qsc餐飲管理是什么意思

qsc餐飲管理是什么意思？下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。

qsc餐飲管理就是指餐飲的品質(zhì)、服務(wù)和清潔，qsc餐飲管理的目的就是為了提高顧客的滿意度，真正做到優(yōu)品質(zhì)、好服務(wù)、全清潔，達(dá)到餐飲界的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不去損害顧客的利益，為顧客營(yíng)造舒適的飲食氛圍，從而提高餐廳的營(yíng)業(yè)額。

qsc餐飲管理的相關(guān)要求：

1、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料采購(gòu)控制要求，確保所購(gòu)原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；

2、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)落實(shí)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度；

3、餐飲服務(wù)提供者還應(yīng)建立并落實(shí)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的臺(tái)帳記錄制度，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

以上就是小編今天的分享了，希望能夠幫助到大家。

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