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保存活蝦可以拿出一個盒子，然后在盒子底部放一塊濕毛巾，之后把蝦上面也放一張濕紙巾，也可以直接把蝦放入水中，還可以準(zhǔn)備盒子，然后放一些沙子，在底部打一些孔，把蝦放進(jìn)去即可保存。
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冷凍蝦解凍可以先將凍蝦從冷凍室轉(zhuǎn)移到冷藏室放置一晚，第二天就可以用了，或?qū)鑫r放在過濾網(wǎng)中至于自來水下，保持一定的水流速直至解凍完成，也可以將凍蝦至于冷水盆中，加入鹽浸泡至解凍完成，或者將凍蝦至于保鮮袋中，再將保鮮袋至于冷水盆中直至解凍完成。
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處理買回來的活蝦可以準(zhǔn)備一些礦泉水瓶子，把鮮蝦清洗兩遍之后分開進(jìn)行放置，接著把蝦一只只裝進(jìn)礦泉水瓶子當(dāng)中，最后放進(jìn)冰箱里面變成冷凍保存也就可以了，如果想吃只要隨時拿出來即可。
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處理買回來的活蝦可以準(zhǔn)備一些礦泉水瓶子，把鮮蝦清洗兩遍之后分開進(jìn)行放置，接著把蝦一只只裝進(jìn)礦泉水瓶子當(dāng)中，最后放進(jìn)冰箱里面變成冷凍保存也就可以了，如果想吃只要隨時拿出來即可。
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活蝦可以直接冷凍，需要準(zhǔn)備一些干凈的礦泉水瓶子，礦泉水瓶子的個數(shù)可以根據(jù)自己想要冷凍的大蝦的量來決定，然后把大蝦先倒在盆里邊洗干凈身上的雜質(zhì)，洗干凈之后把海蝦一個一個的裝進(jìn)礦泉水瓶子里邊，再往瓶里灌入一些淡鹽水，擰緊蓋子放在冰箱里的冷凍室即可。
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1、將活蝦放到流動的清水下洗干凈，瀝干水之后放入保鮮袋。2、活蝦連同保鮮袋一起放入冰箱的冷凍室里，冷凍1-2小時后蝦就會死亡。
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活蝦可以直接冷凍，需要準(zhǔn)備一些干凈的礦泉水瓶子，礦泉水瓶子的個數(shù)可以根據(jù)自己想要冷凍的大蝦的量來決定，然后把大蝦先倒在盆里邊洗干凈身上的雜質(zhì)，洗干凈之后把海蝦一個一個的裝進(jìn)礦泉水瓶子里邊，再往瓶里灌入一些淡鹽水，擰緊蓋子放在冰箱里的冷凍室即可。
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活蝦放冰箱保存可以將活蝦剪去蝦須和頭頂?shù)拇蹋缓笾敝钡胤胚M(jìn)保鮮袋，用透明膠帶包裹好，直接放進(jìn)冰箱冷藏即可，還可以將活蝦裝進(jìn)空礦泉水瓶里并灌滿水，然后扭緊瓶塞直接放冰箱冷凍即可。
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1、看蝦身：如果蝦頭和身子緊密地聯(lián)合在一起，說明這種蝦較為新鮮。2、看冰?。罕鶅鑫r的外表冰薄且裹得較為均勻的蝦且無干裂現(xiàn)象，冷凍保鮮效果好。3、聞氣味：如果氣味比較鮮，凍蝦可能是剛剛打撈上來的新鮮蝦，4、看蝦殼：一般新鮮的冰凍蝦的蝦殼看起來有光澤，而且蝦殼的顏色比較亮。
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保存新鮮蝦子可以放進(jìn)保鮮盒并蓋上蓋子，然后放進(jìn)冷凍室，還可以用瓶子將鮮蝦放入空飲料瓶，加水并擰緊瓶蓋，然后放冰箱里保存，或者把新買的蝦從它們的胡須和頭上的刺上切下來，放進(jìn)保鮮袋并用透明粘合劑密封，然后直接放入冰箱即可。
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