山藥粉的功效與作用是什么

淮山，有“神仙之食”的美名?；瓷街泻写罅康牡鞍踪|(zhì)、各種維生素和有益的微量元素、糖類，它可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)人體免疫力。那么， 淮山粉的功效與作用 ?有什么好處? 淮山粉最大的特點(diǎn)是能防止心血管系統(tǒng)脂肪沉淀，保持血管的彈性，防止

山藥粉是用山藥磨粉而成，將山藥粉適量放入杯中，倒入熱水或者牛奶中沖泡飲用，也可以加入蜂蜜，杏仁粉等調(diào)和飲用。下面介紹一下山藥粉的功效與作用。

方法

健脾養(yǎng)胃。用于脾虛泄瀉，小便頻數(shù)，消化不良等癥。還能有助于胃腸的消化吸收。對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用。

山藥粉的作用： 1、山藥粉含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素，它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食。山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，

補(bǔ)氣益肺。用于氣虛咳嗽，咳喘等癥。

山藥粉是由山藥加工而成，解決了山藥不易保存的缺點(diǎn)，同時(shí)保存了山藥的營養(yǎng)成分，是一種滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品。山藥粉（以鐵棍山藥為原料制備的山藥純粉）具有以下幾種功效作用： 1、健脾益胃、助消化：山藥粉含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃

降糖降壓。山藥粉具有降低血糖的作用，是糖尿病患者理想的食療藥品。山藥粉能防止心血管系統(tǒng)脂肪沉淀，保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積。

山藥粉性味甘、平，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾胃，益肺腎的功效。它是三焦平補(bǔ)之劑，上焦補(bǔ)肺，中焦補(bǔ)脾胃，下焦補(bǔ)腎。臨床常用于脾胃虛弱，食少倦怠，便溏久瀉，以及小兒營養(yǎng)不良和脾虛白帶增多等癥。也可以用于肺虛久咳，虛勞痰嗽。用于肺腎兩

強(qiáng)身益腎。山藥粉還具有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效，起到強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。

山藥粉是中草藥山藥磨成的粉末，具有以下幾種功效:第一種，山藥粉中所含有的淀粉酶具有健脾養(yǎng)胃的功效，可以調(diào)理脾胃的消化功能，有效地緩解腹瀉以及消化不良；第二種，山藥粉中含有大量的黏液蛋白和皂苷，具有潤肺止咳的功效，適合肺陰虛的患者

延年益壽。山藥粉含有大量的蛋白質(zhì)、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，有益志安神、延年益壽的功效。

山藥是有益五臟的，可以健脾養(yǎng)胃，還可以補(bǔ)腎，是不錯(cuò)的保健品； 山藥粉可以直接沖水喝，也可以喝粥一起煮； 山藥多吃無妨；

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薏米芡實(shí)山藥粉喝好處是什么

薏米芡實(shí)山藥粉的功效：

1、健脾益食 ：山藥薏米芡實(shí)粉有助于脾胃健康。 

2、補(bǔ)腎 ：腎是先天之本，精、氣、神是人的三寶，多吃山藥薏米芡實(shí)粉可以補(bǔ)腎。

3、補(bǔ)充能zhidao量：山藥薏米芡實(shí)含有較多淀粉，可以補(bǔ)充能量。

4、祛濕利水，健脾補(bǔ)肺：薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦內(nèi)可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失。

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薏米芡實(shí)山藥粉食用禁忌：

1、因?yàn)樯剿庌裁总蛯?shí)粉中含有薏米，因此孕婦不可以吃山藥薏米芡實(shí)粉。薏米是寒性的食物，早期吃的話，很容易流產(chǎn)。

2、山藥芡實(shí)糊升血糖的速度較快，因此不適合糖尿病患者食用。

3、肝火太旺的人如果服用山藥薏米芡實(shí)粥，就會容易導(dǎo)致胸悶不容適，只能是先平復(fù)肝火。

參考資料來源：百度百科-山藥薏米芡實(shí)粥

參考資料來源：百度百科-薏米

山藥粉加薏米粉一起喝有什么功效

山藥粉加薏米粉一起喝利水不傷陰，有補(bǔ)脾安神、減肥美容的作用。孕婦不宜。一般人也不宜天天喝，一周和3-4次較好百。

山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

薏米性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。

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制作材料

山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗度10枚、小米50～100克、白糖少許

以上各藥與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。對于胃寒：山藥，補(bǔ)脾回益氣養(yǎng)陰，對于胃寒，無直接治療作用。薏米，清熱利濕健脾，不適合用于胃寒證。

