-
可以將茄子用保鮮膜包裹起來，放在干燥的紙箱里面，然后把盒子放在陰涼通風(fēng)處保存起來，也可以將茄子切成薄皮，然后用鍋煎成兩面金黃色，再進行冷凍保存，或者將茄子的表皮涂上一層蠟，然后將茄子放入陰涼通風(fēng)的地方進行保存即可。
-
可以將茄子用保鮮膜包裹起來，放在干燥的紙箱里面，然后把盒子放在陰涼通風(fēng)處保存起來，也可以將茄子切成薄皮，然后用鍋煎成兩面金黃色，再進行冷凍保存，或者將茄子的表皮涂上一層蠟，然后將茄子放入陰涼通風(fēng)的地方進行保存即可。
-
晾曬茄子干需要把茄子洗凈然后切條，并撒上適量的細鹽，混合均勻，接著將煮好的茄子放入沸騰的蒸籠中，并將蒸好的茄子瀝干水分，然后放在陽光下暴曬直到茄子完全干燥，晾曬完成后放入袋子密封即可。
-
晾曬茄子干需要把茄子洗凈然后切條，并撒上適量的細鹽，混合均勻，接著將煮好的茄子放入沸騰的蒸籠中，并將蒸好的茄子瀝干水分，然后放在陽光下暴曬直到茄子完全干燥，晾曬完成后放入袋子密封即可。
-
晾曬茄子干需要把茄子洗凈然后切條，并撒上適量的細鹽，混合均勻，接著將煮好的茄子放入沸騰的蒸籠中，并將蒸好的茄子瀝干水分，然后放在陽光下暴曬直到茄子完全干燥，晾曬完成后放入袋子密封即可。
-
首先將青茄子洗凈之后去頭尾，對半切，然后縱向切若干連刀即可，接著往肉醬里面加少許料酒，鹽，味精以及姜末攪拌調(diào)味，靜置10分鐘，將肉醬塞入青茄子切好的縫里，并用牙簽固定住，也可以使用棉線纏繞住青茄子，燒水開大火蒸茄子至熟即可。
-
茄子清洗干凈，先切成兩半，再在每一半上切上兩刀。掛在太陽底下，曬干。曬好的茄子用清水洗凈。放進蒸鍋里，蒸二十分鐘。倒在竹墊上，抹上鹽拌勻。再放在太陽底下曬兩天即可。
-
花茄的皮是紫色與白色相間的花色，普通茄子有綠色和紫色等顏色。花茄子肉的顏色是白色，普通茄子肉的顏色偏綠。花茄子肉質(zhì)緊實，普通茄子肉質(zhì)疏松?；ㄇ炎拥钠け绕胀ㄇ炎拥钠け。诳诟猩匣ㄇ炎映栽谧炖锉绕胀ㄇ炎踊?、細膩。
-
晾曬茄子干需要把茄子洗凈然后切條，并撒上適量的細鹽，混合均勻，接著將煮好的茄子放入沸騰的蒸籠中，并將蒸好的茄子瀝干水分，然后放在陽光下暴曬直到茄子完全干燥，晾曬完成后放入袋子密封即可。
-
1、曬茄子之前我們需要先去買一些新鮮肥美的圓茄子，不要買那種比較老或者是看起來比較瘦癟的茄子。2、茄子洗干凈切成均勻大小的茄子條，撒鹽去除茄子水分，茄子條放入鍋中蒸到半熟的時候把茄子撈出來瀝干水分。3、將茄子中的水瀝干后把茄干擺開放到陽光下進行曝曬，曬得時候需要將茄子翻面，這樣曬得更加的均勻。4、茄子完全曬干后就可以放進薄膜袋中密封，放在陰涼的地方進行保存，要吃的時候取出一點泡開就可以了。
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07