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純玉米面能做煎餅，首先要準(zhǔn)備煎餅面糊，把玉米粉、豆粉和少量白面按比例加入面糊中，然后面糊需要加入少量的水，而且面糊需要稍微厚一點(diǎn)，這樣薄餅才能更加薄，脆，香。
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首先在玉米面粉里加入雞蛋以及冷水，將面糊攪和成光滑狀態(tài)，然后切碎蔥并打散雞蛋，把鍋燒熱倒油，轉(zhuǎn)小火后舀一勺面糊，用勺子背面把面糊攤開，趁著面糊還未凝固，把雞蛋液倒進(jìn)去，等到蛋液凝固后翻面，撒上準(zhǔn)備好的玉米粒，最后把握好時間出鍋即可。
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首先在玉米面粉里加入雞蛋以及冷水，將面糊攪和成光滑狀態(tài)，然后切碎蔥并打散雞蛋，把鍋燒熱倒油，轉(zhuǎn)小火后舀一勺面糊，用勺子背面把面糊攤開，趁著面糊還未凝固，把雞蛋液倒進(jìn)去，等到蛋液凝固后翻面，撒上準(zhǔn)備好的玉米粒，最后把握好時間出鍋即可。
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首先在玉米面粉里加入雞蛋以及冷水，將面糊攪和成光滑狀態(tài)，然后切碎蔥并打散雞蛋，把鍋燒熱倒油，轉(zhuǎn)小火后舀一勺面糊，用勺子背面把面糊攤開，趁著面糊還未凝固，把雞蛋液倒進(jìn)去，等到蛋液凝固后翻面，撒上準(zhǔn)備好的玉米粒，最后把握好時間出鍋即可。
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首先將包菜切塊，辣椒切段，蒜切片，姜切片，裝盤備用。接著開火，油下鍋預(yù)熱，加蒜片等，再加入包菜，均勻翻炒。最后加食鹽和雞精調(diào)味，關(guān)火，裝入干鍋即可。
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首先在玉米面粉里加入雞蛋以及冷水，將面糊攪和成光滑狀態(tài)，然后切碎蔥并打散雞蛋，把鍋燒熱倒油，轉(zhuǎn)小火后舀一勺面糊，用勺子背面把面糊攤開，趁著面糊還未凝固，把雞蛋液倒進(jìn)去，等到蛋液凝固后翻面，撒上準(zhǔn)備好的玉米粒，最后把握好時間出鍋即可。
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南瓜餅煎出來粘在一起可以先手動用筷子分開，分別用盤子裝起來，避免又重新粘在一起，而且在煎南瓜餅的時候需要注意火候，火候掌握不好煎出來不僅會粘在一起還會糊。
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在選材上要注意南瓜的水分含量，水分多少直接影響到糯米粉的量，南瓜跟糯米粉的比例一般是1:1，少量多次放入，南瓜切成小片之后放入微波爐蒸五六分鐘，蒸籠蒸的時候記得裹上保鮮膜避免水汽進(jìn)入。
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南瓜餅煎出來粘在一起可以先手動用筷子分開，分別用盤子裝起來，避免又重新粘在一起，而且在煎南瓜餅的時候需要注意火候，火候掌握不好煎出來不僅會粘在一起還會糊。
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在選材上要注意南瓜的水分含量，水分多少直接影響到糯米粉的量，南瓜跟糯米粉的比例一般是1:1，少量多次放入，南瓜切成小片之后放入微波爐蒸五六分鐘，蒸籠蒸的時候記得裹上保鮮膜避免水汽進(jìn)入。
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