菜譜做法:1.買(mǎi)的圓形臭豆腐,回來(lái)用清水沖洗下,然后“井”字形切成九塊2.熟食店買(mǎi)來(lái)的肥腸,味道不錯(cuò),也讓做菜省事很多如果是新鮮的豬大腸就把豬大腸翻過(guò)來(lái),清除掉腸內(nèi)的肥油,用一把面粉揉搓,清洗干凈...
制作步驟:1、把肥腸治凈以后,投入加有姜蔥和白酒的沸水鍋汆一水,撈出來(lái)再放入摻有清水的高壓鍋,上汽壓3分鐘后,離火燜至自然晾冷,然后取出來(lái)切成小塊待用。2、把小芋頭削皮治凈,放盆里并加入鹽和化豬油,上籠蒸...
臭豆腐大腸菜名有:臭豆腐肥腸、砂鍋肥腸煲、豆花辣肥腸、肥腸燒豆腐、豆腐花肥腸、豆腐燉大腸、豆腐燉肥腸、石鍋臭豆腐、臭豆腐燒肥腸、臭豆腐炒肥腸、大腸臭豆腐、臭豆腐燴肥腸。
如題,我想知道:如何做臭豆腐
做法如下:1、首先我們來(lái)調(diào)制醬汁,取三塊臭豆腐放入碗中,加入溫水按壓化開(kāi),要是喜歡臭味大一點(diǎn)的可以多放幾塊。2、在準(zhǔn)備一個(gè)碗,碗中放入食鹽,蔥花,白芝麻,小米辣,燒烤料,一勺熱油,攪拌均勻后在把剛和好的臭...
如題,我想知道:臭豆腐是怎么做的
一油炸:這是普遍流傳于華人文化圈中的食用方式,將臭豆腐切成小塊后,入油鍋油炸,然后再加上醬油、蒜泥、泡菜。二。麻辣:以香菇、蝦米、大蒜、辣椒、蔥、鴨血、豬大腸、絞肉、辣椒或辣油制作麻辣鍋底后,再放入臭豆腐...
一油炸:這是普遍流傳于華人文化圈中的食用方式,將臭豆腐切成小塊后,入油鍋油炸,然后再加上醬油、蒜泥、泡菜。二。麻辣:以香菇、蝦米、大蒜、辣椒、蔥、鴨血、豬大腸、絞肉、辣椒或辣油制作麻辣鍋底后,再放入臭豆腐煮熟。三。碳烤...
如題,我想知道:如何在家里自己制作臭豆腐?
制作臭豆腐燒紅肉的配料是:五花肉250克,臭豆腐干300克,泡椒20克,姜、蒜各10克,蔥3克,味精0.2克,鹽0.3克,糖0.2克,豆瓣10克,色拉油100克。制作方法將五花肉、臭豆腐洗凈改成??;凈鍋上火,加入色拉油,待...