1.將山藥、蓮肉、薏米和干百合洗凈，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。

2.連水帶料一起倒入攪拌機(jī)，充分打碎成粉漿。

3.倒入砂鍋中，加入兩碗水，大火燒開轉(zhuǎn)小火，根據(jù)口味添加適量冰糖，邊攪動(dòng)邊答煮10-15分鐘。

參考資料：百度百科-山藥薏米粥

淮山粉的功效與作用 有什么好處

淮山，有“神仙之食”的美名。淮山中含有大量的蛋白質(zhì)、各種維生素和有益的微量元素、糖類，它可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)人體免疫力。那么， 淮山粉的功效與作用 ?有什么好處? 淮山粉最大的特點(diǎn)是能防止心血管系統(tǒng)脂肪沉淀，保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積。中醫(yī)認(rèn)為淮山淮山具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用?；瓷接薪∑ⅰ⒊凉?、補(bǔ)氣、益肺、固腎、益精的功效，淮山含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高。還能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虛泄瀉，小便頻數(shù)?？刂七M(jìn)食欲作為高營養(yǎng)食品，淮山中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋e68a84e8a2ad7a686964616f31333332643234白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。許多古典醫(yī)籍都對淮山作了很高的評價(jià)。在民間，淮山是人所共知的滋補(bǔ)佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。 現(xiàn)代科學(xué)分析，淮山的最大特點(diǎn)是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生;可減少皮下脂肪堆積;能防止結(jié)締組織的萎縮，預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、硬皮病等膠原病的發(fā)生。許多滋補(bǔ)方劑，如歸脾湯、參苓白術(shù)散等中藥都含有淮山。 淮山粉好處多多，趕緊購買吧!藥物選擇須慎重，請?jiān)趯I(yè)的醫(yī)師或執(zhí)業(yè)藥物指導(dǎo)下使用?？祼鄱嗨幍?。為您提供各種疾病用藥、飲食護(hù)理信息。

懷山藥的功效與作用

一、營養(yǎng)價(jià)值：

懷山藥主要成分為淀粉16%（淀粉酶），蛋白質(zhì)（其中糖蛋白質(zhì)包括16種氨基酸）、糖（甘露糖、葡萄糖、半乳糖）、皂甙粘液質(zhì)、維生素、鐵及錳等多種微量元素和其它多種成份，有條干直、色潔白、粉性足等特點(diǎn)。

鐵棍山藥是產(chǎn)于溫縣的山藥品種，屬懷山藥中的“極品”，主要成分為皂苷、粘液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸，以及鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素，具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、宜腦、益智、養(yǎng)顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質(zhì)刺激、調(diào)節(jié)代謝、增強(qiáng)免疫機(jī)能、促進(jìn)生長、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)腎功能、興奮制血系統(tǒng)、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，是懷山藥中藥用價(jià)值最高、滋補(bǔ)作用最佳的品種。

經(jīng)常食用，不但可以增強(qiáng)體質(zhì)，滋養(yǎng)皮膚，延緩衰老，而且對腎虛腰痛、痛經(jīng)、腎虛精虧、食欲不振、食少便糖、脾虛泄瀉、肺虛久咳、肥胖等頗有良效。

二、藥用價(jià)值：

懷山藥味甘、平，歸脾、肺、腎經(jīng)，系重要滋補(bǔ)藥品，具有滋補(bǔ)益腎、健胃化痰、補(bǔ)中益氣、祛冷風(fēng)、鎮(zhèn)心神、安魂魄、長肌髓等功效。

臨床常用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴、神經(jīng)衰弱等癥。生山藥常用于手足凍瘡、痰喘、尿頻等癥，是中藥方劑中常用補(bǔ)藥之一。加工后的山藥稱光山藥。光山藥入藥前要進(jìn)行泡制，即用清水泡3-4成，撈出潤透，曬至四成干，悶潤至內(nèi)外均勻，切片、曬干可入藥。 

