1、土雞半只，去掉雞屁股，雞肚里的內(nèi)臟等雜物全部清理掉，用清水沖洗至沒有血水。2、用2克的鹽，5ML生抽和5ML料酒擦雞身，加入姜片蔥段腌制一個(gè)小時(shí)。3、腌制好的雞放蒸鍋中蒸制，水燒開后轉(zhuǎn)小火蒸18分鐘。4、青蔥...
首先，選用新鮮雞坯，并去除雜質(zhì)，進(jìn)行清洗后，宰殺宰斷雞頭，去掉腿爪、雞皮。接著，將雞坯浸泡在水中，加入鹽、醬油、姜絲、蔥等調(diào)料，腌制一段時(shí)間。然后將腌制好的雞坯放入蒸鍋中，用中火蒸熟。以每斤雞純凈水200毫升...
步驟：1、雞買回來清洗干凈。2、蔥打結(jié)，姜切片，雞爪和內(nèi)臟放在雞肉下面。3、雞身抹上鹽，涂抹均勻。4、擺放好，蔥姜也放在雞肉下面。5、放入蒸箱，100度蒸30分鐘即可。6、出鍋了，金燦燦的。7、取一些雞湯，切上蔥花...
做法1.雞肉切成小塊，姜、蒜、蔥切碎備用。2.雞肉裝碗，放入姜蒜蔥和適量茶油，醬油、酒、鹽。3.鍋中加水。把雞肉放入鍋中4.蓋上鍋蓋。大火蒸20分鐘即可把雞里外洗干凈。里外抹鹽，精置20分鐘。外面大約用三，四...
做法1、雞洗凈切塊，放少許鹽腌制。2、姜切片，青蔥切粒。3、燒滾半蒸鍋水，將調(diào)好味的雞放進(jìn)蒸鍋里。4、大火蒸15分鐘，取出灑上青蔥粒作裝飾即可。如何作出好吃的清蒸雞清蒸雞時(shí)，先用含啤酒20%的啤酒水將收拾干凈...
1.首先我們準(zhǔn)備一下食材，宰殺好的公雞一只，放入裝有清水的盆中，清洗干凈后撈出，剁成大塊備用，剁的時(shí)候，要把雞屁股和雞腳趾去除。2.把剁好的雞塊放入盆中，加入食鹽2克、雞粉2克、料酒5克去腥、味極鮮20克，抓拌...
【清蒸雞】1.首先，我們準(zhǔn)備半只三黃雞，用清水沖洗干凈，去除淋巴和氣管，剁掉雞屁股和雞腳趾備用。2.水發(fā)竹筍200克，洗干凈以后斜刀切成片。3.小蔥切成段，生姜切成絲和三黃雞放在一起，抓入幾?；ń罚尤胧雏}4克、...
清蒸雞的做法：1.將雞宰殺煺毛，順肚剖開，除去內(nèi)臟，洗凈，放開水鍋內(nèi)淖透撈出，用清水洗去血污；2.雞脯朝下，除去雞骨，再按雞形擺放蒸盆內(nèi)；3.然后將大腿墊裝盆內(nèi)，加鹽、蔥段、姜片，添清湯淹過雞；4.把...
蔥少許1、準(zhǔn)備好一只童子雞2、童子雞去頭去屁股洗凈3、洗凈的童子雞放入碗里4、放入少許黃酒5、放少許姜6、放少許鹽7、再放少許蔥腌制30分鐘8、30分鐘后放入蒸鍋里蒸40分鐘9、40分鐘后出鍋10、成品...
蒸雞肉之前先用生粉和調(diào)料腌制一下，蒸的時(shí)候注意時(shí)間不要過長，這樣蒸出來的雞肉又香又嫩。下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：陳村粉或豬腸粉1000g、雞全腿2個(gè)、綠豆芽半斤、醬油、鹽、糖、生粉、料酒、醬油2勺、蠔油2勺、糖半...
2025/1/2
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