鱸魚一條鹽料酒大蔥姜檸檬半個生抽一湯勺老抽五分之一湯勺香蔥植物油蔥香清蒸鱸魚的做法步驟1洗魚:新鮮鱸魚一條,讓賣魚師傅宰殺掉,回家將魚里里外外洗干凈。步驟2改刀:如圖從魚的...
第八步,將鱸魚擺上小米椒圈,并放在鍋中,冷水大火蒸7-8分鐘即可出鍋。第九步,將蒸好的魚取出淋上蒸魚豉油。第十步,干凈的鍋中燒熱油。第十一步,魚身上重新放上蔥絲,把油燒熱澆在魚身上,清蒸鱸魚就制作完成了。注意事項:...
步驟如下:1、將鱸魚洗凈,去內臟,兩面切花刀,將鱸魚兩面用料酒涂抹均勻。2、魚肚里塞滿姜絲,蔥段,起鍋燒水,放入魚,水開蒸8分鐘,碗中倒入兩勺蒸魚豉油,一勺醋,少許鹽,糖,半碗清水。3、把魚取出來,蔥姜扔掉...
大蔥先切成長段,再切成蔥絲;香蔥洗凈切成香蔥段;生姜切成生姜片,要多切幾片,6-8片即可;青紅椒主要用于配色,各取半個切成辣椒絲,裝起備用。第二步,處理鱸魚。鱸魚一定要選鮮活的,最好自己處理。只有自己親手處理的活魚才足夠新鮮。
一、家常版清蒸鱸魚主料:新鮮鱸魚(1條)輔料:小蔥1顆姜2片紅椒少許鹽3顆料酒半勺李錦記蒸魚豉油2勺制作工藝:1、鱸魚收拾洗干凈,在背部沿著魚脊骨開一刀2、保證受熱均勻,背上切花刀3、魚身抹上少許鹽和...
如題,我想知道:正宗的清蒸鱸魚怎么做?
1、鱸魚洗凈。2、鍋中倒入適量水,放入鐵架,放上魚,蓋上蓋,蒸約10分鐘。3、蒸好魚,將汁倒掉。4、蔥切段,姜切絲。(為了菜色美觀,蔥白可以不要)5、鍋中入適量油燒熱,倒入蔥白段、姜絲爆香。6、小火,倒入...
清蒸鱸魚食材:鱸魚、蔥、姜做法:1、鱸魚清洗干凈,表面抹鹽搓掉表面粘液,這也是魚肉沒有腥味的關鍵。2、用水清洗干凈,擦干水分,斜刀劃幾道,抹鹽腌制。3、盤子底部擺上蔥段,放上魚,蔥、姜、料酒,腌制20分鐘。4、蒸鍋水...
清蒸鱸魚簡單易做,肉質細嫩,味道鮮美!原料:鱸魚、鹽、料酒、花椒、蔥、蒸魚豉油、辣椒、姜絲。做法步驟:第1步、魚清洗干凈,在魚身上傾斜著劃上幾個刀口。第2步、撒入鹽揉均勻,再撒上蔥姜絲第4步、器皿里...
清蒸鱸魚的做法如下:材料:鱸魚一條(625g),醬油蒸魚適量,姜一塊,大蔥一把。1.將鱸魚洗凈,用刀將排骨切段,將魚放在盤子里,在魚上鋪上姜片。2.將魚放入蒸烤箱的中下層,不預熱。啟動純蒸功能,100度蒸13分鐘。3....