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1、用手拿起一只蝦，從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)，在第三個關節(jié)處用牙簽穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙簽，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當蝦線被挑出一部分后，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。
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1、用手拿起一只蝦，從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)，在第三個關節(jié)處用牙簽穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙簽，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當蝦線被挑出一部分后，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。
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1、用手拿起一只蝦，從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)，在第三個關節(jié)處用牙簽穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙簽，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當蝦線被挑出一部分后，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。
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不是。皮皮蝦雖然叫蝦，但并不屬于蝦類，蝦是指節(jié)肢動物門，甲殼綱，軟甲亞綱，十足目，如長臂蝦科，磷蝦科，對蝦科等，而皮皮蝦學名叫蝦姑，屬節(jié)肢動物，甲殼綱，軟甲亞綱，口足目的動物，與蝦有一定區(qū)別。
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剝生蝦可以把它冰凍一段時間再剝，這樣會很迅速，或者適當用力地擠壓蝦殼，然后把蝦肉從里面拔出來，或者是用刀劃一條蝦線，再把蝦線挑了，這樣也可以把蝦剝干凈。
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皮皮蝦去內臟和蝦線以45度的角度，從蝦腦部分向下把蝦頭剪掉，再用剪刀把黑色的蝦腦挑出來，輕輕地拽出蝦腦的同時會有一部分蝦腸被拽出，鄰蝦腦前部的是蝦黃，然后來用剪刀把皮皮蝦的尾巴剪掉把蝦腸擠出來，最后再把皮皮蝦清洗一下就可以直接下鍋了。
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1、將活蝦放到流動的清水下洗干凈，瀝干水之后放入保鮮袋。2、活蝦連同保鮮袋一起放入冰箱的冷凍室里，冷凍1-2小時后蝦就會死亡。
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處清理活蝦可以佩戴一副手套，然后用剪刀剪蝦頭，接著挑出蝦腦然后剪掉蝦尾巴擠蝦暢，最后清洗一下即可，還可以把蝦放在冰箱冷凍十多分鐘再進行處理，還可以把蝦放在一個盆子里，然后倒一些清水加入一小勺鹽巴泡一泡即可。
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處理買回來的活蝦可以準備一些礦泉水瓶子，把鮮蝦清洗兩遍之后分開進行放置，接著把蝦一只只裝進礦泉水瓶子當中，最后放進冰箱里面變成冷凍保存也就可以了，如果想吃只要隨時拿出來即可。
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皮皮蝦去內臟和蝦線以45度的角度，從蝦腦部分向下把蝦頭剪掉，再用剪刀把黑色的蝦腦挑出來，輕輕地拽出蝦腦的同時會有一部分蝦腸被拽出，鄰蝦腦前部的是蝦黃，然后來用剪刀把皮皮蝦的尾巴剪掉把蝦腸擠出來，最后再把皮皮蝦清洗一下就可以直接下鍋了。
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