1、食材：雞胸肉1塊，雞蛋2個(gè)，淀粉適量，面包糠適量，鹽少許，雞精少許，孜然粉少許，黑胡椒粉少許，十三香少許，辣椒粉少許，料酒少許，生抽少許。 2、先把雞胸肉有清水泡至化凍，再清洗干凈切成厚一點(diǎn)的長(zhǎng)條。 3、然后加入少許的鹽、雞精、孜然粉、黑胡椒粉、十三香、辣椒粉、料酒、生抽攪拌均勻，再腌制3~4個(gè)小時(shí)。 4、然后把腌制好的雞柳先均勻的粘上淀粉。

1、原料：雞胸肉、奧爾良烤肉料、食用油、水、炸粉、炸粉、水。2、雞胸肉切成條，加入奧爾良烤肉料。3、加入5克水。4、攪拌均勻，腌制30分鐘。5、炸粉倒入水和成面糊。6、倒入腌好的雞柳，使每條雞柳都沾上面糊。7、將掛好糊的雞柳在干炸粉里沾滿炸粉。8、鍋中倒入適量植物油。9、油溫七成熱時(shí)放入雞柳炸制。10、炸大約二分鐘左右，雞柳定型，撈出瀝干油。11、油在重新燒開放入雞柳復(fù)炸半分鐘左右。

1、食材：雞胸肉、淀粉、雞蛋、食用鹽、胡椒粉、雞精、味精、料酒。2、雞胸肉洗凈，瀝干水分，然后用刀背拍幾下，肉更松一些，切成手指大小的粗條。3、將其放入碗中，加入食用鹽、胡椒粉、雞精、味精、料酒，再加入少量的淀粉，攪拌均勻，腌制20分鐘。4、將雞蛋打碎，然后，將蛋清取出，放在碗中，攪散。5、取一個(gè)干燥的碗，里面放上一小碗干淀粉。7、起鍋，燒油，油溫6成熱時(shí)，依次放入腌制好的雞柳，期間注意避免粘連。

1、用料 ：炸雞粉或者淀粉1小湯匙、雞蛋1個(gè)、鹽適量、老酒適量、胡椒粉適量、面粉10勺、色拉油3碗左右、雞胸肉2塊 2、把兩塊雞雞胸肉用搟面杖先敲打了一下，然后從中間給他們分開，變成了4小部分。把雞胸肉都切成小條。3、雞胸肉全部切好后，加入炸雞粉、雞蛋、酒（一湯匙）、胡椒粉、鹽1小勺。攪拌均勻。4、腌制半小時(shí)。6、加番茄醬和沙拉醬即可。

1、用料：雞胸肉500g，雞蛋2個(gè)，生抽2勺，料酒1勺，面包屑適量，淀粉適量，鹽適量，雞精適量，辣椒面適量，孜然粉適量，黑胡椒適量，五香粉適量。 2、雞胸肉洗干凈，斜刀切成筷子粗細(xì)般的長(zhǎng)條。 3、把雞胸肉放在碗里，放入料酒、生抽、蔥末、姜絲、鹽、胡椒粉。腌制20分鐘以上。 4、把淀粉、雞蛋、面包糠各放入一個(gè)盤子里，雞蛋打稀備用。 7、當(dāng)雞柳飄浮上來(lái)，表面金黃色的時(shí)候就可以出鍋，撒上點(diǎn)孜然粉即可。

1、備料：雞脯肉、鹽、雞精、蔥姜、料酒、淀粉、雞精、雞蛋、面包糠。2、買回來(lái)的雞脯肉洗干凈切成條。3、把雞肉條放到盆中，加入蔥姜片、料酒、鹽、雞精抓拌均勻腌制十分鐘。4、腌制十分鐘之后，把蔥姜拿掉，然后打入一個(gè)雞蛋、三小勺淀粉攪拌均勻。5、腌好的雞肉條一條條裹上面包糠，全部做好之后放到盤中備炸。6、鍋中加入油燒至六成熱，然后一條條的雞肉下入鍋中燒四分鐘左右，炸至外表脆內(nèi)熟就可以了。