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干蝦怎么炒香辣蝦相關(guān)信息

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活蝦怎么炒

首先剪去蝦須蝦腳，挑出蝦線，洗干凈備用，炒鍋內(nèi)加油，燒到七成熱時(shí)倒入蝦翻炒，直至變成紅色，加入蔥、蒜、辣椒一起翻炒，接著加入料酒、鹽、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均勻，鍋內(nèi)加開水蓋上鍋蓋，開大火燜煮2分鐘，大火收汁后，關(guān)火盛出即可。

做法蝦鮮蝦好吃
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海蝦怎么做

食材準(zhǔn)備：海蝦300克、大蒜4瓣、姜4片、白酒8克、糖8克、醬油15克、油、鹽、小蔥各適量。蝦洗凈，剪去蝦須和蝦搶，用剪刀從蝦的背部一直剪刀蝦尾端，并挑去沙線。再將蝦洗凈瀝干水分備用，大蒜、姜切末。鍋內(nèi)放油，放入蝦煎炸至變紅殼酥脆盛出，留少許油加大蒜、姜末爆香。

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香辣蝦的做法

首先把蝦洗凈剪須，挑出蝦線，洗凈瀝干水備用，然后把蔥切斷，蒜扒皮整個(gè)備用，鍋內(nèi)放油，七、八分熱時(shí)放蝦，炸至變紅色撈出，再放蔥、蒜、花椒炒香，滴幾滴香油，倒辣椒、香辣醬翻炒均勻，接著倒水，加鹽、白糖翻炒，最后加入蝦翻炒，當(dāng)汁被蝦吸收得差不多時(shí)放入熟白芝麻，快速翻均勻，裝盤撒上蔥花即可。
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干海蝦怎么做好吃

先將蝦干放到水龍頭底下沖洗濾干水。干辣椒剪成段，芹菜桿子切段。坐鍋熱油，調(diào)小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，撈出辣椒備用。下蝦干小火炸一會(huì)兒，噴少許水稍燜，依口味調(diào)少許鹽，水分干后再噴一次水，再燜。下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許雞精拌勻即可。
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怎么炒河蝦

青紅椒切絲，河蝦洗凈備用，鍋中倒油，燒熱，下一勺老干媽風(fēng)味豆豉，爆香。蝦倒進(jìn)去爆炒至變紅蜷起來(lái)，倒入青紅椒翻炒，青紅椒炒至斷生。加鹽，翻炒一下，出鍋。
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蝦黃怎么做才好吃

蝦黃用料酒和鹽腌一下。平底鍋里面煎蝦，雙面都金黃的時(shí)候把打好的蛋液淋到鍋里。蛋液要用一點(diǎn)鹽一點(diǎn)料酒一點(diǎn)生抽一點(diǎn)醋調(diào)勻。這樣做出雞蛋做出來(lái)的味道很像蟹黃。翻炒出鍋，蝦頭炒出的蝦黃混合雞蛋的味道。
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海蝦怎么燒

食材準(zhǔn)備：海蝦300克、馬鈴薯丁（脫水）50克、洋蔥30克、柿子椒30克、食鹽適量、醬油適量、蔥、姜、蒜、花椒、料酒、豆瓣醬、調(diào)和油、白糖、紅尖椒適量。將海蝦洗干凈，剪去長(zhǎng)須，洋蔥、土豆、青椒洗干凈切成粗一點(diǎn)兒的絲。切好蔥、姜、蒜、紅尖椒。備好花椒。
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河蝦怎么炒

蝦須剪掉，拉出泥腸，洗干凈。大蒜、生姜、紅辣椒、綠辣椒切好。起油鍋，倒入大蒜、生姜、紅辣椒、綠辣椒翻炒，再把蝦倒入。加入料酒和適量的鹽翻炒，再加入適量的生抽和糖、清水。用大火燒三分鐘，撒入蔥花即可。
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如何做蝦

先把蝦外殼給去掉把肉取出來(lái)，姜蒜切成絲，蝦肉用冰水洗干凈然后瀝干水分，然后放入蛋清食用鹽味精攪拌均勻，緊接著放入切成絲的姜蒜，再放上一些淀粉上漿，還可以放入一點(diǎn)料酒，最后用絲網(wǎng)皮將蝦包起來(lái)放入油鍋炸，炸熟即可。