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方法一，保存活螃蟹，準(zhǔn)備一個(gè)大盆，挑選活潑的螃蟹放進(jìn)去，在盆里倒入涼水，沒過螃蟹的一半，到背殼處即可，這樣方便它呼吸，然后常溫保存，方法二，煮熟保存，用流動(dòng)的水將螃蟹清洗干凈，開水入鍋蒸熟，常溫放涼，最后放入冷凍室就可以了。
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冷凍半年的螃蟹是否能食用需視品質(zhì)而定：1. 能吃：正確保存的螃蟹可冷凍保存，需真空包裝或放在保鮮盒中。保存半年后沒有變質(zhì)、等情況，一般可食用。2. 不能吃：保存不當(dāng)?shù)捏π啡菀自诶鋬鲋惺艿娇諝庵形廴疚镔|(zhì)的侵入，導(dǎo)致變質(zhì)、解凍后出現(xiàn)異常氣味、顏色等，此時(shí)不能食用，以免影響健康。
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螃蟹冷藏三天還可以吃嗎，螃蟹冷藏三天如果還活著就可以吃，若是死了就不能再食用。死亡的螃蟹會(huì)被大量細(xì)菌入侵，會(huì)出現(xiàn)變味、變質(zhì)等現(xiàn)象，而這些有害物質(zhì)在高溫下很難殺滅，繼續(xù)食用可能出現(xiàn)身體不適，因此冷藏保鮮螃蟹死了要盡快處理扔掉，避免誤食。
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活螃蟹應(yīng)該放冷藏?；铙π愤m合保存在陰涼的環(huán)境中，如果螃蟹生命力還夠強(qiáng)，可以把螃蟹的腳捆起來，減少螃蟹的體力消耗，以避免體內(nèi)的乳酸在螃蟹掙扎的過程中增多，加速體內(nèi)細(xì)菌的擴(kuò)散。
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螃蟹凍了半年也可以食用，因?yàn)轶π吩诶鋬銮闆r下可以存放半年以上，但是螃蟹的口感以及營養(yǎng)價(jià)值相對于新鮮螃蟹來說會(huì)大打折扣。
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活螃蟹可以冷凍，但也不要長期冷凍，冰凍太久會(huì)變得很不新鮮，食用之后會(huì)引起身體腹瀉。1、選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少螃蟹體力消耗，2、把螃蟹放入冰箱的冷凍層，直接冰凍起來就可以了。
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<&list>1、看蝦身：如果蝦頭和身子緊密地聯(lián)合在一起，說明這種蝦較為新鮮。<&list>2、看冰?。罕鶅鑫r的外表冰薄且裹得較為均勻的蝦且無干裂現(xiàn)象，冷凍保鮮效果好。<&list>3、聞氣味：如果氣味比較鮮，凍蝦可能是剛剛打撈上來的新鮮蝦，<&list>4、看蝦殼：一般新鮮的冰凍蝦的蝦殼看起來有光澤，而且蝦殼的顏色比較亮。
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螃蟹不建議冷凍儲存，因?yàn)榉胚M(jìn)冷凍室之后口感會(huì)大大降低，還會(huì)使肉質(zhì)發(fā)柴，并且腥味會(huì)更重一些，短期儲存4到5天是可以的，直接放入冷凍并在螃蟹的背上面蓋上一條濕毛巾，如果螃蟹已經(jīng)死掉了，那么不要再冷凍儲存了。
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螃蟹不建議冷凍儲存，因?yàn)榉胚M(jìn)冷凍室之后口感會(huì)大大降低，還會(huì)使肉質(zhì)發(fā)柴，并且腥味會(huì)更重一些，短期儲存4到5天是可以的，直接放入冷凍并在螃蟹的背上面蓋上一條濕毛巾，如果螃蟹已經(jīng)死掉了，那么不要再冷凍儲存了。
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螃蟹不建議冷凍儲存，因?yàn)榉胚M(jìn)冷凍室之后口感會(huì)大大降低，還會(huì)使肉質(zhì)發(fā)柴，并且腥味會(huì)更重一些，短期儲存4到5天是可以的，直接放入冷凍并在螃蟹的背上面蓋上一條濕毛巾，如果螃蟹已經(jīng)死掉了，那么不要再冷凍儲存了。
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螃蟹不建議冷凍儲存，因?yàn)榉胚M(jìn)冷凍室之后口感會(huì)大大降低，還會(huì)使肉質(zhì)發(fā)柴，并且腥味會(huì)更重一些，短期儲存4到5天是可以的，直接放入冷凍并在螃蟹的背上面蓋上一條濕毛巾，如果螃蟹已經(jīng)死掉了，那么不要再冷凍儲存了。
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