春節(jié)是農(nóng)歷的歲首，它起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動，到了民國時期，改用公歷，公歷的一月一日稱為元旦，把農(nóng)歷的一月一日叫春節(jié)。其習俗有掃塵、貼春聯(lián)、貼窗花和倒貼福字、守歲等重要習俗活動。

1、倒貼福字，辭舊迎新時，家家戶戶都把福字貼在屋門上。2、貼春聯(lián)，春節(jié)前夕，每家每戶都要貼上紅紅的春聯(lián)。3、年夜飯，全家人在一起吃頓團圓飯是除夕的重要習俗。4、壓歲錢，除夕守歲之時，長輩要給晚輩壓歲錢，也叫壓勝錢。

倒貼福字，每當辭舊迎新的時刻，家家戶戶都要把福字貼在屋門上，意味著福氣進入家門。貼春聯(lián)，春節(jié)前夕，每家每戶都要貼上紅紅的春聯(lián)，表達人們迎新納福、企盼新生活的美好愿望。年夜飯，全家人在一起吃頓團圓飯是除夕的重要習俗。

倒貼福字，每當辭舊迎新的時刻，家家戶戶都要把福字貼在屋門上，意味著福氣進入家門。貼春聯(lián)，春節(jié)前夕，每家每戶都要貼上紅紅的春聯(lián)，表達人們迎新納福、企盼新生活的美好愿望。年夜飯，全家人在一起吃頓團圓飯是除夕的重要習俗。

吃灶糖，寓意灶王爺上天言好事，下界保平安。打掃家里，寄托了中國人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好愿望。吃餃子、吃年糕，取意送行餃子迎風面，吃年糕意寓人們的工作和生活一年比一年高。還有洗個干干凈凈的澡。放鞭炮，燒黃紙送灶神。

北方從元旦開始殺豬宰羊，不干活不出門，直到正月十五才結(jié)束，而南方則偏向于雅，在江浙一帶，元旦時把竹竿束于草上，點火燃燒，稱為慶田蠶。在臺灣，全家都要圍在一起聚餐，餐桌上擺放火鍋，稱為圍爐，在藏歷新年中，家家要擺上卓索切瑪，祈禱來年五谷豐登。

春節(jié)，俗稱新春、新年、新歲、歲旦、年禧、大年等，口頭上又稱度歲、慶歲、過年、過大年，我國過年歷史悠久，在傳承發(fā)展中已形成了一些較為固定的習俗，如買年貨、掃塵、貼對聯(lián)、吃年夜飯、守歲、拜歲、拜年、舞龍舞獅、拜神祭祖、祈福攘災、放鞭炮、放煙花、游神、押舟、廟會、游鑼鼓、游標旗、上燈酒、賞花燈等習俗。

春節(jié)歷史悠久，由上古時代歲首祈年祭祀演變而來，春節(jié)的含義一是慶豐收，二是祭祖，春節(jié)習俗有很多，比如買年貨、掃塵、貼對聯(lián)、吃年夜飯、守歲、拜歲、拜年、舞龍舞獅、拜神祭祖、祈福攘災、放鞭炮、放煙花、游神等。

一般來說，冬至吃餃子的更為常見，但是也有一些地方在立冬有吃餃子的習俗。有諺語冬至餃子夏至面，認為冬天寒冷而人體耗熱量多故應該多食有營養(yǎng)的食品補充熱量，因此有冬至日有食餃子和餛飩的習俗。

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春節(jié)源于我國原始社會的臘祭，春節(jié)的含義一是慶豐收，二是祭祖，春節(jié)習俗有很多，比如買年貨、掃塵、貼對聯(lián)、吃年夜飯、守歲、拜歲、拜年、舞龍舞獅、拜神祭祖、祈福攘災、放鞭炮、放煙花、游神、押舟、廟會、游鑼鼓、游標旗、上燈酒、賞花燈等習俗。

花糕，從宋代流傳至今，因與高諧音，所以又有步步高升的意思，螃蟹也是秋季的應季食物，在重陽節(jié)里也是人們喜愛吃的海鮮之一，九月九日這個節(jié)日，人們開始喝菊花釀造而成的菊花酒，重陽節(jié)吃羊肉面，是因為入秋季，天色漸冷，時常要吃羊肉進補，對身體有好處的同時，也慢慢形成了羊肉面的吃法。

小年這天，也是漢族民間祭灶的日子。掃塵土，過了二十三離春節(jié)只剩下六、七天了，過年的準備工作顯得更加熱烈了，還有剪窗花、貼春聯(lián)、婚嫁和洗浴。

重陽節(jié)習俗，人們在慶祝重陽節(jié)時一般會選擇登高、賞菊、喝菊花酒、佩戴茱萸、還要吃重陽糕。另外，由于九月初九，九九諧音是久久，有長久之意，所以也會常在此日祭祖與推行敬老崇孝的活動。

保存生姜可以把生姜裹上食鹽并放在一個不封口的小塑料袋中，還可以把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，也可以把生姜浸泡在鹽水中一個小時，然后取出晾干或直接曬干放進冰箱，也可以將生姜直接冷凍。