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草莓用小蘇打和鹽都可以清洗，用鹽清洗草莓，需要先把草莓放入盆內(nèi)，加入一勺鹽和適量水，把草莓放入里面浸泡3-5分鐘，再簡單搓洗一下就可以食用了，用小蘇打需要把小蘇打兌入溫水內(nèi)，攪勻后把草莓放入浸泡5分鐘再撈出，最后用清水沖洗干凈即可。
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1、去除農(nóng)藥：在清水放入適量小蘇打，攪拌均勻后將將蔬果放進(jìn)去浸泡3-5分鐘即可去除殘留的農(nóng)藥。2、簡單除臭：在罐子里放入適量小蘇打，用布蓋住開口后用繩子綁緊，然后放入容易產(chǎn)生異味的地方，過一段時(shí)間能除臭。3、清潔抽油煙機(jī)：在抽油煙機(jī)上有污漬的地方倒入適量小蘇打，靜待幾分鐘后用抹布將其擦干凈即可。
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小蘇打又稱為碳酸氫鈉，是白色細(xì)晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉，它不僅是工業(yè)用化學(xué)品，也是一種弱堿性的抗酸藥物，生活中還能用它來發(fā)面包、去除蔬果上的農(nóng)藥、清潔衣服等。
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泡打粉和小蘇打不是同一種東西，蘇打粉是堿，泡打粉通常應(yīng)用于糕點(diǎn)餅干面包等焙烤食品制作過程中，變得膨松、柔軟或酥脆，泡打粉的用量必須適當(dāng)，并且泡打粉中含有小蘇打，它是小蘇打、酒石霜和玉米淀粉的混合物。
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泡打粉和小蘇打不是同一種東西，蘇打粉是堿，泡打粉通常應(yīng)用于糕點(diǎn)餅干面包等焙烤食品制作過程中，變得膨松、柔軟或酥脆，泡打粉的用量必須適當(dāng)，并且泡打粉中含有小蘇打，它是小蘇打、酒石霜和玉米淀粉的混合物。
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泡打粉和小蘇打不是同一種東西，蘇打粉是堿，泡打粉通常應(yīng)用于糕點(diǎn)餅干面包等焙烤食品制作過程中，變得膨松、柔軟或酥脆，泡打粉的用量必須適當(dāng)，并且泡打粉中含有小蘇打，它是小蘇打、酒石霜和玉米淀粉的混合物。
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泡打粉和小蘇打不是同一種東西，蘇打粉是堿，泡打粉通常應(yīng)用于糕點(diǎn)餅干面包等焙烤食品制作過程中，變得膨松、柔軟或酥脆，泡打粉的用量必須適當(dāng)，并且泡打粉中含有小蘇打，它是小蘇打、酒石霜和玉米淀粉的混合物。
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泡打粉和小蘇打不是同一種東西，蘇打粉是堿，泡打粉通常應(yīng)用于糕點(diǎn)餅干面包等焙烤食品制作過程中，變得膨松、柔軟或酥脆，泡打粉的用量必須適當(dāng)，并且泡打粉中含有小蘇打，它是小蘇打、酒石霜和玉米淀粉的混合物。
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泡打粉和小蘇打不是同一種東西，蘇打粉是堿，泡打粉通常應(yīng)用于糕點(diǎn)餅干面包等焙烤食品制作過程中，變得膨松、柔軟或酥脆，泡打粉的用量必須適當(dāng)，并且泡打粉中含有小蘇打，它是小蘇打、酒石霜和玉米淀粉的混合物。
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單純用小蘇打是可以發(fā)面的，不過只用小蘇打發(fā)面做出來的食物味道和口感都會(huì)比較差，用小蘇打發(fā)面蒸熟的饅頭往往不太松軟，這主要是因?yàn)樾√K打遇熱放出的二氧化碳?xì)獠欢?，面團(tuán)中產(chǎn)生的小氣孔少，面發(fā)得不夠好。
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如果是在做糕點(diǎn)時(shí)小蘇打放多了，可以在面團(tuán)里再加一點(diǎn)白醋中和，加白醋起到一個(gè)酸堿中和的作用，或者是再加入一些面粉和水，增加面粉的體積，讓多余的小蘇打在加入的面粉里發(fā)揮其作用，多揉捏幾下使其徹底地與小蘇打粉混合即可。
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