炸牛奶的第一種做法:首先要準(zhǔn)備好炸牛奶所需要的原料,原料有,大約半升的牛奶,一兩的粟粉,兩個(gè)雞蛋的蛋白,一勺油,半勺白砂糖以及半杯的水。然后,在鍋里加入牛奶、白糖和粟粉倒入鍋里,開中火一邊煮一邊攪拌,直至...
1、將牛奶倒入器皿中,放入白糖以及淀粉。這是需要的主要的原材料。2、將牛奶與淀粉及糖攪拌均勻。準(zhǔn)備下鍋。攪拌均勻很關(guān)鍵,防止放入鍋內(nèi)加熱后有結(jié)塊問(wèn)題。3、放入鍋中,打開小火慢慢攪拌。4、攪拌一會(huì)后,慢慢就會(huì)變...
脆炸鮮奶的做法步驟1.把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大湯碗中,攪拌均勻2.將1倒入鍋中,煮沸后轉(zhuǎn)為文火,慢慢翻炒至呈糊狀后鏟起放在盤內(nèi)攤平晾涼,然后放冰箱上格,待冷卻變硬后取出切塊3.面粉加油3兩、水大...
一、炸鮮奶的做法做炸鮮奶需要準(zhǔn)備的食材牛奶(250ml)玉米淀粉(65g)白糖(20g)煉乳(30g)面粉(45g)水(70ml)花生油(5g)泡打粉(2g)1、根據(jù)下圖比例,先在碗中倒入玉米淀粉以及牛奶,然后再攪拌均勻成牛奶淀粉...
用奶粉來(lái)做,不要鮮奶,可以加點(diǎn)植脂末,加半塊黃油,油炸后香味會(huì)更濃郁,調(diào)制奶粉濃度高一點(diǎn),然后加入玉米淀粉,紅薯淀粉,一點(diǎn)點(diǎn)面粉,一起攪拌成糊狀,最好借助電動(dòng)打蛋器,多打一會(huì)兒,不要直接手工攪,那樣不均勻,容...
1、煮牛奶的鍋可以選擇不粘鍋,這樣做起來(lái)更簡(jiǎn)單,也更容易把控。2、煮牛奶的時(shí)候,一定要小火,慢慢的把牛奶中多余的水分蒸發(fā)掉,火太大容易粘底甚至糊掉。拓展一下【脆皮炸鮮奶】最傳統(tǒng)的做法是,凍好的鮮奶,掛上...
先把奶條放入淀粉中沾裹上淀粉8、再放入雞蛋液中裹上蛋液9、最后放入面包糠中裹上面包糠10、放入盤中備用,鍋中倒入適量油燒至六成熱時(shí)放入奶條11、轉(zhuǎn)小火炸至金黃色即可12、一道美味的脆皮炸鮮奶就做好了...
脆皮炸鮮奶的做法牛奶、玉米淀粉、煉乳(沒有煉乳可用白糖代替)倒入奶鍋中先攪拌均勻,然后開小火并不停的攪拌整個(gè)過(guò)程一定要不停的攪拌,不然會(huì)糊鍋,已經(jīng)慢慢變得濃稠了大概到這個(gè)程度就差不多了,關(guān)火之后鍋的溫度...
8、鍋中加入食用油,油溫5成熱,放入鮮奶條,開小火慢慢炸,炸至外皮變硬,變成焦黃色,就可以撈出來(lái)控油了。9、我們的炸鮮奶就做好了。外皮薄薄的一層是脆脆的。包裹著鮮香的奶塊,入口即化。真的特別的好吃。喜歡...
3.最后開始炸制。鍋內(nèi)燒油五成熱時(shí)起鍋,把牛奶條逐個(gè)放入鍋中,輕輕晃動(dòng)鍋,防止糊底。保持小火炸2分鐘左右,牛奶條定型以后輕輕推動(dòng),讓其均勻受熱,把牛奶條炸脆炸至表面金黃時(shí)撈出控油。然后把控過(guò)油的脆皮鮮奶擺放...