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做茶葉蛋先把雞蛋放入鍋中倒入清水煮熟,等雞蛋晾涼后,輕敲蛋殼,使雞蛋四周均有裂縫,再將雞蛋放入鍋中,加入清水,放入桂皮、紅茶包、香葉、八角、鹽、醬油,用火燒開后改用中火煮30到40分鐘,挑出茶包及香料,將雞蛋浸在湯汁里3到4小時即可。
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大蔥炒雞蛋先打雞蛋,加入適量鹽和清水,攪拌均勻,熱鍋后倒入適量油,五成熱時倒入大蔥,炒到略有焦黃時盛出備用,將油燒熱加入雞蛋,用筷子攪拌一下,放入大蔥翻炒,最后出鍋前加入適量鹽翻炒,大蔥炒雞蛋就做好了。
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大蔥炒雞蛋先打雞蛋,加入適量鹽和清水,攪拌均勻,熱鍋后倒入適量油,五成熱時倒入大蔥,炒到略有焦黃時盛出備用,將油燒熱加入雞蛋,用筷子攪拌一下,放入大蔥翻炒,最后出鍋前加入適量鹽翻炒,大蔥炒雞蛋就做好了。
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將切好的蔥花放進碗中,再將雞蛋打入碗里并攪拌均勻 ,接著加入面粉、水和鹽繼續(xù)攪拌 ,然后在鍋中倒入色拉油并用刷子刷勻,再將攪拌好的雞蛋液倒入鍋中煎,兩面煎至金黃色,最后卷成蛋卷形狀即可。
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首先在鍋里加水,加入花椒,桂皮,八角煮開,然后關(guān)火加入紅茶,蓋上鍋蓋燜一小會兒,等茶葉泡開后,加入鹽,醬油,再加入少許白糖,然后放入生雞蛋,香葉,用大火煮開,再小火慢煮十分鐘,煮好后將雞蛋皮敲碎再煮十分鐘,放湯里浸泡一天即可。
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首先將雞蛋煮熟剝?nèi)サ皻ぃu蛋放入小鍋里,倒入啤酒沒過雞蛋,加入糖,加入生抽和老抽,加入一點鹵料,湯汁攪拌均勻,放在火上中火燒開,改小火煮20分鐘到30分鐘左右,鹵好的雞蛋浸泡一個晚上,第二天就可以吃了。
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首先將黃瓜洗干凈并切成薄片,然后準備一個空碗打入雞蛋,加入少許鹽并攪拌均勻,接著起鍋燒油并倒入雞蛋液,快速翻炒至呈金黃色后盛出,再往鍋中放入一勺蒜末爆香,倒入黃瓜薄片,加入鹽調(diào)味再進行翻炒,最后倒入雞蛋翻炒均勻即可。