首先將西紅柿，洋蔥和胡蘿卜切丁，鍋中倒油，加熱后放香葉和蒜末并炒出香味，放入洋蔥、胡蘿卜、牛肉 、番茄、黑胡椒粉和鹽，加水至沒過食材，煮30分鐘，放入黃油攪拌至融化盛出備用，另外燒水煮熟意大利面，將面在冷水中沖一下?lián)瞥鲎詈蟮谷胱袅霞纯伞?/div>
玉米面有豐富的膳食纖維，玉米面用開水燙之后做出來的食物比不用開水燙的更加的松軟，吃起來更有彈性，口感更香。
純玉米面能做煎餅，首先要準(zhǔn)備煎餅面糊，把玉米粉、豆粉和少量白面按比例加入面糊中，然后面糊需要加入少量的水，而且面糊需要稍微厚一點，這樣薄餅才能更加薄，脆，香。
首先準(zhǔn)備好材料，然后將鍋燒開把雞蛋敲入鍋內(nèi)，接著將配料攪拌均勻，調(diào)整成調(diào)味汁，再加入面條煮，面條煮熟后放入一個大碗中，加入煮雞蛋，綠豆芽和卷心菜，最后加入1湯匙老干媽，吃的時候攪拌一下即可。
準(zhǔn)備材料：掛面適量、白菜適量、西紅柿一個、紫菜適量、蝦皮適量、香腸半根、鹽適量、雞精適量、蔥花適量、香菜適量。白菜、西紅柿、紫菜開水下鍋，放蝦皮、掛面，攪拌均勻。放香腸，加醬油、鹽、雞精，煮熟后放香菜和蔥花出鍋即可。
取出適量的玉米面放入大碗中，準(zhǔn)備一小碗清水，一邊用倒水，一邊用筷子攪拌玉米面。炒鍋預(yù)熱，倒入油，再倒入玉米面疙瘩小火炒2-3分鐘。切一些紅色彩椒，以及香蔥末，把蔥白和蔥綠分開來放。炒鍋預(yù)熱，倒入食用油，放入蔥白和紅彩椒炒出香味，放入玉米面疙瘩翻炒，加入生抽，食鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
干掛面不可以直接油炸，油炸前需要先用水煮。掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細(xì)的，也有寬而扁的，因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。
食材準(zhǔn)備紅薯200克，熟玉米粒200克、紅椒30克、青豆30克、白糖2克、橄欖油、鹽、胡椒粉、水淀粉、雞精各適量。青豆煮上2～3分鐘備用，再把紅薯丁煮上2分鐘瀝干水分。炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥花。
食材準(zhǔn)備紅薯200克，熟玉米粒200克、紅椒30克、青豆30克、白糖2克、橄欖油、鹽、胡椒粉、水淀粉、雞精各適量。青豆煮上2~3分鐘備用，紅薯丁煮上2分鐘瀝干水分。炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥花，倒入紅薯丁翻炒片刻。
白菜洗凈，用手撕成大塊，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡軟。用陳醋、白糖、少許精鹽、醬油調(diào)成料汁。五花肉切薄片，碼放入鍋，小火煎制出油。放入生姜片，炒香，放入一湯匙豆瓣醬、少許豆豉，炒香。放入撕好的白菜塊，撒少許精鹽大火翻炒均勻后改小火燉5分鐘。
玉米面能做成煎餅，首先要準(zhǔn)備煎餅面糊，把玉米粉、豆粉和少量白面按比例加入面糊中，然后面糊需要加入少量的水，而且面糊需要稍微厚一點，這樣薄餅才能更加薄，脆，香。
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