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粳米是大米的一個品種,粳米和普通大米的顆粒色澤不太一樣,粳米要偏蠟白一點,粳米的營養(yǎng)價值要比普通大米高,粳米比普通大米更有韌性,更有嚼頭,普通大米的產(chǎn)量要遠遠高于粳米的產(chǎn)量,所以從種植面積上來說,普通大米要廣泛得多。
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一碗米飯的熱量要看飯的多少,飯比較多的話熱量高,飯比較少的話熱量會少很多,一般情況下,每100克米飯的熱量是116大卡,攝入過多會導致體內(nèi)脂肪堆積。
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1、首先在選鍋的時候,選擇壓力鍋,壓力鍋可以讓米飯口感更好;2、淘米的時候多放一點水,用手輕輕攪動,不能用手搓,不然可能會損害胚芽部分;3、米淘洗完之后,不要馬上上鍋煮,用清水浸泡半小時左右;4、浸泡完成后就可以上鍋煮了,米與水的比例為1比1.25最好,煮熟即可食用。
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1、首先在選鍋的時候,選擇壓力鍋,壓力鍋可以讓米飯口感更好;2、淘米的時候多放一點水,用手輕輕攪動,不能用手搓,不然可能會損害胚芽部分;3、米淘洗完之后,不要馬上上鍋煮,用清水浸泡半小時左右;4、浸泡完成后就可以上鍋煮了,米與水的比例為1比1.25最好,煮熟即可食用。
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蒸熟之后的大米飯。食用時,用自帶的發(fā)熱包加熱后,就可以和菜包中的菜一起食用。自熱米飯在食用前只須做簡單烹調(diào)或者直接食用,風味、口感、外形與普通米飯一致的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便,有天然大米飯香味。
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200g。如果個人的飯量比較大的話,可以添加成240g,然后再加入360克的水,米飯若想做的比較松軟,最好它的水位高度要恰好壓過整個手背,這是最佳的水量。因為它的最佳比例是2:3,這樣煮出來的米飯就會比較松軟可口。
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食材準備:米飯、黃瓜、胡蘿卜、香腸、雞蛋、鹽、雞精、水。食材準備好,胡蘿卜、黃瓜、火腿切丁。鍋里倒油,油熱后倒火腿翻炒,之后倒黃瓜丁和胡蘿卜丁,再倒入雞蛋,繼續(xù)翻炒。翻炒后倒上米飯,加水,把成塊的米飯壓平到?jīng)]有疙瘩,放鹽。出鍋前放雞精即可。
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先浸泡糙米,泡好的米水別倒掉,蒸米的時候用,然后蒸熟了先別揭開蓋,悶一會即可,也可以用30度的溫水浸泡16個小時,加少許鹽,5至6個小時換一次水,浸泡好后把糙米倒入電飯煲,煮之前放幾滴食用油和海鹽,一碗健康營養(yǎng)的糙米飯就可以了。
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水量的多少根據(jù)米的多少來確定,一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4,或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右,也就是大概一個指頭左右即可,蒸好不要馬上揭鍋,可以繼續(xù)燜一會兒再盛出。
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飯煮得太稀了可以將米飯蒸干,在蒸鍋的蒸格鋪上干凈紗布,將米飯直接倒在紗布上蒸,也可以加入更多的水直接煮成稀飯,在這過程中要注意攪動避免粘鍋,或者加入肉和調(diào)料做成米飯團子等其他食品。
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水量的多少根據(jù)米的多少來確定,一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4,或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右,也就是大概一個指頭左右即可,蒸好不要馬上揭鍋,可以繼續(xù)燜一會兒再盛出。