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吃法一：佛手瓜可以當(dāng)成水果直接生吃，選擇比較水嫩的佛手瓜，吃之前洗干凈，然后像吃蘋果、梨一樣直接食用即可。吃法二：佛手瓜可以當(dāng)成蔬菜炒著吃，1、將佛手瓜洗干凈，先切成片，再切成絲；2、鍋中倒油，油熱后放入蔥蒜爆香；3、然后倒入切好的佛手瓜絲，加入食鹽、蠔油翻炒，炒至佛手瓜斷生即可。
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首先將柚子皮徹底清洗干凈，切成塊狀后用清水浸泡一會(huì)，再瀝水撈出，然后往不粘鍋里倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續(xù)煮一下，接著將柚子皮撈出，倒入冷水盆里冷卻后將柚子皮擠干水分備用，然后往不粘鍋里放入細(xì)砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均勻，等糖汁變粘稠后關(guān)火，最后將裹好糖漿的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。
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清水煮南瓜煮15到20分鐘。用煤氣和電磁爐等非智能電器蒸煮時(shí)，注意鍋中的水量，避免鍋干，還要避免水量過多，溢出熄火或者造成電器損壞，用大火煮開后，需要轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，直到南瓜裂開。
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清水煮南瓜煮15到20分鐘。用煤氣和電磁爐等非智能電器蒸煮時(shí)，注意鍋中的水量，避免鍋干，還要避免水量過多，溢出熄火或者造成電器損壞，用大火煮開后，需要轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，直到南瓜裂開。
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火龍果中含有花青素，花青素遇熱之后會(huì)分解，所以用火龍果染色的饅頭在蒸制的時(shí)候就會(huì)變色。想給面團(tuán)染色可以選擇紫薯，或者在和面時(shí)加入少量紅曲粉增色。紅曲粉是用紅曲霉菌在大米中培養(yǎng)發(fā)酵而成的天然色素，對(duì)身體無害。
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在和面時(shí)加入少量紅曲粉增色即可。紅曲粉是用紅曲霉菌在大米中培養(yǎng)發(fā)酵而成的天然色素，對(duì)身體無害。
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準(zhǔn)備材料：馬齒莧400克、油15克、鹽1克、獨(dú)蒜1個(gè)。新鮮馬齒莧洗凈、掐段，獨(dú)蒜去皮、切細(xì)粒。鍋中油熱，爆香蒜粒，倒入馬齒莧，加入鹽，炒至斷生。炒熟的馬齒莧裝盤即可食用。
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食材準(zhǔn)備：南瓜300g、熟咸鴨蛋黃2個(gè)、玉米油適量、鹽少許、黑胡椒粉適量。南瓜去皮切成小塊，放入碗里倒入玉米油，翻拌均勻沾上油。加入鹽，磨入黑胡椒碎，翻拌均勻沾滿。用篩網(wǎng)碾如蛋黃，翻拌均勻沾上蛋黃。放入預(yù)熱好的烤箱185度，烤25分鐘即可。
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食材：南瓜、雞蛋、植物油、面包糠、淀粉、鹽。南瓜去皮切條，去掉中心瓜瓢，切成寬1厘米長4厘米小段。南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鐘，讓南瓜出水。控干水分，放入干淀粉充分拌勻，使每一條上都沾有淀粉。雞蛋打散，南瓜條均勻裹上蛋液。
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想要做南瓜餅不沾手可戴上手套防止它粘在手上，或者在案板上撒些面粉，還可在手掌上涂抹油可以防止粘手，而且蒸南瓜的時(shí)候最好是用保鮮膜包裹好再蒸，這樣就可以盡量的減少水分，同時(shí)南瓜也就不容易粘手了。
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