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糖醋蓮藕酸甜可口開胃好吃，準(zhǔn)備新鮮的嫩蓮藕，特別適合炒著吃，先將蓮藕洗凈去皮，切成薄片備用，熱鍋倒油，爆炒蓮藕片至八成熟后起鍋，鍋中放少許油，白糖、陳醋熬成糖色后把炒好的藕片放入翻炒，再放入鹽和香蔥炒勻，酸甜的糖醋蓮藕就做好了。
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蓮藕怎么炸才好吃，準(zhǔn)備材料：蓮藕2個、椒鹽適量、白胡椒粉適量、鹽適量、香蔥少許、油1000毫升。蓮藕去皮洗干凈，切成薄片瀝水備用。將油倒入鍋中，待油溫升高至4成時將藕片加入鍋中翻炸，直到藕片顏色變?yōu)榻瘘S色。將藕片盛出，加入鹽、胡椒粉和椒鹽、香蔥。出鍋裝盤即可。
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首先把蓮藕的皮去掉，清洗干凈切成薄片，青椒切成絲，鍋中放油，放蔥花煸香，然后放入青椒絲一切翻炒，再放進(jìn)藕片翻炒，最后放醬油，鹽，雞精，翻炒均勻即可。
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做藕沾要準(zhǔn)備好糯米和蓮藕，先把糯米用水浸泡十二小時以上，然后把泡好的糯米洗干凈，接著往里面加入蠔油，八角等調(diào)味料，用筷子拌勻使其入味，再去除蓮藕的皮及頭部，之后把糯米塞進(jìn)蓮藕就做好了，按照喜歡的方式煎炸蒸來處理藕沾，最后淋上醬汁即可。
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步驟：1、海鮮菇洗凈，撕成小條。番茄頂部花十字，放入碗中倒入開水浸泡1分鐘，撈出放入涼水中。去皮，切小塊。姜1塊切末，蒜2瓣切末，小蔥1根切蔥花。2、鍋中放入適量水燒開，放入海鮮菇焯水2分鐘后撈出待用。
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準(zhǔn)備食材：豬肉350克、姜10克、蒜10克、蔥10克、雞蛋一個、玉米淀粉兩湯勺、（白胡椒粉、鹽、雞精、味極鮮醬油、椒鹽、油、五香粉）適量。肉洗凈去皮切塊，放入料理機中打成泥或（用刀剁成肉沫），倒入碗中備用。將姜、蒜剁成沫，蔥切成蔥花。加入蔥姜蒜拌勻，打入兩個雞蛋。
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準(zhǔn)備食材：藕帶、姜片、小蔥、白醋、油、鹽。切好藕帶放入加了白醋的水中浸泡。燒熱鍋，放入適量的油，下入姜絲煸炒，加入藕帶繼續(xù)翻炒，翻炒幾下后加入適量的鹽繼續(xù)翻炒。炒好后盛入碗中表面撒些小蔥末即可。
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