煎南瓜餅為什么會(huì)粘鍋

相信南瓜餅很多人都喜歡吃，一般都是去外面買的，糕點(diǎn)店里都會(huì)有，但是也有很多的小伙伴想要自己嘗試煎南瓜餅，而且自己做得更健康，吃得放心，不用擔(dān)心衛(wèi)生問(wèn)題，但是也有很多朋友會(huì)問(wèn)南瓜餅煎出來(lái)粘在一起怎么辦？

1、南瓜餅煎出來(lái)粘在一起可以手動(dòng)用筷子分開(kāi)，分別用盆子裝起來(lái)，避免又重新粘在一起。

2、在煎南瓜餅的時(shí)候一定要注意火候，這一點(diǎn)很關(guān)鍵，火候掌握不好，不一會(huì)兒就煎糊了。

正確的煎南瓜餅方法如下：

第一步：先將南瓜去皮，然后清洗并切片。切片后，把它放在盤子里，在鍋里蒸。

第二步：用筷子戳，南瓜蒸熟后關(guān)火，取出放入碗中，讓它冷卻。

第三步：待南瓜冷卻后，用勺子將其壓入泥中，然后加入20勺糯米粉，攪拌均勻，形成一個(gè)球。

第四步：將適量紅糖倒入小碗中，加入一勺糯米粉攪拌均勻，然后加入適量清水?dāng)嚢杈鶆?，制成紅糖餡備用。

第五步：把南瓜面團(tuán)分成小的圓形組，然后把它們壓成蛋糕，蛋糕里裝滿紅糖，然后把它們?nèi)喑赡瞎系案?，以備后用?/p>

第六步：準(zhǔn)備適量的面包屑，把面包屑放在盤子里，然后加熱鍋里的油，把面包屑粘在南瓜派的兩面。

第七步：粘上面包屑，放入油鍋，然后用小火慢慢煎至兩面都是金黃色，然后你可以把它們從鍋里拿出來(lái)，控制油吃。

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