餐飲智能管理專業(yè)是做什么的 專業(yè)簡(jiǎn)介:餐飲管理主要研究餐飲基本管理技術(shù)、餐飲經(jīng)營策劃等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行餐飲生產(chǎn)、服務(wù)、管理等。例如：策劃和組織餐飲服務(wù)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售，根據(jù)飯店要求對(duì)餐廳的類型、規(guī)模、檔次、菜單進(jìn)行選擇與定位，對(duì)餐飲企業(yè)運(yùn)營成本、餐飲安全的控制與管理等。開設(shè)課程:烹飪概...

誠信做人，誠信做人，是企業(yè)文化中的前提，是導(dǎo)向。在我國幾千年歷史中，有許多關(guān)于誠信的論述，也流傳著許多誠信的故事。因而留下了“一諾千金”、“一言既出，駟馬難追” “言必行，行必果”之類的美談佳話。誠信，誠，即真誠、誠實(shí)；信，即守...

主要研究餐飲基本管理技術(shù)、餐飲經(jīng)營策劃等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行餐飲生產(chǎn)、服務(wù)、管理等。例如：策劃和組織餐飲服務(wù)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售，根據(jù)飯店要求對(duì)餐廳的類型、規(guī)模、檔次、菜單進(jìn)行選擇與定位，對(duì)餐飲企業(yè)運(yùn)營成本、餐飲安全的控制與管理等 課程體系《餐飲管理與實(shí)務(wù)》、《餐飲業(yè)法規(guī)》、《消費(fèi)者行為學(xué)...

餐飲智能管理是中國普通高等學(xué)校?？茖I(yè)，屬于餐飲類，一般修業(yè)年限為三年。該專業(yè)畢業(yè)學(xué)生可以從事餐飲生產(chǎn)管理、餐廳服務(wù)、餐飲運(yùn)營管理等崗位。餐飲智能管理專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和飲食文化、餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)與服務(wù)、智能化設(shè)備使用、餐飲市場(chǎng)營銷等知識(shí)，具備餐飲生產(chǎn)管理、門店運(yùn)營...

餐飲智能管理專業(yè)和常規(guī)的?？茖I(yè)差不多，它們都屬于技術(shù)類專業(yè)，它們要更加強(qiáng)調(diào)實(shí)用，會(huì)開設(shè)不少實(shí)訓(xùn)課程，采取學(xué)校和企業(yè)聯(lián)合的方式來培養(yǎng)學(xué)生，幫助學(xué)生掌握職業(yè)技能。核心課程：休閑餐廳服務(wù)、飲品制作與設(shè)計(jì)、烹飪工藝、宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理、食品營養(yǎng)與配餐、餐飲成本核算與控制、中國飲食文化概論、餐飲服務(wù)心理...

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和飲食文化、餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)與服務(wù)、智能化設(shè)備使用、餐飲市場(chǎng)營銷等知識(shí)，具備餐飲生產(chǎn)管理、門店運(yùn)營管理、餐飲服務(wù)及宴會(huì)設(shè)計(jì)等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)和質(zhì)量管理、餐廳服務(wù)與管理和餐飲數(shù)字化運(yùn)營管理等 工作 的高素質(zhì)技術(shù)技能...

餐飲智能管理：- 特點(diǎn)：餐飲智能管理專業(yè)側(cè)重于通過智能技術(shù)和管理方法提升餐飲業(yè)的效率、品質(zhì)和創(chuàng)新能力。學(xué)生將學(xué)習(xí)餐飲管理、智能技術(shù)、供應(yīng)鏈管理等相關(guān)課程，并能掌握餐廳運(yùn)營、數(shù)字化菜單管理、智能點(diǎn)餐系統(tǒng)等技能。- 就業(yè)前景：隨著智能技術(shù)在餐飲業(yè)的廣泛應(yīng)用，對(duì)具備餐飲智能管理專業(yè)知識(shí)和技能的人才...

就業(yè)范圍廣、前景好。餐飲智能管理專業(yè)主要學(xué)習(xí)中外飲食文化、管理學(xué)基礎(chǔ)、飲食營養(yǎng)與配餐、餐飲食品安全與控制、餐飲原料與供應(yīng)鏈管理、飲食消費(fèi)心理等，畢業(yè)之后可以從事餐廳經(jīng)理、廚師、店經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、副廚師長(zhǎng)、電話銷售等，就業(yè)范圍很廣，而且應(yīng)屆畢業(yè)生的工資是4000元左右，社會(huì)的需求量很大，就業(yè)...

餐飲智能管理專業(yè)能力要求 1、具備餐廳服務(wù)與管理能力。2、具備餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)與質(zhì)量管理能力。3、具備餐飲智能化運(yùn)營與餐飲大數(shù)據(jù)分析能力。4、具備互聯(lián)網(wǎng)營銷、客戶社群運(yùn)營與流量管理能力。5、具備服務(wù)設(shè)計(jì)、宴會(huì)設(shè)計(jì)、餐飲產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)與一定的創(chuàng)新能力。6、具備餐飲團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理能力。7、具備餐飲財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)...

1、就業(yè)方向與就業(yè)崗位 本專業(yè)面向餐飲服務(wù)人員等職業(yè)，餐飲生產(chǎn)管理、餐廳服務(wù)、餐飲運(yùn)營管理等崗位（群）。2、主要專業(yè)能力要求 具備餐廳服務(wù)與管理能力；具備餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)與質(zhì)量管理能力；具備餐飲智能化運(yùn)營與餐飲大數(shù)據(jù)分析能力；具備互聯(lián)網(wǎng)營銷、客戶社群運(yùn)營與流量管理能力；具備服務(wù)設(shè)計(jì)、宴會(huì)設(shè)計(jì)、餐飲...

餐飲智能管理專業(yè)學(xué)主干課程和專業(yè)主修課程。1、主干課程：餐飲服務(wù)與管理、餐飲運(yùn)營實(shí)務(wù)、食品安全與衛(wèi)生、廚政管理與中央配送、食品快速檢測(cè)、創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)等。2、專業(yè)主修課程：智慧餐廳管理實(shí)務(wù)、餐飲企業(yè)運(yùn)行管理、智慧餐飲市場(chǎng)營銷、餐飲信息技術(shù)、餐飲消費(fèi)心理學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等課程。