爆炒蟶子用不用焯水

蟶子放入水中加幾滴香油，浸泡4小時吐盡沙塵后洗凈瀝干。姜切絲，小米椒，大蒜切碎。鍋內(nèi)熱油放入大蒜，姜絲，小米椒炒出香味。倒入蟶子翻炒十幾秒后加入料酒。加入食鹽翻炒均勻后中小火燜煮至湯汁收干即可。

食材準備：蟶子400克、韭菜50克、油、鹽、生姜、花椒各適量。韭菜洗凈后切成5公分左右的段，生姜切絲。蟶子淘洗干凈，控水備用。鍋里倒入少量植物油，油熱后放入姜絲，花椒爆香。倒入洗好的蟶子，大火翻炒。等蟶子張開口，有汁水淌出時調(diào)入少許的精鹽翻炒均勻。

牛肉燉硬了可以選擇加入紅酒或者蜂蜜再燉，或者加入黃豆番茄為輔料再燉，也可以加些啤酒再燉，啤酒用來燉牛肉比加水燉的效果更加好，在加水的時候用啤酒代替能夠讓變硬了的牛肉變得熟軟。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蟶子：500克;蒜：2瓣;姜：2片;干辣椒：3個;食鹽：3克;胡椒：少許;植物油：3大匙;辣炒蟶子的做法提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時（飼養(yǎng)的蟶子2小時可吐盡沙，野生的據(jù)說要2天），吐盡沙，撈出瀝干炒鍋燒熱，倒入油，放入蒜末、姜片炒香倒入蟶子翻炒，加入干辣椒同炒翻炒至蟶子殼開，用鹽和胡椒調(diào)味即可在吃蟶子時，最好將蟶肉周圍那一圈黑線去除，因為那圈黑線相當于蟶殼內(nèi)外之間的密封條，較臟...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蟶子：700克;柿子椒:2個;蒜：適量;姜：適量;豆瓣醬：1勺;料酒：適量;食鹽：適量;植物油：適量;辣椒炒蟶子的做法把吐過沙的蟶子淘洗干凈，青椒切絲，姜切絲、蒜切片炒鍋中倒少許的油，油熱后，爆香姜絲和蒜片，放入1勺豆瓣醬炒散倒入蟶子，加料酒，少許鹽，炒勻倒入青椒絲大火炒約兩分鐘待蟶子都開口，辣椒絲斷生即可...

炒蟶子的做法，蟶子除了殼，都可以吃，只需要在水中加鹽，浸泡吐沙兩個小時即可，準備材料：蟶子1000g、蔥適量、姜適量、蒜適量、小米椒3個、油1勺、豆瓣醬1勺、料酒1勺、蠔油1勺制作步驟：1、蟶子買來用水浸泡加一勺鹽，讓蟶子吐沙2小時；2、撈出來用舊牙這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蟶子：適量;紅椒:1個;姜：適量;小蔥：適量;料酒：適量

辣炒蟶子的詳細做法，用料黃蜆半斤蟶子半斤洋蔥半個香菜4根干辣椒5個豆瓣醬1勺糖1勺料酒2勺蠔油1小勺醬油半勺姜片若干辣炒蟶子，黃蜆子的做法洋蔥半個切細絲，姜和辣椒切絲，香菜切段。辣炒蟶子，黃蜆子的做法步驟1蟶子黃蜆子開水焯熟。辣炒蟶子，黃這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蟶子：1000克;韭菜:1小把;尖椒：1個;干辣椒：5個;蔥：1小段;姜：