茄子干提前一晚用冷水泡上。茄子干切小塊,備好兩塊肉。將肉切成大方塊,入鍋中中火焙干。備好蔥、姜、八角、山楂和紅棗,肉焙干后,下香料。倒入適量的老抽,加糖,倒入適量泡茄子干的水。蓋鍋燜燒。當(dāng)湯汁還有一半...
1.茄子干、豬肉、大蔥、姜備好2.挑出好的茄子干反復(fù)漂洗洗凈后浸泡一晚上3.豬肉切片、大蔥切段、姜切粗絲4.鍋燒熱后放入油燒熱后放入肉片煸炒再放入蔥姜絲炒香5.將泡過的茄子干倒入鍋里翻炒6.倒入葡萄酒(...
7,今天準(zhǔn)備的茄子干燉小雞。也可以燉排骨等,都非常香。先來炒糖色。鍋中倒油,開小火,加入50克白砂糖,慢慢炒至白糖融化,一直到出現(xiàn)有黃褐色的密集氣泡出現(xiàn),像圖片里這樣就行了。把焯過水并控干水的雞肉下進(jìn)來。8...
茄子干燉肉的家常做法如下:第一步:挑出好的茄子干反復(fù)漂洗洗凈后浸泡一晚上。第二步:豬肉切片、大蔥切段、姜切粗絲。第三步:鍋燒熱后放入油燒熱后放入肉片煸炒再放入蔥姜絲炒香。第四步:將泡過的茄子干倒入鍋里...
1、茄子干用水浸泡半小時(shí);2、五花肉切成約手指粗的條,燒水,水開后倒入五花肉和一匙料酒,氽燙變色,撈出,洗去浮沫備用;3、蔥切小段,姜切片備用;4、炒鍋?zhàn)⒂?,倒入五花肉略炒,調(diào)入一匙料酒,繼續(xù)煸炒至料酒蒸發(fā)完...
準(zhǔn)備好茄子干提前一晚將茄子干用冷水泡上。3.將泡好的茄子干切小塊。4.備好有肥有瘦的兩塊肉。5.將肉切成大方塊。6.將肉入鍋中焙干,中火。7.備好紅燒肉的香料:蔥、姜、八角、山楂和紅棗。8.當(dāng)肉焙干后,下...
茄子干燉五花肉的做法1.豬肉切塊。請點(diǎn)擊輸入圖片描述2.茄子干洗凈放入水中泡軟。請點(diǎn)擊輸入圖片描述3.熱鍋下油,放入五花肉炒至出油。請點(diǎn)擊輸入圖片描述4.再放入白砂糖炒出糖色。請點(diǎn)擊輸入圖片描述5.放入茄子干翻...
茄子干做菜方法一:肉絲茄子干用料茄子干若干肉絲若干青椒絲若干生姜絲若干肉絲茄子干的做法茄子干要提前泡好,我提前泡了一晚上肉絲用生抽,老抽,生粉腌制一刻鐘先炒肉絲,再炒青椒絲,再混合炒。就行...
3.茄子干浸泡片刻,洗凈瀝干水份第四步4.臘鴨腿用熱水洗凈,放鍋里煮五分鐘,撈起再?zèng)_洗一遍,控干水份第五步5.熱鍋倒油,放大蒜籽和臘鴨腿煸香第六步6.放辣椒碎炒勻第七步7.放茄子干翻炒片刻第八步...
茄子干燉肉的家常做法是怎樣做的呢?以下是我收集的茄子干燉肉的家常做法,僅供大家閱讀參考!茄子干燉肉的家常做法用料茄子500g豬肉700g面粉1000g生抽8克鹽7克五香粉4g做法步驟1、茄子2、去皮切成丁3、全部...