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做芝麻醬需要先準(zhǔn)備黑芝麻或白芝麻50克，核桃油15克或其他富含不飽和脂肪酸的油類。清洗芝麻瀝干水分，放入烤箱中層150度烤30分鐘，芝麻烤熟后等待晾涼，再使用破壁機(jī)或其他方式將芝麻碾碎，將芝麻碎倒入碗中，再倒入核桃油，攪拌均勻即可。
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做涼糕首先把涼糕粉倒入盆中，使用溫水調(diào)成漿糊狀，靜置25分鐘左右，鍋中倒入適量的清水并燒開(kāi)，倒入涼糕漿攪拌均勻，接著把涼糕再倒回鍋中，使用大火燒沸，攪拌3-5分鐘，熟透后離火冷卻至凝固，再用刀具劃開(kāi)，淋上紅糖漿撒上果料，攪拌均勻即可食用。
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首先將柚子清洗干凈后削皮再切成絲，果肉直接用攪拌機(jī)打成泥狀，接著把切成絲的柚子皮放入干凈無(wú)油的鍋中，加清水和冰糖，中小火煮至柚子皮透明粘稠時(shí)將其裝進(jìn)干凈的容器中并封好，最后放冰箱冷藏7天后即可泡水喝。
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做醬可以先將黃豆用中火不停地翻炒，然后用涼水洗兩遍撈出，小火煮到豆子，然后搟碎壓緊壓平做成醬塊子，發(fā)酵后晾到蓋簾上，將20斤清水放鹽燒開(kāi)攪勻關(guān)火晾涼倒入壇子或者缸中，將弄成小塊的醬塊子也放進(jìn)去，攪勻后蓋上放到通風(fēng)的地方就可以了。
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曬包菜干可以先把包菜洗凈瀝干水份，取一個(gè)大碗放進(jìn)切好的包菜絲和少許鹽，然后拌一下后靜置30分鐘，再揉搓出水并擠干，取一個(gè)干凈的竹篩，間隔開(kāi)來(lái)排放上擠干的包菜絲然后曬大概一周的樣子，然后將它放進(jìn)塑料袋中綁緊保存即可。
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首先買好食材，然后架好鍋開(kāi)始燒水，并放入生牛肉，等煮沸之后，撇去血沫，然后再在鍋中放入生姜、蔥、八角、桂皮、老抽、生抽、甜面醬、料酒、花椒、冰糖，接著小火燉2個(gè)小時(shí)，煮好后裝盤(pán)，并拌上醬料即可。
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制作番茄醬需要將番茄洗干凈，在頭部十字花刀切開(kāi)，準(zhǔn)備一個(gè)碗并在碗中倒熱水，放入番茄燙兩分鐘去掉外皮，將番茄果肉切成塊狀，倒入果汁機(jī)進(jìn)行打碎，將番茄汁倒入鍋中熬制，加入冰糖以及少許檸檬汁，熬煮十五分鐘冷卻后即可。
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制作番茄醬需要將番茄洗干凈，在頭部十字花刀切開(kāi)，準(zhǔn)備一個(gè)碗并在碗中倒熱水，放入番茄燙兩分鐘去掉外皮，將番茄果肉切成塊狀，倒入果汁機(jī)進(jìn)行打碎，將番茄汁倒入鍋中熬制，加入冰糖以及少許檸檬汁，熬煮十五分鐘冷卻后即可。
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首先準(zhǔn)備沙拉醬的材料，將白糖加入到蛋黃中并打散，打發(fā)至蛋黃發(fā)白膨脹，然后把玉米油分幾次加入，加入玉米油后繼續(xù)打至均勻，再次加入玉米油，直到打出的液體濃稠，提起打蛋器時(shí)可以粘在上面緩慢低落，至濃稠狀之后再根據(jù)稀稠加入白醋即可。
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