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先將雞腿洗凈后在正反面各劃兩刀,方便入味,再放入蔥末蒜末,倒入2勺料酒、2勺生抽少許鹽和胡椒粉抓勻腌制半小時,熱鍋倒少許油,將雞腿放入鍋中煎至兩面金黃,再淋入腌制剩余的料汁后在鍋中倒入半碗水,大火煮開小火燜熟即可出鍋。
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先將雞胸肉切塊放入碗中,加入少許鹽和淀粉腌制8分鐘,可以使肉質(zhì)更加細嫩,熱鍋放少許油,加入蔥姜末爆香,然后倒入雞塊,用小火先煎至定型后再進行翻炒,待雞肉炒至變白后,倒入胡蘿卜丁、黃瓜丁、鹽、雞精、生抽翻炒片刻后出鍋裝盤即可。
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雞胸肉蒸著吃需要先清洗好雞胸肉,然后切小片,加入調(diào)味料腌制,最后放入蒸鍋中蒸10分鐘即可。
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首先將小雞腿清洗干凈,打花刀,加入兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油以及適量料酒抓勻腌制15到30分鐘,然后將腌制好的小雞腿鋪在蔥姜上面,蓋上鍋蓋,大火煮開之后,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜20分鐘即可。
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首先將小雞腿清洗干凈,打花刀,加入兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油以及適量料酒抓勻腌制15到30分鐘,然后將腌制好的小雞腿鋪在蔥姜上面,蓋上鍋蓋,大火煮開之后,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜20分鐘即可。
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首先將小雞腿清洗干凈,打花刀,加入兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油以及適量料酒抓勻腌制15到30分鐘,然后將腌制好的小雞腿鋪在蔥姜上面,蓋上鍋蓋,大火煮開之后,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜20分鐘即可。
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首先將雞肉洗干凈,用刀切成小塊,然后倒入熱水中燙兩分鐘撈出,接著在鍋中放入配料,翻炒兩分鐘,再往鍋中加入適量的水,生抽和料酒,最后把桂皮,八角和香葉倒進鍋中,上鍋蓋小火燜煮一個小時待鍋中水量只剩下十分之一左右,就可以出鍋了。
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首先將雞肉洗干凈,用刀切成小塊,然后倒入熱水中燙兩分鐘撈出,接著在鍋中放入配料,翻炒兩分鐘,再往鍋中加入適量的水,生抽和料酒,最后把桂皮,八角和香葉倒進鍋中,上鍋蓋小火燜煮一個小時待鍋中水量只剩下十分之一左右,就可以出鍋了。
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先清洗并瀝干雞腿,然后用竹簽在雞腿上打孔,接著將雞腿放入一個較大的容器中,加入配料腌制20分鐘,準備兩個雞蛋,適量的淀粉和面包屑,將腌制好的雞腿裹上一層淀粉,然后蘸上蛋液,最后裹上一層面包屑,放鍋內(nèi)油炸15分鐘左右即可出鍋。
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微波爐:把受潮的餅干放到專門用于微波爐的碗或盤子中,加熱一分鐘。電吹風(fēng)吹干:用吹風(fēng)機將受潮了的餅干水分吹干。太陽曬:天氣好的情況下將餅干蓋上一層薄膜,拿到太陽下曬。