5、全部取好骨頭的雞爪裝入碗中、加入一勺食鹽、兩勺蒜末、幾滴檸檬汁、三勺生抽、兩勺白糖、半勺雞精、兩勺辣椒油和切好的小米辣，一起攪拌均勻腌制十分鐘。

酸辣無骨雞爪的熱量約為254大卡/100克。做法如下：1、7-8個雞爪浸泡在水中約20分鐘，去除雞爪中的血水。2、洗凈，下沸水鍋中煮8分鐘左右，撈出。3、煮熟的雞爪放入冰水中再浸泡個20分鐘。冰水浸泡后可以去除雞爪表面的油分，讓雞爪皮更爽脆。4、取出雞爪，用廚房紙擦干表面水分，放入冰箱冷凍40分鐘，方便去骨。冷凍使皮和肉更有韌性，去骨會更方便，而且肉不會散，也更容易定型。

1、姜切片，蒜對半切開，蔥打結，小米椒切粒，芹菜斜刀切段。2、無骨鴨爪切開兩半，用清水泡洗干凈。3、鴨爪冷水下鍋焯水，放入適量料酒、幾片姜片、蔥結，水燒開后焯水兩分鐘，撈出清洗干凈控干水。4、鍋燒適量油，放入姜片，蒜，小米椒翻炒爆香。加入一勺豆瓣醬，慢火爆香。5、把鴨爪放入翻炒爆香，鍋邊淋入料酒，炒出酒香味。6、鍋邊淋入兩勺生抽炒出香味，加入一勺鹽和蠔油，加入少量胡椒粉和雞精粉翻炒均勻。

1、嘴脫骨：用嘴脫骨是一種古老且真實存在的方式。將雞爪煮至半熟，在背上劃三道口子，用手掰開皮，最后，用牙齒啃咬骨頭。熟練者只需5秒，就能啃出一只無骨雞爪，平均每人每天可以啃出200多斤。2、手工脫骨：手工脫骨是最常見的脫骨方式。用刀在跗跖骨周邊橫切以及豎切，用手沿刀口取出跗跖骨。然后用同樣的方法，取出每一根趾骨，就大功告成了。熟練工每3秒就能處理一只雞爪，一天可以處理近400斤。

1、買回來的雞爪常溫下解凍，清洗干凈，有的有指甲的那種雞爪需要用剪刀把之家剪去。2、添半鍋冷水，然后倒入處理好的雞爪，加入生姜片、蔥段和料酒。3、冷水開火，記得用冷水，水開后煮10分鐘。4、出鍋后用冷水浸泡下，然后開始剔骨，其實也沒有想象中的那么難，尤其是煮熟的雞爪剔骨，首先用刀在雞爪背部劃一刀。5、再在反面劃一刀，分別抓住雞爪和中間的骨頭，來回掰折幾下，就可以很輕松的抽出雞爪骨頭了。

1、提前準備一盆水放冰箱冷凍，冰塊也可以提前準備凍好一些。雞爪去掉指甲，放涼水泡20分鐘去掉血水。2、泡好的雞爪冷水下鍋，放入幾片生姜，適量料酒，大蒜去腥，煮15分鐘左右，或者水開下鍋煮7-8分鐘撈出。4、用小刀在雞爪的每根爪子都劃開，一定要劃到骨頭。

雞爪子去骨頭需要先把雞爪焯水，然后在鍋中燜煮至油潤飽滿的狀態(tài)后撈出，涼透后就可以用手捏住雞爪骨頭最前端，由雞爪尖向雞爪掌心的方向用力往前推，把雞骨取出，或者在小腿骨部分劃一刀拆骨。