三、特點(diǎn)：

懷山藥又名薯蕷，一名山芋，藥用其根，因其藥效可與人參相比，又稱“懷參”。為多年生纏繞性草本，根肉質(zhì)肥厚，略呈柱形，長短不等。懷山藥是具有健脾胃補(bǔ)肝腎的藥食同源珍貴藥材，中國山藥產(chǎn)地眾多，但以河南省焦作市的山藥最為優(yōu)秀，焦作古稱懷慶府，因此這里的山藥也叫懷山藥。懷山藥被歷來醫(yī)家 評價(jià)為“溫補(bǔ)”、“性平”，是 “藥食同源”的典范，可以當(dāng)成正常食物充饑使用，用者沒有避忌。 

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（一）、懷山藥

懷山藥，河南省焦作市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 

秦漢時(shí)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：山藥以河南懷慶者良。焦作古稱懷慶府，北依太行，南臨黃河，自然條件得天獨(dú)厚，山藥、地黃、菊花、牛膝“四大懷藥”馳名中外。懷山藥作為“四大懷藥”之首，醫(yī)家評價(jià)其“溫補(bǔ)”、“性平”，是“藥食同源”的典范?！拌F棍山藥”為懷山藥中的珍品，因其色褐間紅、質(zhì)堅(jiān)粉足、身細(xì)體長，外形酷似鐵棍而得名，主產(chǎn)區(qū)為溫縣。

（二）、甄別選擇

1、看直徑

鐵棍山藥粗細(xì)均勻，通常直徑1—2厘米（如成年人拇指般），表皮顏色微深，根莖有鐵紅色斑痕；若直徑太粗或表皮太光滑，就說明不是正宗的。

2、看鐵銹

將鐵棍山藥折斷，可以感到其肉質(zhì)較硬，粉性足，其斷面細(xì)7a64e4b893e5b19e31333431346463膩，呈白色或略顯牙*，黏液少；普通山藥不僅肉質(zhì)沒有這么堅(jiān)硬，且粉性也不夠足。

3、嘗一嘗

由于鐵棍山藥中水分含量少，山藥多糖等含量豐富，因此，其液汁較濃，煮食后口感較干膩、甜香，入口覺得“面而甜”，并伴隨淡淡的麻味。

4、折一折

將鐵棍山藥折斷，可以感到其肉質(zhì)較硬，粉性足，其斷面細(xì)膩，呈白色或略顯牙*，黏液少；普通山藥不僅肉質(zhì)沒有這么堅(jiān)硬，且粉性也不夠足。 

參考資料來源：百度百科-懷山藥

淮山的功效與作用

淮山又名淮山藥，是山藥的成品名。

山藥的功效與作用

1、健脾益胃e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333431346436

山藥含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)對脾胃的消化吸收有提升作用。在入藥的時(shí)候，山藥經(jīng)常用于防治脾胃虛弱、腹瀉和其他癥狀。

2、益肺止咳

山藥含有皂甙，粘液質(zhì)，具有潤滑，滋養(yǎng)的功效，因此有益于肺氣，能滋補(bǔ)肺陰，治療肺虛長期咳嗽等癥狀。

3、降低血糖

山藥含有粘液蛋白，具有降血糖的功效，可用于治療糖尿病，是糖尿病患者的食療妙品。

4、延年益壽

山藥含有豐富的黏液蛋白、維生素和微量元素，這些物質(zhì)可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉積，從而預(yù)防心血管疾病、延年益壽的作用。

5、消渴生津

山藥有消渴生津之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。

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吃山藥的注意事項(xiàng)

1、山藥中的淀粉含量較高，胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。

2、山藥是偏補(bǔ)的藥，甘平且偏熱，體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。

3、有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。

4、糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時(shí)應(yīng)適當(dāng)減少主食的量。

5、山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙，如*激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用?！?/p>

6、此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。

7、胃腸道不好的人吃山藥時(shí)，不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。

參考資料來源；百度百科-淮山

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