剝活蝦技巧

不知道大家喜不喜歡蝦這一美食呢？在我們的生活中，想要做出一盤(pán)好吃的蝦，第一步，就是要?jiǎng)兒蒙r，那么，有哪些剝生蝦的技巧呢？讓我們一起來(lái)看看吧。

我們把準(zhǔn)備好的蝦拿去冰箱冰凍幾十分鐘，但是也要注意，凍的時(shí)間不能太長(zhǎng)，太長(zhǎng)鮮蝦就失去了味道。最后從蝦的第二、三節(jié)開(kāi)始剝，就可以很輕松的剝出完整的蝦仁了。如果家里沒(méi)有冰箱冰凍，你也可以采用另一種方法

第一步我們拿到我們的蝦，接著把蝦雙手拿住，右手拿尾，左手拿頭，用輕輕的力按在蝦尾的蝦殼第二節(jié)（從頭開(kāi)始數(shù)），直至稍微松軟。

第二步,這是一步關(guān)鍵之處，我們要比之前稍微用力，左手握住不動(dòng)，右手加力，輕輕的往蝦頭方向擠壓蝦殼，多試幾次，直至蝦尾殼有些脫落現(xiàn)象出現(xiàn)。

第三步這步就是我們要把我們的蝦尾部位和蝦頭聯(lián)合的地方進(jìn)行蝦殼脫離步驟，我們只要用適當(dāng)?shù)牧D壓蝦身就好啦。

第四步這就是我們從蝦殼中拔出我們的美味蝦肉的過(guò)程啦，我們用右手握住我們的蝦尾，用左手握住我們的蝦頭，稍稍用力拔我們的蝦頭，連同我們的蝦殼一起從蝦尾拔出，這樣我們的蝦就快速地被我們有技巧的剝開(kāi)啦。還有一種特別簡(jiǎn)潔的方法，就是用刀將蝦的背部，沿蝦線(xiàn)由頭到尾割開(kāi),淺淺的就行了,再把蝦線(xiàn)（蝦線(xiàn)是蝦的內(nèi)臟）挑掉,就可以了，這樣的蝦煮或炒，就能卷起來(lái)，很漂亮。

以上就是有關(guān)于剝生蝦的生活小技巧啦，希望能夠幫助到你哦。

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