雞蛋餅制作方法

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-03-23 15:32:21

將切好的蔥花放進碗中，再將雞蛋打入碗里并攪拌均勻，接著加入面粉、水和鹽繼續(xù)攪拌，然后在鍋中倒入色拉油并用刷子刷勻，再將攪拌好的雞蛋液倒入鍋中煎，兩面煎至金黃色，最后卷成蛋卷形狀即可。

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導讀將切好的蔥花放進碗中，再將雞蛋打入碗里并攪拌均勻，接著加入面粉、水和鹽繼續(xù)攪拌，然后在鍋中倒入色拉油并用刷子刷勻，再將攪拌好的雞蛋液倒入鍋中煎，兩面煎至金黃色，最后卷成蛋卷形狀即可。

相信大家都吃過雞蛋餅吧，雞蛋餅是一種非常家常的菜，而且味道鮮香，樣子也好看，如果是喜歡喝點小酒的朋友，要是沒有下酒菜，隨意煎一個雞蛋餅就可以了，那么雞蛋餅該怎么做呢？今天小編就來分享一個雞蛋餅的做法。

1、把蔥切成蔥花放進碗里，再將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。

2、然后在碗中加入面粉并攪拌均勻，再加入適量的清水和鹽，繼續(xù)攪拌。

3、倒入色拉油在鍋中，用刷子刷勻，之后將攪拌好的雞蛋倒入鍋里攤勻，一面煎好后就翻面，在雞蛋餅上面按自己的喜好刷上適量的番茄醬，最后卷成蛋卷。

注意事項：

1、在雞蛋碗中加入面粉和水的時候，一定要注意適量，不要太稀也不要太濃稠，把握好度。

2、把油倒入鍋中后，一定要把油刷均勻，盡量把雞蛋液也攤勻。

3、煎雞蛋餅的時候一定要用小火慢煎，不要著急，兩面煎至金黃色即可。

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